A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál olaj Krém: 5 dl tej 8 dkg cukor – ( vagy ízlés szerint ) 1 vaníliarúd magjai 7 dkg dara 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj csipet só Csokimáz : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál olaj – gőz felett összeolvasztva A sütőt 200 °C…
Hozzávalók a tésztához: 2 tojás 1 bögre cukor 200 g tehéntúró 1 kiskanál szódabikarbóna 1/2 kiskanál só 2 bögre liszt kókuszreszelék (a díszítéshez) Hozzávalók a krémhez: 3 tojássárgája 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 7 dl tej vaníliaaroma 200 g vaj Verjük fel a tojást a cukorral, majd adjuk hozzá a tehéntúrót, a szódabikarbónát, a sót és…
15 dkg kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej (15-17 dkg) 1 tojásfehérje 10 dkg csoki (elhagyható) A kókuszreszeléket elkeverjük a sűrített tejjel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a kókuszos masszába. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat rakunk, egy kiskanál segítségével. 160-170 °C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni. A csokit mikróban…
1. Tészta : 20 dkg liszt 2 dkg porcukor 90 ml víz 7 dkg olvasztott zsír csipet só 2. Tészta : 18 dkg liszt 9 dkg olvasztott zsír Töltelék : 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg cukor 5 dkg olvasztott vaj 1 tojássárgája 5 dkg apróra vágott aszalt áfonya pár kanál tej És még : 1 tojás…
A Kókuszos őzgerinc süteményem ihlette ezt a sütés nélküli kekszes kockát. Roppant egyszerű az elkészítése és egy kisebb tepsiből is, legalább 16 szelet jön ki. Az ünnepekre ideális vendégváró annak, aki nem akar a sütéssel bajlódni. Kekszes rész: 50 dkg háztartási keksz 150 ml tej 50 ml presszókávé 12 dkg cukor 1 evőkanál rumaroma 3 evőkanál…
Tészta: 3 tojás 15 dkg cukor 18 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 3 dkg kakaópor 15 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 5 evőkanál porcukor 1 tojás 6 dkg kókuszreszelék 1 kiskanál vaníliakivonat A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, egy 25 x 25 cm – es tepsit béleljünk ki sütőpapírral….
A hétvégén készült ez a sütés nélküli desszert és szintén a gyors, egyszerű kategóriába sorolom, viszonylag kevés költségvetéssel. Remek vendégváró, mutatós és finom sütemény. Az adag egy őzgerincre szól, de akár duplázhatjuk is. Kókuszos réteg : 5 dl tej 8 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg liszt 20 dkg kókuszreszelék 1 teáskanál zselatin Kakaós töltelék…
A tésztához: 40 dkg liszt 4 tojássárgája 25 dkg margarin 2 dkg élesztő kevés tej 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 4 tojásfehérje 30 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Kevés cukros langyos tejbe az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal és a tojás sárgákkal összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává dolgozzuk (ha…
A szóráshoz: 30 dkg kókuszreszelék A mázhoz: 16 dkg étcsokoládé 10 dkg margarin A krémhez: 25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg rétesliszt 30 dkg margarin A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál forró víz 25 dkg liszt 25 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1.Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet….
Fehér tésztához: 6 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt 2 evőkanál olaj Kakaós tésztához: 4 tojás 10 dkg porcukor 8 dkg finomliszt 2 dkg kakaó 1 evőkanál olaj Töltelékhez: 2 dl tej 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó 1 tojás sárgája 2 evőkanál liszt 20 dkg vaj sütésálló lekvár (vegyes) Díszítéshez: kókuszreszelék A fehér…
A tészta hozzávalói: 25 dkg liszt fél teáskanál só 1 evőkanál kakaó 12 dkg vaj 30 dkg cukor 2 tojás 1 teáskanál vanília kivonat 2,4 dl tej 2 evőkanál folyékony, piros ételszínező 1 teáskanál ecet 1 teáskanál szódabikarbóna A krém hozzávalói: 1/2 liter tej (én mindig vizet használok) 2 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 20 dkg…
A tésztához: 7 tojás 14 evőkanál cukor 14 evőkanál hideg víz 14 evőkanál liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszkrémhez: 450 ml tej 4 evőkanál búzadara 200 g cukor 200 g vaj 200 g kókuszreszelék 2 vaníliás cukor porcukor a dekorációhoz A lapok kenéséhez: 40 ml tej+ 10 ml rumaroma A tojások fehérjéből…
