A tésztához: 20 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 3 dkg zsír 1 tojás 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál szalalkáli szükség szerint tej A töltelékhez: 3 tojássárgája 6 csapott evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin vagy vaj 20 dkg babapiskóta (15 db) A babapiskóták locsolásához: 1 evőkanál…
Szalagos fánkok
60 dkg liszt 4 dkg élesztő tojásnyi zsír 3 tojás 6 dl tej 3 evőkanál cukor csipetnyi só A lisztet egy mély tálba szitáljuk, meglangyosítjuk. 2 dl langyos tej + élesztő + 1 evőkanál cukor + 2-3 evőkanál liszt = ebből készítjük el a kovászt. Ehhez adunk majd 1 egész tojást, 2 tojássárgáját, 2 evőkanál…
Szalagos fánk
A tésztához: 50 dkg liszt 2 dl tej 4 dkg élesztő 5 dkg porcukor 6 dkg olvasztott vaj 5 tojássárgája A tetejére: porcukor baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, dagasztjuk, kétszeresére kelesztjük. Kinyújtjuk, szaggatjuk. Letakarva 15 percig pihentetjük. Közepébe ujjunkkal lyukat nyomunk, de nem szúrjuk át. Sütéskor a lyukas rész kerül alulra, fedő alatt sütjük, amikor…
Szalagos fánk
1,5 kg liszt 1-2 liter tej 2 dkg élesztő 2 tojás 2 evőkanál cukor kevés étolaj A tésztáját nagyon lágyra alaposan ki kell dolgozni, nem gyúrni, hanem kanállal keverni, hogy szalagos legyen. Kelesztjük legalább egy órát. Deszkára terített abroszra öntjük, és pogácsaszaggatóval szaggatjuk, darabonként kézbe vesszük, és középen benyomjuk. Forró zsírban először fedő alatt sütjük,…
Sütőben sült lekváros tészta
A tésztához: 5 dkg margarin 2,5 dkg élesztő 6 dkg kristálycukor 1,25 dl tej 40 dkg liszt fél teáskanál só 2 tojás A töltelékhez: 40 dkg szilvalekvár 2 evőkanál aprított mogyoró 1-2 evőkanál szilvapálinka vagy fél teáskanál fahéj 7,5 dkg olvasztott margarin a sütőlap kikenéséhez és a tészta megkenéséhez 5 dkg szórócukor a sütemény meghintéséhez…
Sült derelye
60 dkg liszt 3 tojás 3 dkg élesztő 2 dl tej 2 evőkanál cukor csipet só A tejben felfuttatjuk az élesztőt és összeállítjuk a tésztát. Pihentetjük 15-20 percig, majd kerekre nyújtjuk. A tészta egyik felére kanállal halmokat rakunk a töltelékből, ami ízlés szerint lehet túró vagy lekvár, és ráhajtjuk a tészta másik felét, befedjük vele….
Stíriai metélt
Tészta: 50 dkg túró 20 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1 tojás csipet só Töltelék: 3 tojás 5 evőkanál porcukor 2 dl tejföl néhány csepp citromlé A tésztához összegyúrjuk a túrót, a lisztet, a citromhéjat, a tojást és egy csipet sót. Vizet forralunk. A tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk, 1 cm széles…
Somlói galuska
Somlói galuska
Piskóta: 9 tojás 9 evőkanál cukor 9 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Ebből piskótamasszát készítünk. 3 felé vesszük. Egy rész marad sárga, a másodikhoz 3 evőkanál kakaóport adunk, a harmadikhoz 10 dkg darált diót. Külön-külön megsütjük. Közben elkészítjük a szirupot (puncslét): veszünk 3,5 dl vizet 25 dkg cukrot 1 citrom reszelt héját, illetve 1 narancs…
Shrek szelet
50 dkg darált keksz 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor kevés tej mandula és rum aroma 2 evőkanál kakaópor lekvár kókuszreszelék olvasztott csokoládé A darált kekszet, porcukrot, margarint, vaníliás cukor, és a tejet összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk a mandula aromát, a másik feléhez a rum aromát…
Sétahajó
7 tojás 14 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1,5 liter tej 2-3 evőkanál lekvár 2 csomag vaníliás cukor A tojások fehérjét kemény habbá verjük, beletesszük a lekvárt, majd ismét felverjük. Kivajazott őzgerincformába tesszük (ez a mennyiség 2 db nagyobb formába fér bele). Egy tepsibe helyezzük a formákat, és annyi vizet engedünk alá, hogy a formák…
Sárgarépás szelet
42 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg porcukor 20 dkg reszelt sárgarépa 20 dkg margarin a töltéshez baracklekvár a megkenéshez kevés tej A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk. Kettévesszük, és kinyújtjuk a lapokat. Az egyiket a tepsibe fektetjük, megkenjük lekvárral, majd befedjük a másik lappal. Lekenjük tejjel, megszurkáljuk, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. A…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 60
- 61
- 62
- 63
- 64
- …
- 90
- Következő oldal »