A házi sütemények szerelmeseinek
1 db 26 cm-es kapcsos tortaforma sütőpapír a kibéleléshez 25 db előzetesen kisütött palacsinta 1 csomag babapiskóta (kb. 14 db) kávé, tej, rum (kb. 30 ml elegendő) porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor fél-fél liter tej és 3-3 evőkanál cukor a felfőzéshez 1 üveg kimagozott meggybefőtt…
1,5 csomag (nagy) Albert keksz 1 csomag csokoládés pudingpor 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 13 dkg cukor 1 evőkanál rum 1 dl feketekávé 2 evőkanál kakaópor Ezeket az alapanyagokat sűrűre főzzük. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd megtöltjük vele a kekszet (egymás után rakosgatva). A külsejét is megkenjük…
1 tábla tejcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé 1 tábla étcsokoládé 3 tojás 3 evőkanál cukor fél citrom héja reszelve 2 evőkanál vaníliás pudingpor mentalevelek A csokoládékat egyenként gőz fölött megolvasztjuk. Egyenként hozzákeverünk 1 tojás keményre felvert habját. Fóliával bélelt magas falú formába rétegezzük a masszát a következő sorrendben: ét-, fehér-, tejcsoki. Mélyhűtőben 4 órát fagyasztjuk….
20 dkg puha vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 20 dkg liszt 4 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 20 dkg cseresznye 1 kávéskanál őrölt fahéj A forma kikenéséhez: margarin és liszt A díszítéshez: 15 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál olaj étcsokoládé cseresznye A puha vajat vagy margarint a porcukorral és a citromhéjjal…
25 dkg étcsokoládé 25 dkg tejcsokoládé 15 dkg kukoricapehely pici, egy centi átmérőjű mignonos papírkák A csokoládét fel kell olvasztani, a kukoricapelyhet összetörni, de nem egészen apróra, és az egészet összekeverni. Kiskanállal egy-egy adagnyi masszát tegyünk a mignonos papírokba, majd tegyük hűtőbe. Kb. 60-70 darab konfekt lesz belőle. Eva Frisinghelli receptje.
Tészta: 8 dkg liszt 2 dkg étkezési keményítő 8 tojássárgája 10 dkg cukor 4 tojásfehérje 1 kávéskanál citromlé 8 dkg mandulapehely Krém: 30 dkg vegyes gyümölcs 10 g zselatin 1 citrom 8 dkg porcukor 1,2 dl tej 4 tojássárgája 1 dkg étkezési keményítő 2,5 dl tejszín Máz: 10 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj A tészta…
Tésztához: 12 dkg margarin 18 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 tojássárgája Krémhez: 3 dl tejszín 10 dkg csokoládé 3 tojássárgája 6 dkg cukor 1 narancs reszelt héja ízlés szerint chilipor A porcukrot, a lisztet elkeverjük, a puha margarint felaprítjuk, elmorzsoljuk a liszttel, a tojássárgáját hozzáadjuk, és tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk,…
A piskótához: 5 tojásfehérje 25 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg liszt 1,5 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 4 dl tejszín 1 kisebb mandarinkonzerv A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé Verjük fel a tojásfehérjét habbá, keményre, a cukrot óvatosan adagoljuk hozzá. Keverjük össze a darált diót a liszttel, a kakaóporral és forgassuk a tojáshabba. Sütőpapíron…
Tészta: 8 tojásfehérje 8 tojássárgája 160 g kristálycukor 200 g liszt Vaníliakrém: 4 tojássárgája 6 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 6 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 150 g porcukor 250 g margarin Továbbá: 200 g kókuszreszelék 1 evőkanál kakaópor 0,5 dl rum 1 tábla tortabevonó csokoládé A tésztához a tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá…
Tészta: 15 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó Kókuszkrém: 6 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg kókuszreszelék Sárga krém: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 3 db lapot sütünk tepsi hátán…
Tészta: 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor Töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Krém: 6 tojássárgája 4 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 liter tej 25 dkg margarin Csokimáz: 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál cukor 3 evőkanál víz A tésztát a hozzávalókból…
Tészta: 8 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg kókuszreszelék kevés vaj és zsemlemorzsa Krém: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 8 tojássárgája 10 dkg tortabevonó csokoládé A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd kivajazott, morzsával meghintett tepsibe öntjük (a…
