A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 30 dkg liszt 3 tojás fél csomag sütőpor 2 dl olaj 2 evőkanál lágy vaj 6 evőkanál cukor 30 dkg magozott meggy A kakaós öntethez: 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál vaj 1 evőkanál cukor A felvert tojásokat kikeverjük 3 kanál cukorral, az olajjal és a vajjal, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet….
Nagy megtiszteltetés ért a napokban… felkértek, legyek tanú egy házassági fogadalom tételénél. Örömmel tettem eleget eme kötelezettségnek, igen ám, de üres kézzel mégsem mehettem, így ezzel a tortával próbáltam kifejezni gratulációmat az újdonsült párnak. 😉 A piros tésztához (Red Velvet): 36 dkg liszt 24 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna…
A kakaós tésztához: 6 tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor A kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék A krémhez: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 7 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj A tetejére: kakaópor cukor…
A tésztához: 500 g darált háztartási keksz 2 evőkanál lágy vaj 1 evőkanál rum aroma 3 evőkanál cukor kb. 2 dl tej 1 evőkanál kakaópor A krémhez: 10 dkg ét tortabevonó csokoládé 5 dl tej 2 tojássárgája 2 evőkanál cukor 3 púpozott evőkanál liszt A tetejére: 1 evőkanál kakaópor kevés tej 1 evőkanál margarin 1…
A tésztához: 60 dkg liszt 2 evőkanál étolaj 5 dkg élesztő 6 dkg cukor pici só 3 dl tej A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakapor 1 csomag vaníliás cukor A kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája Az élesztőt a tejben felfuttatjuk a cukorral, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóival. 6 cipót formálunk belőle….
A tésztához: 24 dkg margarin 32 dkg porcukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1/2 citrom leve és reszelt héja 42 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A sütéshez: 1 kisebb kalácsforma 1 őzgerincforma A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyenként az egész tojásokat, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál jófajta natúr kakaópor 5 dl habtejszín édesítő (esetleg cukor) 2-3 banán csokiforgács (el is maradhat) A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét az édesítővel és csipet sóval kemény habbá vertem, majd a…
8 tojásból kakaós piskóta 4 dl tej 8 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 dkg margarin 5 dl habtejszín étcsokoládé, meggyszemek a díszítéshez Kerek piskótát készítünk, három részre vágjuk. A krémhez a tejet a cukorral, a liszttel és a kakaóporral felfőzzük. Ha kihűlt, 10 dkg margarint belekeverünk. A tejszínt kemény habbá verjük,…
A kókuszos részhez: 5 dl tej 5 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg kókuszreszelék 2 teáskanál étkezési zselatin A kakaós részhez: 40 dkg keksz 1,7 dl víz 15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin vagy vaj 1 evőkanál rum Először a kókuszos részt készítjük el. A tejet felforraljuk…
17 dkg kristálycukor (kb. 5 evőkanál) 2 tojás 2,5 dl habtejszín 25 dkg natúr vajkrém 6 adag kávé 30 dkg babapiskóta rumaroma A tetejére: kakaópor Egy tálban a két egész tojást kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajkrémet. Másik tálban a habtejszínt verjük kemény habbá, melyet óvatosan a vajkrémes masszához forgatunk. Elkészítjük a rummal és…
Ez a nem mindennapi kis finomság úgy érzem, igényel némi kézügyességet, de azért bátran meg lehet vele próbálkozni. Nekem például a legelső nem sikerült, valószínűleg nem sütöttem meg eléggé, aztán volt amelyik meg icipicit túlpirult, így a mintája sem lett annyira látványos, szóval ki kell tapasztalni, hogy kinek-kinek a sütőjében hány percig ideális a sütés…
20 dkg babapiskóta 5 dkg mazsola 2 csomag csokoládés pudingpor 2 evőkanál kakaópor 12,5 dkg margarin 15 dkg apróra vágott dió 3 db Sport szelet csokoládé, apróra vágva 6 dl tej 4 evőkanál cukor A tejbe beletesszük a margarint, a pudingport a cukorral kevés tejben csomómentesre kavarjuk el. Beleöntjük a tejbe a pudingot, és állandó…
