A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 tojás 20 dkg cukor 5 dkg margarin 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz A megkenéshez: savanykás lekvár (piros ribizli) A krémhez: 2 dl tej 1 evőkanál gríz 15 dkg vaj 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóit gőz fölött jól átmelegíted, összekevered, majd hozzákeversz 45 dkg lisztet és 1 csomag…
Tészta: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 tojássárgája 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 8 tojásfehérje kemény habja Krém: 6 tojássárgája 6 evőkanál kristálycukor Máz: 1/2 dl rum 4 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg kristálycukor 15 dkg vaj A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk…
Tortalap: 2 tojás 10 dkg cukor 17,5 dkg liszt (ebből 2 evőkanálnyi kakaópor volt) 0,75 dl tej 0,75 dl olaj 1/2 csomag sütőpor 4 dkg cukor a tojáshabhoz – ezt a mennyiséget háromszor vesszük, mert 3 lapot sütünk belőle 25 cm-es tortaformában Krém: 250 ml puha margarin vagy vaj 1 csomag vaníliás cukor vagy citromlé,…
1 tojás 2 tojássárgája 40 dkg cukor 35 dkg margarin 2 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 evőkanál tej 10 dkg kakaó 30 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 dl tejszín 2 tortabevonó étolaj stampó rum 1 tojásból, 15 dg cukorral, 10 dkg margarin, 2 evőkanál méz, 3 evőkanál tej, 5 dkg kakaó, 1…
6 tojás 55 dkg porcukor 40 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 6 dl tej 25 dkg margarin 1 csomag babapiskóta rum A 6 tojássárgáját 30 dkg porcukorral és 1 evőkanál vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk 30 dkg liszt, 2 evőkanál kakaó és 1 csomag sütőpor keverékét, jól kidolgozzuk, majd beleforgatjuk a 6 tojásfehérje…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 tojás fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 0,5 dl tej piros ételszínezék 3 evőkanál darált dió Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg margarin 10 dkg porcukor citromlé kakaópor A tészta hozzávalóit az ételszínezék és a dió kivételével jól összedolgozzuk….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál olaj durvára vágott dió Krém: 3 evőkanál liszt 4 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 rumaroma A tetejére: csokiforgács vagy csokimáz A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk, melyet a tepsibe öntve megszórunk durvára vágott dióval, és…
4 tojás másfél bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 bögre liszt másfél csomag sütőpor fél bögre olaj fél bögre tej fél bögre darált dió 2-3 evőkanál kakaó magozott meggy A tojásokat és a cukrokat elektromos habverővel felverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük, és a folyadékhoz adjuk. Kivajazott, lisztezett…
A lapokhoz: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 6 egész tojás 20 dkg porcukor 6 db alma reszelve a levével együtt (sajtreszelőn reszeltem) 20 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 csomag csokoládés pudingpor A mázhoz: 15 dkg tortabevonó…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg porcukor 5 tojás 1/2 dl tej 1/2 dl olaj 5 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor Krém: 60 dkg alma 1 liter tej 4 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin Máz: 5 dkg margarin 5 dkg kakaó 3 dkg porcukor 4 cl víz A tésztához a tojásokat…
Tészta: 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 tojássárgája 10 dkg búzadara 5 közepes alma reszelve 15 dkg darált dió 1 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 6 tojásfehérje Krém: 2 tojás 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A tésztához a tojássárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra…
30 dkg cukor 3 evőkanál kakaópor 1/2 csomag csokoládés pudingpor 2 dl lefőzött kávé 2 tubus sűrített tej rum (ízlés szerint annyi, amennyire szeretnénk, hogy erős legyen) A kakaót szárazon összekeverjük a cukorral, majd a pudingporral, és a rum kivételével az összes hozzávalóval feltesszük a tűzre. (Én egy jénai tálat használok mindig a felfőzésnél.)…
