A házi sütemények szerelmeseinek
Tésztához: 240 g liszt 150 g margarin 1 tojás sárgája 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaó 1 dl tejföl csipetnyi szódabikarbóna Töltelékhez: 500 g túró 4 tojás sárgája 3 evőkanál búzadara 3 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 15 dkg porcukor a tojások kemény habja Mázhoz: 100-150 g porcukor 3 evőkanál kakaó 50 g vaj 3…
A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg kristálycukor 7 dkg sertészsír 1 tojás 5 evőkanál méz 2 teáskanál szódabikarbóna tej A krémhez: 6 evőkanál búzadara 1 liter tej 1 evőkanál cukor 25 dkg vaj 25 dkg porcukor fél liter baracklekvár A csokimázhoz: 3 evőkanál étolaj 12 dkg étcsokoládé A lisztet a kristálycukorral, és a zsírral…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl 10 dkg sütőmargarin 2 tojás kakaópor Valamint: kevés darált dió baracklekvár zsír a tepsi kikenéséhez A töltelékhez: 75 dkg túró 5 dkg margarin 3 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 2 evőkanál búzadara 3 tojás kemény habja A többi réteghez:…
A tésztához: 8 tojás 8 csapott evőkanál finomliszt 8 csapott evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 1 l tej 140 g búzadara 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor egy kicsi kakaópor a tetejét megszórni A 8 tojássárgáját kikeverjük a 8 kanál porcukorral. A lisztbe keverjük a sütőport és…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál olaj Krém: 5 dl tej 8 dkg cukor – ( vagy ízlés szerint ) 1 vaníliarúd magjai 7 dkg dara 10 dkg kókuszreszelék 5 dkg vaj csipet só Csokimáz : 1 tábla étcsokoládé 1 evőkanál olaj – gőz felett összeolvasztva A sütőt 200 °C…
A tésztához: 20 dkg rétesliszt 25 dkg cukor 20 dkg darált dió 4 tojás 14 evőkanál hideg víz 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 1 liter tej 8 púpozott evőkanál búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vanillincukor A tésztához a cukrot a tojások sárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a vizet, ezzel is jól elkeverjük. A…
Tészta: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 tojás 120 g tejföl kb. 2 dl tej 2 dkg élesztő 5 dkg puha vaj Kenés: 10 dkg puha vaj 1 evőkanál liszt Töltelék: 25 dkg tehéntúró cukor ízlés szerint 1 evőkanál búzadara 1 közepes narancs leve és reszelt héja A kiflik kenéséhez: 1 tojás…
Tésztához: 10 dkg méz 10 dkg zsír 20 dkg porcukor 1 evőkanál fahéj 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 tojás 50 dkg finomliszt 3 g szódabikarbóna Krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál búzadara 20 dkg porcukor 20 dkg vaj/margarin Töltéshez: baracklekvár Mázhoz: tortabevonó étcsokoládé 2-3 evőkanál napraforgó olaj Kimérjük a mézet, hozzáadjuk a zsírt, és az egészet…
A tésztához: 5 tojás 30 ml hideg víz 14 dkg cukor 20 dkg liszt fél tasak sütőpor Az almatöltelékhez: 70 dkg alma 20 dkg gríz 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj ½ citrom leve A tetejére: 10 dkg darált dió 5 dkg olvasztott csokoládé A tojások fehérjét a cukorral és a…
A tésztához: 3 x 1,5 dl tejföl 3 x 1 tojás 3 x 1 mokkáskanál szódabikarbóna 3 x 5 evőkanál liszt 3 x 5 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált mák 5 evőkanál darált dió A krémhez: 1 l tej 8 púpos evőkanál búzadara 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor…
A tésztához: 50 dkg liszt 30 dkg margarin 2 dl tejföl 2 db tojássárgája A lekenéshez: olvasztott zsír A tökös, mákos töltelékhez: ½ kg mirelit ,gyalult tök 15 dkg darált mák 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint) 3 púpozott evőkanál tejföl 1 vaníliás cukor A túrós töltelékhez: 25 dkg túró 10 dkg cukor vagy ízlés szerint 1…
A tésztához: 1 csomag leveles tészta Az első krémhez: 1 üveg meggy 8 evőkanál búzadara 3 kanál cukor A második krémhez: 2 csomag vanília puding 3 kanál cukor 8 dl víz 25 dkg margarin A tetejére: 4-5 dl Hulala tortabevonó A leveles tésztából egy közepes tepsi hátán két lapot sütünk. Az első krémhez a cukros…
