A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 5 dkg margarin 5 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg cukor 1 evőkanál méz Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dl tej 4 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzátesszük a margarint és a mézet, majd a szódabikarbónával összekevert…
20 dkg porcukor 20 dkg darált háztartási keksz 15 dkg búzadara 15 dkg vaj kb. fél dl tej 30 ml keserűmandula aroma (zöld) natúr kakaópor a meghempergetéshez A porcukrot, a darált kekszet és a grízt összekeverjük egy nagy tálban. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk és jól összekeverjük. Beleöntjük a mandula aromát. Annyi tejet adunk hozzá, amennyit…
50 dkg darált keksz mandula aroma 40 dkg porcukor 5 dkg margarin 1,5 dl tej kakaópor A kekszet, az aromát, a porcukrot a margarinnal és a tejjel összekeverjük. Dió nagyságú golyókat formálunk, lehet 10-15 percre pihentetni, hogy inkább szárazabb legyen, majd kakaóporban megforgatjuk. Vigyázni kell arra, hogy ne legyen vizes jellegű, mert átázik a kakaópor….
50 dkg darált keksz 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor (ez ízlés szerint lehet kicsit kevesebb) 10 evőkanál forró tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál kakaópor 1/2 rum aroma mandula aroma 5-6 evőkanál baracklekvár 10 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál étolaj A darált kekszet, a margarint, a porcukrot, a tejet és…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 6 dkg őrölt mandula 1 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 40 dkg vaj 30 dkg porcukor ízlés szerint mandula aroma vagy likőr Díszítés: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj pirított szeletelt mandula egész mandulaszemek A piskótát hagyományos módon…
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 22 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 dkg kakaó Krém: 3 dl tej 4 evőkanál liszt 1 tojás 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 doboz mandulaaroma A tészta hozzávalóit összegyúrom, és kis golyókat készítek belőlük, amelyeket a vajjal kikent formákba belenyomkodom és megsütöm. A krémhez a…
Tészta: 40 dkg liszt 30 dkg margarin 16 dkg porcukor 12 dkg darált dió 3 evőkanál kakaó egy csipet szódabikarbóna Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin pár csepp mandula aroma A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk és mandulaformába nyomkodjuk, majd kisütjük. A kihűlt tésztákat a krémmel összeragasztjuk. A krém…
Tészta: 8 tojás 20 dkg darált dió 8 evőkanál cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa Krém: 3 tojás 15 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj rumos szirup A 8 tojássárgáját 4 evőkanál cukorral habosra keverjük. A diót a morzsával összekeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, és a végén beleadagoljuk a 4 evőkanál cukrot egyenként, miközben…
Tészta: 30 dkg cukor 5 evőkanál víz 2 tojás 2 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg zsír 1 evőkanál kakaópor 1 csapott evőkanál fahéj 6 evőkanál tej 90 dkg liszt Krém: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg margarin A tészta hozzávalóit gőz fölött habzásig keverjük,…
3 csomag háztartási keksz (60-75 dkg) 2 dl tej 50 dkg porcukor 5 dkg kakaó 25 dkg margarin 1 rumaroma A kekszet apró darabokra törjük és félretesszük. A tejet a porcukorral és a kakaóporral kis lángon felmelegítjük (forralni tilos!), majd belereszeljük a margarint, elolvasztjuk benne. Beleöntjük a rumaromát, majd a folyadékot a félretett kekszre öntjük….
Piskótához: 4 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 1 púpos mokkáskanál sütőpor Krémhez: 4 dl tej 4 tojássárgája 2 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál kakaó 1 csomag csokoládé pudingpor (főzős) 15 dkg margarin 10 dkg porcukor Tetejére: 2,5 dl habtejszín (normálhoz 1 habfix + porcukor) A krémhez 3 dl tejet felteszünk…
Tészta: 7 tojássárgája 7 evőkanál porcukor 7 evőkanál maceszliszt 7 tojásfehérje 1 vaníliarúd Krém: 25 dkg vaj vagy margarin 3-4 evőkanál porcukor 1 tojássárgája 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál citromlé A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tojások sárgáját a porcukorral és a liszttel kikeverjük, majd óvatosan összekeverjük a tojáshabbal. Előmelegített sütőben készre sütjük. A krémhez…
