A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 8 tojásból hagyományos kakaós piskótát sütök 25 cm-es tortaformában Krém: 5 dl habtejszín 2 tábla jó minőségű csokoládé 2 dkg kakaópor A tejszínből kiveszek 2 dl-t, és felmelegítem. A csokit felolvasztom, a kettőt összekeverem, és visszahűtöm. Ha már hideg, kiveszem a hűtőből és kihabosítom. A maradék tejszínt elkezdem felverni, majd fokozatosan adagolom hozzá a…
Egy tortalaphoz: 6 tojás 12 dkg porcukor 8 dkg liszt 4 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál olaj 2 evőkanál víz 26 cm átmérőjű tortaformában hagyományos módon sütök két kakaós tortalapot. Ha kihűltek, mindkettőt kettévágom. A csokikrémhez: 8 tojás 30 dkg kristálycukor 30 dkg csokoládé 5 evőkanál kakaópor 30 dkg teavaj 25 dkg margarin…
Tészta: 5 tojás 5 dkg finomliszt 6 dkg rétesliszt 2 evőkanál holland kakaópor 5 dkg darált mandula 15 dkg cukor 1 dl étolaj 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Krém: 1 liter tej 2 és 1/2 csomag puncs pudingpor 3 evőkanál cukor rum ízlés szerint Máz és díszítés: 10 dkg étcsokoládé 3 evőkanál étolaj pirított…
1 csomag háztartási keksz 4 dl tej 1 teáskanál rum aroma 1 nagy dobozos tejföl (450 g) 3 evőkanál porcukor 3 lap zselatin 3 evőkanál cukor 1 dl forró víz A díszítéshez: 2 db rumos csokoládé szelet tejszínhab A háztartási kekszet a rumos tejben beáztatjuk. A tejfölt kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lap zselatint, amit…
Tészta: 37 dkg liszt 5 dkg zsír 12 dkg porcukor 2 evőkanál holland kakaópor 1 tojás fél csomag sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna kevés tej az összegyúráshoz Krém: 8 dl tej 10 dkg liszt 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 10 dkg pörkölt török mogyoró ízlés szerint rum Máz: 5 dkg margarin 3 evőkanál tej 15…
Tészta: 250 g porcukor 250 g finomliszt 250 g darált dió 250 g teavaj 1 csomag vaníliás cukor A liszttel összemorzsolom a vajat, hozzáadom a porcukrot, a diót és a vaníliás cukrot. Meggyúrom, s elosztom 200 g-os részekre. Alufóliára ráborítok egy lapos tányért (kb. 26 cm), bejelölöm, mekkorára sodorjam a tésztát, hogy aránylag egyformák legyenek,…
Tipikusan „mindent bele sütemény”… Reggelire szántam a gyerkőcöknek, egy nagy pohár tej kísérőjeként. Olyan dolgokat próbáltam összeválogatni a polcról, amit egyenként is szívesen fogyasztanak, és tápanyagokban is gazdagok. Jelentem, elfogyott! 😉 Kb. 8 db lesz ebből a mennyiségből. 30 dkg reszelt alma 2 tojás 8 dkg cukor 6 dkg margarin/vaj 5 dkg zabpehely 5 dkg…
A tésztalapokhoz: 8 tojás 16 dkg cukor 8 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 3-4 evőkanál kakaópor A vaníliás pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor A csokoládés pudinghoz: 1 csomag csokoládés pudingpor 4 dl tej 4 evőkanál cukor A tetejére: 4,5 dl Hulala habtejszín 2 csomag vaníliás cukor…
A tésztákhoz: 2 × 3 tojás 2 × 3 evőkanál cukor 2 × 4 evőkanál liszt 2 × fél csomag sütőpor 2 × 2 evőkanál olaj 2 × 2 evőkanál víz A kakaóshoz: 2 evőkanál holland kakaópor A krémhez: 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A bevonáshoz: 10…
Az első lépés, hogy tekercses sütőpapírból hajtogatok 8 lapot úgy, hogy a 26 cm-es tortasütőmet rá tudjam tenni, majd ceruzával megjelölöm, s kivágom egyszerre a 8 kerek papírt, amin a lapokat fogom egyenként sütni. Ez a dobos torta 8 lapból áll. Kell még hozzá 3-4 tepsi. A piskótalapokhoz: 12 tojás 24 dkg porcukor 24 dkg…
A tésztához: 8 tojás 42 dkg finomliszt 7,5 dl víz 3 dl étolaj csipet só A krémhez: 3 csomag karamellás pudingpor 4,5 dl víz 3 dl tej 30 dkg cukor 30 dkg kristálycukor 3 evőkanál porcukor 30 dkg teavaj 5 dl Hulala habtejszín A fánkok díszítéséhez: 10 dkg csokoládé A vizet a sóval, olajjal, cukorral…
A tésztához: 20 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 6 dkg finomliszt 6 tojásfehérje 1/2 csomag sütőpor A krémhez és közé: 25 dkg vaj 20 dkg kristálycukor 10 dkg étcsokoládé 6 dl tej 6 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 1/2 fiola rum aroma 18 db csokis bevonatú keksz (háztartási keksz is jó) A tetejére: reszelt…
