50 dkg liszt 2,5 dl tej 2 tojás 8 dkg vaj csipet só 2 evőkanál porcukor 2 dkg élesztő ezenkívül még olvasztott vaj és ízesített kristálycukor (fahéj, kakaó, darált dió) Az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben, majd a hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk. Letakarva duplájára kelesztjük. Ezután kinyújtjuk és derelyevágóval ujjnyi széles csíkokat készítünk. Alufóliával betekert…
Különleges pávaszem
Tészta: 7 tojás 12 dkg porcukor 4 evőkanál kakaó 1 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna Krém: 25-25 dkg porcukor és margarin 1-1 csomag ananász- és málnaízű pudingpor Díszítés: tortabevonó csokoládé vagy málnakrém A tésztához a tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a lisztet, a szódabikarbónát, és lazán beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét….
Különleges francia krémes
Tészta: 6 tojássárgája 15 dkg porcukor 7 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál ecet 3 evőkanál kakaópor 6 tojásfehérje habja Krém: 6 tojássárgája 2 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Hab: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor A tésztához 6 tojássárgáját a 15 dkg porcukorral habosra…
Kukucskálós túrós
A golyókhoz: 12,5 dkg margarin 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 15 dkg cukor 2 tojás fél csomag sütőpor meggy (elhagyható) A túróhoz: 4 tojás csipet só 50 dkg tégelyes túró 25 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliaízű pudingpor fél csomag sütőpor A golyókhoz valókat összegyúrjuk, majd hézagosan elhelyezzük…
Crinkle Cookies
1/2 bögre (1,2 dl) olaj 1 bögre (2,4 dl) kakaópor (cukrozatlan) 2 bögre (4,8 dl) cukor 4 tojás 2 teáskanál vanília kivonat 2 bögre (4,8 dl) liszt 2 teáskanál sütőpor fél teáskanál só A hozzávalókat összedolgozzuk, két órára mélyhűtőbe tesszük. A masszából kis golyókat formálunk, porcukorban vastagon meghempergetjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben 12 percig sütjük….
Krémes tekercs
Tészta: piskótatekercsnek sütött hagyományos piskótalap Krém: 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 20 dkg porcukor Máz: 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 dkg kakaópor 15-20 dkg porcukor A krémhez 2 tojássárgáját 2 evőkanál cukorral, 2 púpozott evőkanál liszttel, 4 dl tejjel és 2 csomag vaníliás cukorral…
Krémes kosárka
Az elkészítéséhez kosárkaforma szükséges! Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor csipet sütőpor Ha nehéz a tésztával dolgozni, akkor 1 egész tojást adagolunk hozzá Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor Díszítés: 1 csomag zselécukor, vagy csokoládé –…
Kráter szelet
2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 5 tojás 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 2 dl tejföl 25 dkg liszt 2 csomag vaníliás pudingot 9 dl tejben felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A tészta elkészítéséhez 5 tojássárgáját, 25 dkg cukrot és 1…
Kókusztekercs
Alap: 30 dkg darált háztartási keksz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg porcukor tej 2 evőkanál feketekávé Krém: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék A megszóráshoz: 5 dkg kókuszreszelék A kekszet a kakaóporral és a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a kávét és annyi tejet, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl…
Kókusztekercs
30 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaó 25 dkg porcukor rumaroma tej 10 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék 30 dkg darált édes háztartási kekszet összekeverünk 2 evőkanál kakaóval, 10 dkg porcukorral, néhány csepp rumaromával, és összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formálható masszát kapjunk. A 10 dkg vajat kikeverjük 15 dkg porcukorral és 5 dkg kókuszreszelékkel….
Kókuszos szelet
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 egész tojás 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor – ha nem áll össze, pici tejjel javíthatunk az állagán Kókuszos töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 4 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor…
Kókuszos omnia tekercs
50 dkg háztartási keksz 20 dkg porcukor rum aroma kávé illetve tej kakaópor kókuszreszelék Krém: 20 dkg porcukor 25 dkg vaj A kekszet és a cukrot egy tálba öntjük, hozzáadjuk a rumot a kakaót és annyi kávét illetve tejet, hogy a tészta összeálljon. A krémnek összekeverjük a vajat és a cukrot. A tésztát 3 felé…