A házi sütemények szerelmeseinek
1 kg fejtett meggy 1 liter víz 40 evőkanál cukor 20 evőkanál búzadara 1 liter tej 4 csomag vaníliás pudingpor 12,5 dkg (fél csomag) margarin 5 dl Hulala habtejszín A meggyet és a vizet a cukor felével (20 evőkanál) felforraljuk, majd a tűzről félrehúzzuk. Belekeverjük a grízt, és együtt sűrűre főzzük. Kivizezzük a nagy gáztepsit,…
25 dkg túró 10 dkg vaj 3 evőkanál porcukor 2 tojásfehérje 5 dkg mazsola 10 dkg búzadara 2 dl tej 2 dl habtejszín csipetnyi só A búzadarát beletesszük a forró, sós tejbe és állandó keverés közben sűrűre főzzük. A vajat, a tehéntúrót, a két evőkanál porcukrot habosra keverjük, és a mazsolát is hozzáadjuk. A tojásfehérjét…
50 dkg túró 2 csomag vaníliás cukor 4 egész tojás 10 evőkanál búzadara mazsola – amennyit gondolunk 2 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint lehet több is) pirított búzadara Törjük össze a túrót, adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a búzadarát, majd tegyük hűtőbe annyi időre, amíg a főzővíz felforr. Közben…
25 dkg gríz (búzadara) 50 dkg porcukor 1 üvegcse mandula aroma 12,5 dkg margarin 2 evőkanál víz A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és egy napig hideg helyre tesszük. Másnap bevizezett kiskanál segítségével magocskákat alakítunk a masszából, majd kakaóporban megforgatjuk. Különleges desszert. Nem elírás, a grízt főzetlenül kell a masszához tenni. Frissen még ropog benne, nem…
1 bögre liszt 1 kg reszelt alma 1 bögre búzadara 1 bögre cukor ízlés szerint fahéj Összekeverjük a lisztet, cukrot, búzadarát, majd jól kivajazott tepsibe szórjuk a felét. Rátesszük a fahéjas reszelt almát, majd a maradék lisztes keveréket. Megsütjük és végül csokoládémázzal bevonjuk.
Tészta: 45 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 dkg zsír v. margarin 15 dkg cukor 1 egész tojás 2 evőkanál méz 1 dl tej Töltelék: 50 dkg margarin 50 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 liter tej 8 púpozott evőkanál búzadara 1 dl rum v. 2 rumaroma Máz: 20 dkg cukor 3 dkg kakaó…
Tészta: 15 dkg cukor 1 tojás 2 evőkanál méz 5 dkg margarin 4 evőkanál tej 50 dkg liszt 1 csapott evőkanál szódabikarbóna 1 evőkanál tejföl Krém: 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál búzadara 5 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék lekvár Máz: olvasztott csokoládé A cukrot a…
4 csomag négyszögletes háztartási keksz A kakaós krémhez: 5 dl tej 2 evőkanál liszt 4 evőkanák cukor 3 evőkanál kakaópor A grízes-túrós krémhez: 5 dl tej 6 evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 13 dkg tehéntúró A vaníliás krémhez: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 tojássárgája A tetejére:…
30 dkg porcukor 30 dkg darált háztartási keksz 18 dkg margarin 1 mandula aroma 14 dkg nyers gríz (búzadara) 6 evőkanál tej nem cukrozott kakaópor A hozzávalókat összegyúrjuk, s a kész masszából formátlan, töpörtyű nagyságú gombócokat csípünk ki. A kakaóporba forgatjuk. Tanácsos egy nappal a fogyasztás előtt elkészíteni és hűtőbe tenni. Kadur Marietta receptje.
Tészta: 1 csomag leveles tészta Ebből 2 lapot nyújtunk és rózsaszínűre megsütjük (25 × 35 cm tepsi hátán, 120°C-on). A második lapot kockákra megvágva sütjük meg, hogy sütés után könnyen szeletelhető legyen. 1. krém: 1 üveg meggybefőtt leve 8 evőkanál búzadara 3 evőkanál cukor – ezt megfőzzük A meggyet apróra vágjuk és a megfőzött krémbe…
Tészta: 5 tojássárgája 20 dkg cukor 10 evőkanál meleg víz 20 dkg liszt egy kis pezsgő Krém: 3 dl tej 3 evőkanál búzadara 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó A tetejére: 5 tojásfehérje 25 dkg cukor A tészta hozzávalóiból elkészítjük a masszát, és készre sütjük. A krémhez a…
1. lap: 2 dl tejföl 2 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2. lap: ugyanaz, csak dió helyett 5 evőkanál darálatlan mák kell bele 3. lap: ugyanaz mint az első, csak dió helyett 2 evőkanál kakaóport adunk hozzá Krém: 3/4 liter tej 7 evőkanál búzadara 20 dkg…
