A házi sütemények szerelmeseinek
Legújabb leveles tészta variáns… Dióhabos csiga sütemények, üde és selymes citrusos krémmel körítve! Egy próbát mindenképpen megér! 😀 A tésztához: 500 g leveles vajas tészta A töltelékhez: 150 g darált dió 100 g barna vagy fehér cukor 2 tojásfehérje 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 púpozott teáskanál étkezési keményítő 2 evőkanál baracklekvár Fagyasztott leveles…
A vastagabb piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A vékonyabb piskótához: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1/2 csomag sütőpor A sziruphoz: 30 dkg eperlekvár 2 evőkanál rum aroma 1 narancs reszelt héja 10 dkg aszalt eper apróra vágva A mázhoz: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor…
A tésztához (1 laphoz): 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg liszt 10 darált dió 8 g sütőpor Egy 30 cm átmérőjű szív alakú tortaformában sütök 2 diós tortalapot. Ha kihűltek, kettévágom. Csokikrém: 9 tojás 35 dkg kristálycukor 40 dkg csokoládé 6 evőkanál kakaópor 35 dkg teavaj 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 9 egész…
Tészta: 20 dkg liszt 3 evőkanál margarin 3 tojássárgája fél csomag sütőpor 2 evőkanál cukor 1 evőkanál citromlé sárgabaracklekvár Töltelék: 1 kg alma 2 evőkanál méz 1 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj Hab: 5 tojásfehérje 2 evőkanál cukor Tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal – a lekvár kivételével. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és…
Piskótalap: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt pici sütőpor 26 cm tortasütőben sütöm meg a tortalapot. Mikor kihűlt, kettévágom. Töltelék: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt pici sütőpor piros ételszínező 5 dl víz 40 dkg kristálycukor 10 dkg darált dió 1 dl rum 2 dl baracklekvár puncs aroma 6 tojásból sütök…
A tésztához: 8 tojás 2 evőkanál holland kakaópor 4 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 1 üveg magozott meggy 4 evőkanál meggylekvár 1 kis dobozos (2 dl) Hulala habtejszín A tetejére: tejszínhab meggyszemek ét tortabevonó csokoládé A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet…
60 dkg liszt 2 tojássárgája 40 dkg margarin 30 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 1 citrom reszelt héja Hozzávalókat összegyúrjuk, hűtőben fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pici linzerformával kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben kisütjük. Én most saját készítésű szilva- és baracklekvárral töltöttem. Grillné Sófalvi Zsuzsanna receptje.
1 dl + 1,5 dl + 1 dl tej 6 dkg + 10 dkg porcukor 3 dkg élesztő 50 dkg liszt 3 tojássárgája 4 dkg + 10 dkg margarin vagy vaj 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál mandulapehely Meglangyosítunk 1 dl tejet, majd simára keverjük 1 kávéskanál porcukorral és az élesztővel….
15 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg cukor 3 tojás 10 dkg darált dió 3 evőkanál sárgabaracklekvár 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg kakaópor 10 dkg étcsokoládé A cukrot és a langyos margarint robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és együtt keverjük tovább, amíg teljesen elegyedik. A lisztet, a sütőport, a kakaóport, a…
A piskótatésztához: 6 tojás 15 dkg darált dió 30 dkg porcukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 9 evőkanál víz 2 evőkanál baracklekvár A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 25 dkg porcukor 30 dkg margarin A tetejére: 3 dl habtejszín kb. 15 dkg dió kissé megpiritva, durvára vágva Szükséges még: 24 db…
Pizzát sütöttem, és a maradék tésztából készítettem egy kis lekváros kiflit. Mondanom sem kell, hogy jobban fogyott, mint a pizza! 😉 A tésztához: 40 dkg finomliszt 6-7 evőkanál étolaj 3 dkg élesztő 1 kávéskanál kristálycukor 2,5 dl tej A töltelékhez: sütésálló lekvár A kenéshez: 1 tojás Az élesztőt megfuttatjuk a cukros tejben. A liszthez hozzáadjuk…
20 dkg cukor 50 dkg margarin 60 dkg liszt 2 egész tojás 2 tojásfehérje, 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor savanykás lekvár Az anyagokból linzertésztát gyúrunk, hideg helyen egy órát pihentetjük, majd 1/2 cm vékonyra kinyújtjuk és linzerszaggatóval kiszúrjuk. 180°C-ra előmelegített sütőben sütjük, majd miután kihűlt, kettőt-kettőt lekvárral összeragasztunk. Molnár Andrea receptje.
