A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg liszt 6 dkg cukor 6 dkg margarin 1 tojás kb. 3 dl tej csipetnyi só 2,5 dkg élesztő Az élesztőt felfuttatom, a margarint olvasztva, folyamatosan a többi anyaggal hozzáadva közepes keménységű tésztát dagasztok (inkább még kicsit lágyabb). Jól kidolgozom. Amíg a hengereket elkészítem, pihentetem a tésztát. Én a Szilvia törlő hengerét félbevágom, alufóliával…
Tészta: 30 dkg finomliszt 10 dkg zabpehely (kávédarálón ledarálva) 25 dkg margarin 20 dkg kristálycukor 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csipet só Töltelék: 1,2 kg magozott és apró kockára vágott szilva fahéj kristálycukor ízlés szerint 1,5 csomag vaníliás pudingpor Először a tölteléket készítjük el. A kockára vágott szilvát egy lábasba tesszük és botmixer segítségével…
Imádom az almás sütit ebből a fajta almából, így már készítettem is egy tepsivel. Tészta: 35 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 10 dkg sertészsír kevés só 15 dkg kristálycukor kb. 3 evőkanál tejföl A tésztához 35 dkg lisztből, fél csomag sütőporral, 2 tojássárgájával, 10 dkg sertészsírral, kevés sóval, 15 dkg kristálycukorral és annyi…
Tészta: 5 dl tej 5 dkg kristálycukor csipet só 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 2 evőkanál olaj Töltelék: 75 dkg tehéntúró 3 db főtt és áttört burgonya 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 40 dkg kristálycukor, ízlés szerint 1-2 evőkanál tejföl Tetejére: fahéj 1 dl langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, utána hozzáadjuk a…
A tésztához: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojás 1/2 csomag sütőpor citromlé A töltelékhez: 1,5 kg alma 8 dkg darált dió őrölt fahéj ízlés szerint cukor vagy méz 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg savanykás lekvár A tészta kenéséhez: 1 tojás A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi citromlével, hogy nyújtható tésztát…
12 dkg margarin 12 dkg cukor 6 tojás 3 cl rum (aroma is jó) csipet só 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg liszt 12 dkg darált dió magozott meggy tetszés szerint A margarint a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük, és hozzáöntjük a rumot. Csipet sóval keményre verjük a tojásfehérjét. A lisztet összekeverjük a vaníliás…
Elkészítettem a Csodapalacsinta barackos változatát! Isteni finom így is!! 🙂 20 db vékony palacsinta 2 csomag tejszínízű pudingpor 2 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 doboz barackbefőtt 1 -2 csomag kerek babapiskóta 1 főzet feketekávé 1 db rumaroma 8 evőkanál kristálycukor fahéj 2 × 8 dl tej instant kakaópor 5 dl rostos Sió…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 4 tojás Szedres krém: 1 üveg szederbefőtt 1,5 dl tej 2 csomag fahéjas vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor Vaníliás krém: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg margarin Tetejére:…
3 tojássárgáját 1 egész tojást 15 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 1 tojásnyi zsírt 3 evőkanál tejfölt 2,5 dl meleg mézet 2 dkg fahéjat (vagy mézeskalács fűszerkeveréket) 2 kávéskanál szódabikarbónát és 60 dkg lisztet (40 dkg finomliszt, 20 dkg rozsliszt) Jól összedolgozzuk, 12 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ezután kb 0,5-1 cm vastagra sodorjuk, kiszaggatjuk és…
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg cukor 4 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 1 csipet só fahéj Krém: 5 dl tej 7 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás felvert habja 4 dl tejföl 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja mazsola A tészta hozzávalóit…
Tészta: 5 tojássárgája 25 dkg porcukor 15 dkg margarin 12 evőkanál tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor Töltelék: 2 kg alma cukor vaníliás cukor fahéj 2-3 evőkanál búzadara Hab: 5 tojásfehérje 25 dkg porcukor szeletelt mandula, dió A tésztához 5 tojássárgáját kikeverünk 25 dkg porcukorral, 15 dkg margarinnal, 12 evőkanál tejjel, majd belekeverünk 30…
50 dkg liszt 5 dkg élesztő 2,5 dl tej 2 evőkanál cukor 1 tojás 10 dkg vaj csipet só kenéshez tojás ízlés szerint fahéjas cukor, cukros kakaópor, kókuszreszelék, cukros dió, stb. kb. 8 db WC-papír guriga, vagy 4 db kéztörlőpapír guriga elfelezve, alufólia A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a liszthez, a…
