A házi sütemények szerelmeseinek
Pár olyan üzletben ahol van saját pékség is, megvásárolhatók ezek a hasonló kis tekercsek, mákos illetve diós változatban. Mivel sok a dióm, így diós készült és tulajdonképpen ezek kis bejgliként, már a karácsonyi sütis tálon várják, hogy elfogyasztjuk őket. Tészta: 25 dkg liszt 4 – 4 dkg hideg vaj és zsír 3 dkg porcukor 1…
Hozzávalók a tésztához: 5 tojás 20 dkg kristálycukor 1 dl olaj 1 dl tej 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Hozzávalók a habhoz: 3 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor És még: 5 db nagy alma fahéj A tepsibe sütőpapírt tettem. Meghántottam, kimagoztam 5 db nagy almát. Cikkekre vágtam, és a tepsibe raktam szépen sorjában. Fahéjjal megszórtam, amit nem…
Ajándékba kapott kovászból készíthető el. Egy héten át törődni kell vele, hozzátenni valamit, megkeverni. A hatodik napon a tésztát elosztod 4 egyforma részre, 1-et megtartasz, a többit elajándékozod a recepttel együtt.A tészta ne kerüljön kapcsolatba fém tárggyal, ezért műanyag vagy üveg edénybe helyezzük, letakarjuk konyharuhával és egész héten hagyjuk állni a konyha pulton. HÉTFŐ: Hozzáadunk…
Tészta: 24 dkg sütőtök 2 tojás 15 dkg barna cukor 1 dl étolaj pár csepp vaníliakivonat 15 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 teáskanál sütőpor 2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fahéj csipet só Krém: 25 dkg mascarpone 3 evőkanál vaj 2 evőkanál porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat Díszítés: narancshéj A sütőtököt megsütjük a sütőben,…
Ha a zserbó világában egy kicsit más ízre vágysz, íme itt a szilvalakváros mákos zserbó. Az ünnepekre kiváló választás lehet, meg amúgy is kell egy kis változatosság. Tészta: 38 dkg liszt 10 dkg zsír 10 dkg margarin 5 dkg cukor 15 g friss élesztő csipet só 2 tojássárgája kb 1 dl tej Töltelék: kb 40…
30 dkg liszt + 1 evőkanál 25 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál őrölt fahéj 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 2 tojás 15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) 150 ml víz 150 ml tej kb. 500 g szeder porcukor A lisztbe belekeverjük a kakaóport, őrölt fahéjat, a sütőport és…
Tészta hozzávalói: 35 dkg liszt 20 dkg ráma margarin (hideg) 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) 1 kiskanál őrölt fahéj fél csomag sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 tojás Töltelék hozzávalói: 25 dkg kókuszreszelék 20 dkg porcukor 6 tojásfehérje fél csomag sütőpor csipet só Sárga máz hozzávalói: 6 db tojássárgája 20 dkg porcukor rumaroma (ízlés…
Hozzávalók a réteslaphoz: 15+5 dkg liszt 1 csipet só 1 tojássárgája tejföl 6 dkg zsír+a kenéshez 3 adag töltelék Sütőtökös mák töltelék: 25 dkg sütőtök (tisztítva) 12 dkg darált mák 5 dkg cukor fél csomag vaníliás cukor 1 nagy csipet őrölt fahéj Fahéjas alma töltelék: 30 dkg alma 8 dkg cukor 1 kávéskanál őrölt fahéj…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 25 dkg méz 6 dkg margarin 1 egész tojás 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál mézeskalácsfűszer 2 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 1 l tej 2 dl búzadara vanília aroma vagy vaníliás cukor 40 dkg margarin / vaj 40 dkg porcukor A mézet meglangyosítjuk a margarinnal, míg felolvad. A lisztbe elkeverjük…
Tészta: 15 dkg margarin 1 tojás 5 dkg cukor 20 dkg liszt 1 dl tej 2 dkg élesztő csipet só 2-3 teáskanál őrölt fahéj 1-1,5 kg cseresznye ( nálam 1 kg volt és bőven elég ) Morzsa: 20 dkg liszt 15 dkg margarin vagy vaj 15 dkg kristálycukor Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk, majd a…
A tésztához: 2 dl natúr joghurt 10 dkg gríz 10 dkg cukor (eritrit) 10 dkg liszt 5 dkg vaj 4 evőkanál kókuszreszelék 3 tojás 1 citrom 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor (nyírfacukor vaníliás cukor) A sziruphoz: 4 evőkanál cukor (eritrit) 1 citrom 1 dl víz A krémhez: 30 dkg meggy (fagyasztott) 25 dkg…
Tészta: 30 dkg liszt 18 dkg vaj 6 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor csipet só 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl Meggyes réteg: 50 dkg fagyasztott meggy 1 teáskanál őrölt fahéj kb. 4-5 evőkanál cukor 1/2 citrom leve 1 tasak vanília ízű pudingpor 3 dl meggylé Mákos réteg: 20 dkg őrölt mák 1 citrom reszelt héja…
