Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál porcukor 1 kávéskanál sütőpor Krém: 375 g tejföl ízlés szerint cukor 2 citrom leve vagy ízlés szerint 1/2 liter Hulala tejszín 10 g zselatin 1,5 doboz lekváros piskótatallér A piskótát megsütjük a hozzávalókból egy 20 × 30 cm-es tepsiben. A krémhez a tejfölt a cukorral, a citrom…
Tejfölös fánk
70 dkg liszt 3 dl tejföl 7 tojás 3 dkg élesztő 2 dkg porcukor reszelt citromhéj só pici tej A 7 tojássárgáját a porcukorral és a tejföllel jól kikeverjük. Kevés cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a tojás és tejföl keverékéhez adjuk a többi hozzávalóval együtt. Jól kidolgozzuk, míg hólyagos lesz. Ha megkelt, ujjnyi vastagra…
Tavaszi tészta
A kelt tésztához: 30 dkg liszt 12 dkg margarin 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1/2 dl tej pici só 5 tojássárgája 1 evőkanál tejföl A tetejére: eperlekvár 70 dkg rebarbara 5 tojásfehérje 25 dkg cukor A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Nagyméretű tortaformába tesszük, a tetejét megkenjük eperlekvárral, megrakjuk az enyhén megpárolt rebarbarával, amit…
Születésnapi emeletes torta
2 db készen vásárolt, nagy piskótakarika A csokoládékrémhez: 20 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj vagy margarin 3 evőkanál porcukor csipet só másfél dl tej A diókrémhez: 15 dkg darált dióbél 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor 1 dl tej 2 evőkanál sárgabaracklekvár csipet só A díszítéshez: fél diószemek csokoládépasztilla A csokoládékrémhez törd össze…
Szirnyiki (orosz túrós édesség)
50 dkg túró 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 4-5 evőkanál finomliszt 4-5 evőkanál rétesliszt étolaj a sütéshez sok tejföl az evéshez, de különféle savanyú lekvárokkal, öntetekkel is finom Egy kicsit javítottam az előző verzión, így még finomabb lett. A túrót, cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat a…
Szilvalekváros-diós leveles rácsos
1 csomag kész leveles tészta szilvalekvár 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 2 tojás 1 citrom 2 csomag vaníliás cukor A diótöltelékhez a tojásfehérjét a porcukorral felverjük habbá, beleszórjuk a darált diót, a vaníliát és belereszeljük a citrom héját. A kész tészta felét kinyújtjuk, belerakjuk a tepsibe, amit előzőleg kibéleltünk sütőpapírral. Megkenjük szilvalekvárral (de…
Szilvalekváros-diós tekercs
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 2 dl tej csipet só Töltelék: 30 dkg szilvalekvár 20 dkg darabos, vagdalt dió Tetejére: 1 tojás (lekenéshez) porcukor A liszthez hozzáadjuk a csipet sót és a margarint. Az élesztőt egy kevés tejben (0,5 dl) egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk, hozzáöntjük…
Szilvaízes kifli
30 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 dl tej 2 tojás 5 dkg vaj 10 dkg cukor 2 dkg só 4 dkg zsír 10 dkg dió 10 dkg vaníliás porcukor 40 dkg szilvaíz Szokásos kelt tésztát készítünk, amit lisztezett gyúródeszkára helyezünk. Kisujjnyi vastagra kinyújtjuk és háromszög formákat vágunk. A tésztaformák közepébe elhelyezzük a szilvaízt, és…
Szemüveges tészta
A tésztához: 30 dkg finomliszt 10 dkg zsír 1 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor kevés tej reszelt citromhéj 3 tojássárgája A tészta lekenéséhez: baracklekvár A töltelékhez: a 3 tojásfehérje kemény habja 15 dkg cukor 15 dkg darált dió (lehet kókuszreszelék, mák, mogyoró is) 1 üveg magozott meggy Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet…
Szári fánk
25 dkg sertésháj 1 liter liszt (60-65 dkg) 4 tojássárgája egy kevés rum vagy bor 1 mokkáskanál szalalkáli egy kevés tej A sertéshájat, miután hártyáját lefejtettük, finomra daráljuk, és a liszt felével összegyúrjuk, majd két cipót formálunk belőle. A maradék lisztet a tojások sárgájával, egy kevés rummal, a szalalkálival meg annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy…
Szánter gyümölcsös sütije
Tészta az aljához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál zsír (hideg) 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor csipet só 1 evőkanál tejföl A tészta megkenéséhez: 2-3 evőkanál lekvár Piskótához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Töltelékhez: 1/2 kg magozott meggy 4 közepes…
Szamárfül
30 dkg liszt (én mindig réteslisztet használok) 25 dkg margarin 6 evőkanál fehérbor 1 evőkanál 10 %-os ecet Gyúrni, fél órát pihentetni, 2 mm vastagra kisodorni, majd 6 × 6 cm-es kockákra vágni, lekvárral tölteni és 175°C-on kb. 15-20 percig sütni. Ha kész, még melegen vaníliás porcukorba forgatni. Adamik János receptje.
- « Előző oldal
- 1
- …
- 59
- 60
- 61
- 62
- 63
- …
- 90
- Következő oldal »