A házi sütemények szerelmeseinek
32 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 1 citrom leve 8-10 evőkanál lekvár Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg cukor 3 tojásfehérje A lisztet a vajjal, és a cukorral jól elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a sütőport, a citrom levét és reszelt héját, valamint a 3 tojássárgáját. Jól összegyúrjuk,…
20 dkg vaj 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 20 dkg túró kevés só lekvár A vajat a liszttel, amelyet előzőleg a sütőporral elkevertünk, a túróval és a sóval összegyúrjuk. Késhátvastagságúra kinyújtjuk, és háromszög alakú darabokra vágjuk. Az egyes darabokat lekvárral megkenjük, és összecsavarjuk. A kész kifliket még melegen meghintjük vaníliás porcukorral.
1 gyümölcstortalap 1 tojás 3 evőkanál porcukor 2 evőkanál rétesliszt 1 tasak vaníliás cukor 1,7 dl tej 6 dkg vaj 2 cl Grand Marnier likőr 3 nagyobb körte 5 dkg almalekvár 3 cl körtepálinka A krémhez 1 tojást a porcukorral, a liszttel és a vaníliás cukorral elkeverünk, majd apránként csomómentesen hozzákeverjük a tejet. Gyenge láng…
A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A habhoz: 4 tojásfehérje 20 dkg cukor kb. 10 dkg vagdalt dió 10 dkg mazsola sárgabaracklekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 7 evőkanál cukor 20 dkg margarin A tésztához valókat összegyúrjuk,…
Tészta: 3 tojás 10 dkg liszt 12 dkg porcukor 7 dkg margarin Töltelék: 30 dkg túró 10 dkg margarin ízlés szerint porcukor 20 dkg vegyes gyümölcslekvár A margarint felolvasztjuk és hűlni hagyjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük és kanalanként hozzáadjuk a porcukrot. Ezután egyenként hozzáverjük a tojássárgákat, és az egészet kb. 5 percig…
14 dkg vaj 18 dkg porcukor 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 27 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 130 ml tej lekvár a sütéshez papírkosárkák A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat és a tejet. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a tésztát beletöltjük a papírhüvelyekbe. A…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum Töltelék: 50 dkg barackíz/lekvár Máz: 15 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a hideg margarinnal, belekeverjük a porcukrot, a sütőport és a citromhéjat. A tojást is…
40 dkg liszt 20 dkg fagyos margarin 10 dkg porcukor 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor A megszóráshoz: porcukor A ragasztáshoz: lekvár A lisztet tálba szitáljuk, kisebb darabokban hozzáadjuk a fagyos margarint, rászórjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót és a tojást. Kézzel, gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk a hozzávalókat. Aki szereti, a tésztájába tehet…
2 tojás 20 dkg cukor 5 dkg zsír 15 dkg lekvár 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna 30 dkg liszt 2 dl szódavíz vaníliás cukor A tojásokat, a cukrot, a zsírt a lekvárral jól kikeverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a lisztet, és a szódavízzel simára kavarjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben sütjük, majd miután kihűlt, vaníliás cukorral megszórva tálaljuk. Kép forrása:…
Hájas tészta alaprecept: 40 dkg háj 60 dkg finomliszt 2 evőkanál fehérbor vagy 1 evőkanál ecet 1 tojás 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 mokkáskanál cukor 1-2 evőkanál tejföl 1 teáskanál só szódavíz A tésztához a ledarált hájat a borral vagy az ecettel jól kidolgozzuk, majd 10 dkg liszttel összegyúrjuk és hidegre tesszük. A…
A tésztához: kb. 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojássárgája 7,5 dkg margarin pici só 1 citrom reszelt héja A bukták lekenéséhez: 7,5 dkg olvasztott margarin A töltelékhez: 20 dkg vegyes gyümölcsíz vagy barackíz Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, majd a kovásszal, a tojássárgákkal,…
50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg cukor 20 dkg zsír 2 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor 3 szelet csokoládé barack- vagy gyümölcsíz A lisztet és a sütőport, a cukrot, a zsírt, a tojást és a vaníliás cukrot összegyúrjuk. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzágyúrjuk a megpuhított csokoládét. A tésztákat külön-külön…
