A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 27 dkg cukor 4 tojássárgája 1 dl étolaj 1 dl feketekávé 25 dkg liszt 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 2 késhegynyi szódabikarbóna 4 tojásfehérje Krém: 750 g joghurt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 g zselatin 1 dl habtejszín A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a…
250 g mascarpone krémsajt 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej kb. 10 dkg cukor 1 dl erős feketekávé (én a kifőtt kávézaccból is tettem bele egy keveset) 3 dl habtejszín A krémhez a pudingot a szokásos módon megfőzöm a tejben, a cukorral úgy, hogy a kávét is belefőzöm, majd még langyosan kikeverem a mascarpone…
2 nagy csomag Albert keksz 2 csomag csokoládés pudingpor 4 dl tej 1,5 dl lefőzött feketekávé 3 evőkanál cukor 15 dkg margarin A pudingport a tejjel, a kávéval és a cukorral megfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a margarint. Ha kihűlt, egyenként megkenjük a kekszeket, és összeragasztjuk. 2 rudat készítünk belőle, a maradék krémmel pedig bekenjük…
Tészta: 5 tojásból sárga piskótalap 3 tojásból kakaós piskótalap Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag Nescafé 20 dkg darált dió Miután a megszokott módon elkészítettük a piskótákat, a sárgát 3, a kakaósat 2 lapra vágjuk. A krémhez a margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kávét és a darált diót is….
Tészta: 250 g porcukor 250 g finomliszt 250 g darált dió 250 g teavaj 1 csomag vaníliás cukor A liszttel összemorzsolom a vajat, hozzáadom a porcukrot, a diót és a vaníliás cukrot. Meggyúrom, s elosztom 200 g-os részekre. Alufóliára ráborítok egy lapos tányért (kb. 26 cm), bejelölöm, mekkorára sodorjam a tésztát, hogy aránylag egyformák legyenek,…
13-15 db babapiskóta 600-800 g szeder 600 g túró 250 g gyümölcsös joghurt 5 evőkanál porcukor 250 ml habtejszín 2 csomag zselatin 1 csomag színes zselatinpor kávé a piskóták áztatásához Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma aljára helyezzük a beáztatott piskótákat. A friss szedret átválogatjuk, és 200 g-ot félreteszünk a díszítéshez. Összekeverjük a cukrot, a túrót…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál finomliszt 4 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor fél bögre lefőzött feketekávé A krémhez: 2 csomag készen vásárolt tiramisu krémpor 5 dl tej A tetejére: kakaópor 1 dl tejszín A tésztához felverjük a tojások fehérjét géppel, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrot, egyenként a tojások sárgáját, ezután pedig…
A piskótához: 5 tojás 5 púpozott evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 csipet só 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag sütőpor Az összeállításhoz: 5 dkg vaj (ízlés szerint) 1 dl tejszín (ízlés szerint) 10 dkg mascarpone (ízlés szerint) A bevonáshoz: 20 dkg csokoládé 2 evőkanál feketekávé A piskóta miután megsült, vágjuk négy nagyobb…
5 tojás 2 fiola rum aroma 50 dkg mascarpone 2 csomag vaníliás cukor (vagy 1 csomag Bourbon vaníliás cukor) 30-40 db babapiskóta 7-8 evőkanál cukor kakaópor 3 dl feketekávé A tojások sárgáját a vaníliás cukorral és 6 evőkanál cukorral jó habosra kikavarjuk, hogy a cukor feloldódjon benne. A mascarponét és az aromát (lehet rummal is…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg liszt 10 dkg darált dió 20 dkg porcukor 1 dl lefőzött feketekávé fél csomag sütőpor A tészta meglocsolásához: 1 dl elkészített cappuccino A krémhez: 3 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mogyorós cappuccino por 1 dl rum 1 dl tejföl A tésztához a tojások fehérjét felverjük kemény…
Tészta: 3 tojás 1 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál neszkávé 1/2 csomag sütőpor A hozzávalókat összekeverjük és egy 20 cm-es szilikon (vagy bármilyen mikrózható) tortaformában mikróban 5-6 percig sütjük. Az idő attól függ, hogy a mikró teljesítménye milyen – amikor nem ragad a tűre, jó (ha túl…
A tésztához: 75 dkg liszt 25 dkg vaj 30 dkg porcukor fél csomag sütőpor 2 dl tej 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 2 dl tej 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál lefőzött kávé 2 teáskanál rum 6 dkg lekvár 5 dkg vaj A tetejére: 20 dkg…
