Tésztához: 6 tojás 25 dkg cukor 5 evőkanál forró víz 2 kávéskanál kakaó 18 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor Krémhez: 15 dkg margarin 12 dkg porcukor 8 dkg liszt 1 tojás 3 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej A tetejére és oldalára: olvasztott csokoládé kókuszreszelék Tésztához a tojásfehérjét felverem, a sárgáját a…
Hólabda
Tésztához: 8 tojás 35 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó kevés sütőpor Krémhez: 20-20 dkg margarin és porcukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Díszítéshez: kókuszreszelék csokoládé A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a…
Holland kocka
Házi túróbonbon
50 dkg túró 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 tábla tejcsokoládé 10 dkg vaj Az áttört túrót elkeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Bonbon méretű golyókat formázunk, és 15-20 perce fagyasztóba tesszük. Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd belekeverjük a vajat. A gombócokat villa segítségével beleforgatjuk, majd alufóliára helyezzük. Rövid időre hűtőbe…
Habtorta
Lapok: 6 tojásfehérje 42 dkg porcukor Krém: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 25 dkg margarin 10 dkg étcsokoládé A lapokhoz a tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá verjük, majd sütőpapíron 6 db kb. 24 cm átmérőjű lapot készítünk. A lapokat nyitott sütőben megszárítjuk. A krémhez a tojások sárgáját a cukorral sűrű krémmé főzzük majd…
Hablepény
Tészta: 60 dkg liszt 10 dkg cukor 4 egész tojás 2 dkg cukor Hab: 25 dkg cukor 2 evőkanál víz 6 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor csokoládémáz A 10 dkg cukrot a 4 tojássárgájával habosra keverjük, a tojások habjába teszünk még 2 dkg cukrot, és azzal tovább verjük, végül beletesszük a lisztet, s egy papírral…
Habos babapiskótás
3 tojásfehérje 10 dkg cukor 1 csomag babapiskóta 10 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj Tűzálló tál aljára lerakjuk a piskótákat. A három tojásfehérjét a cukorral felverjük, míg jó kemény nem lesz. A felvert tojást púpozott kanalanként a piskótára helyezzük. A tálat előmelegített (175°C) sütőbe tesszük. Egy edényben vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a vajat,…
Gyümölcskenyér Évi módra
12 dkg liszt 2 tojás 10 dkg kristálycukor 8 dkg margarin 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2 evőkanál tejföl csipetnyi só 6-7 db aszalt sárgabarack 3-4 db aszalt szilva 1 marék mazsola 2-3 db füge 1/2 tábla csokoládé A margarinkocka egyharmadát (kb. 8 dkg) simára keverem a kristálycukorral, hozzáadom a 2 tojás sárgáját, csipetnyi sót,…
Gyümölcscukorkák
lekvár cukor rum porcukor csokoládé Tetszés szerint bármilyen lekvárt vegyítsünk össze annyi cukorral és esetleg rummal vagy maraschinóval is, hogy golyócskákat alakíthassunk belőle, aztán csokoládémázba vagy cukorporral vegyített reszelt csokoládéba hengergessük meg. Mági néni receptje Magyarcsanádról
Gurbán Bálint-süti
4 tábla tortabevonó csokoládé (lehet vegyesen ét- és tejcsoki) remekül felhasználhatók erre a célra a megmaradt csokimikulások és húsvéti csokinyulak is!) 1 doboz Nesquik-gabonapehely 2 evőkanál étolaj esetleg egy kis rum vagy rumaroma Egy nagyobb lábasba 3-4 evőkanál vizet öntünk. Beletördeljük a csokoládét, és nagyon kis lángon felolvasztjuk. Ha felolvadt, belekeverjük az olajat és esetleg…
Grillázstorta
Grillázs: 25 dkg cukor 25 dkg pirított mandula kevés citromlé Tészta: 8 tojás 8 evőkanál cukor 25 dkg pörkölt darált mogyoró 10 dkg csokoládé Krém: 4 tojás 4 evőkanál cukor 1 dl feketekávé 15 dkg grillázs 20 dkg vaj egy kevés liszt A cukrot megpirítjuk, beledobjuk a meghámozott mandulát, kevés citromlevet adunk hozzá. Pár perc…
Gofri alaprecept
8 dkg vaj 6 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 4 dl tej 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom reszelt héja A hozzávalókat jók kikeverjük, kb. 30 percig állni hagyjuk. A masszának a palacsintatésztánál valamivel sűrűbbnek kell lennie, és már süthetjük is. Rakhatunk rá pudingot, lekvárt, akár olvasztott csokit is. Böbe…