Tészta: 12 dkg liszt 4 tojássárgája 10 dkg cukor 4 tojásfehérje sütőpor A tésztát megsütni. Ha kész, darabocskákra szétcsipkedni. Krém: 3 egész tojás 15 dkg cukor fél tábla Katica tortabevonó csokoládé 1 dl tej A krémet főzni, ha kihűlt 25 dkg margarint hozzákeverni + 2-3 banánt felszeletelve + a tésztadarabkák. Magasabb formába beletenni, hűteni, és…
Fehér csokoládétorta
40 dkg fehér csokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 evőkanál kókuszreszelék 3 tojássárgája 4 dl tejszín 4 tasak 2 g-os zselatinlap A zselatint hideg vízbe áztatjuk, hogy felpuhuljon. 35 dkg fehér csokoládét darabokra törünk, és vízfürdő felett állandó kevergetés mellett 4 evőkanálnyi vízzel felolvasztjuk. Lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a feloldott zselatint. Addig kevergetjük, amíg a…
Fagylaltos palacsinta
8 db megsütött palacsinta 35-40 dkg vaníliafagylalt (vagy készen vásárolt jégkrém, esetleg parfé) 1 narancs 1 csésze apróra vágott, kimagozott, levétől lecsöpögtetett őszibarackbefőtt 8 karika ananászbefőtt fél dl rum fél dl triple sec (gyerekeknek csak aromával készítsük!) 3 dl csokoládéöntet kevés porcukor A narancsot meghámozom, és a lecsöpögtetett ananászbefőttel együtt karikákra, majd kis kockákra vágom….
Estike csokoládékrémmel
15 dkg darált mandula vagy dió 15 dkg cukor 1,2 dl tejszín 1 evőkanál cappuccino por (azonnal oldódó) 5 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 tojásfehérje 1 teáskanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor porcukor és kakaó A cappuccino port a megforrósított tejszínben feloldjuk, majd beletördeljük a kétféle csokit és állandó keverés mellett felolvasztjuk. Egy éjszakán…
Erzsike süti
60 dkg liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 40 dkg cukor 25 dkg margarin 3 tojás 4 evőkanál baracklekvár 20 evőkanál langyos víz 5 evőkanál tej 10 dkg mazsola 3 csomag zselécukor 1 tábla étcsokoládé dió gazdagon, durvára törve Összekeverem a lisztet és a szódabikarbónát. Habosra keverem a cukrot a vajjal, hozzáadom a tojásokat, a baracklekvárt, a…
Eredeti olasz tiramisu
6 tojás 2 csomag Manner babapiskóta 5 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone sajtkrém nagy adag tejeskávé rum 1 tábla Boci csoki (lereszelve) kakaópor A tojások sárgáját kézi mixerrel kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarpone krémet, utoljára pedig belekeverjük a tojások felvert habját. A kávéba beleöntjük a rumot (ebbe mártogatjuk a babapiskótákat), majd előveszünk egy…
Epres-csokis változatok
Gyümölcscsoda: Egy tábla csokit kockákra törünk, majd gőz fölött vagy mikróban megolvasztunk. Megmossuk az epreket, és egy tálba rakjuk. A csokival összekeverünk egy csomag vaníliás cukrot, aztán az eprekre öntjük, és hűtőben hagyjuk fél órát dermedni. Nagyon egyszerű elkészíteni. Csokicsoda: A csokoládét a fent leírt módon megolvasztjuk, az epreket megmossuk, majd egy beleszúrt fogpiszkáló segítségével…
Epres csokoládétorta
Tészta: 6 tojássárgáját jó habosra kikavarunk 30 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Kimérünk, majd kanalanként hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben előzőleg elkevertünk 3 evőkanál kakaóport és fél csomag sütőport. Végül beleforgatjuk a 6 tojásfehérje keményre vert habját. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt 28 cm-es kerek tortaformában készre sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Epres krém: 2,5…
Eperkrémes-csokoládés falatok
Tészta: 15 dkg puha margarin 15 dkg porcukor 17 dkg liszt 3 tojás fél csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg érett eper 8-10 dkg porcukor 50 dkg mascarpone 1 csomag habfixáló A margarint a porcukorral felhabosítjuk, majd belekeverjük a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. Sima csöves nyomózsákból papírozott tepsire kis halmokat nyomunk, távolságot…
Elefántkrémtorta
Tészta: 12 egész tojás 20 dkg cukor 15 dkg vaj 4 tábla puhított csokoládé 9 tojás habja 2 gyenge evőkanál liszt Krém: 30 dkg vaníliás cukor 12 tojássárgája 40 dkg vaj Máz: 2 evőkanál kakaópor 4 evőkanál cukor kevés tej A tésztához 12 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a vajat és a csokoládét,…
Egyszerű csokikrém süteményekbe
A maradék csokikat (mikulás, nyuszi, kb. 80 dkg) felfőzni 8 dl tejszínnel. Ha kihűlt, hűtőbe tenni, majd másnap felverni a hideg csokis tejszínt, és megtölteni a piskótát. Nagyon finom, könnyű krém lesz belőle, ha valaki édesebben szereti, lehet bele cukrot is tenni. Kép forrása: Kép forrása: Mindmegette
Egyszerű és nagyszerű muffin
1/4 csésze cukor 3/4 csésze liszt 1/4 csésze tej 1/4 csésze olaj 1/2 csésze reszelt tejcsokoládé 1/2 csomag sütőpor 1 csipet só 1 tojás 3 evőkanál kakaópor Folyékonyra keverjük, utána beleöntjük a masszát a muffintálkákba, és kb. 10-15 percig sütjük 150°C-on. Táltos receptje. Kép forrása: Recipe girl