A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg vaj 25 dkg liszt 4 közepes tojás 1 csipet só 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg magozott, ropogós cseresznye 2 evőkanál fahéjjal elkevert kristálycukor A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 15 dkg vaj A bevonáshoz: 15 dkg csokoládé 1…
A nagymamám lekvárja! Valóban, a sváb nagymamám mindig nagyon finom lekvárt készített! Nagyon fontos, hogy érett, egészséges legyen a gyümölcs! Az arányokat ízlésed szerint alakíthatod, nálam a 3 kg meggyhez az 1 kg cseresznye nagyon bejött! 3 kg meggy 1 kg cseresznye 60 dkg cukor/gyümölcs kg 1 citrom leve A megtisztított, kimagozott gyümölcsöt megmérjük, összeaprítjuk…
Tészta: 1 kg liszt 6,5 dl tej 5 evőkanál cukor 0,5 dl olaj 2 tojássárgája (nekem most legalább 6-7 van benne) 5 dkg élesztő 1 teáskanál só Az élesztőt kevés tejben egy kis cukorral felfuttatjuk, majd összedolgozzuk az összes többi alapanyagokkal. Jól megdagasztjuk, és langyos helyen 1 órahosszát kelesztjük. Ezután megint átgyúrjuk, három részre osztjuk,…
A tésztához: 115 g vaj 85 g kristálycukor 1 tojássárgája fél citrom reszelt héja 200 g finomliszt 55 g kandírozott cseresznye apróra vágva A mázhoz: 85 g porcukor 1,5 evőkanál citromlé Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vékonyan kenjünk ki zsiradékkal egy tepsit vagy sütőlapot. Keverjük ki a vajat a cukorral nagyon könnyű világos, habos krémmé….
5 tojás 14 evőkanál kristálycukor 2 dl tej 2 dl étolaj 2 csomag sütőpor 20 evőkanál liszt mézeskalács fűszerkeverék (őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió) magozott cseresznye, vagy bármilyen más idénygyümölcs Az 5 tojássárgáját habosra keverem a kristálycukorral, majd a fehérjét kemény habbá verem. A habosra kikevert tojássárgájához keverem a tejet és az étolajat. Hozzávegyítem a…
6 tojássárgája 6 tojásfehérje kemény habja 25 dkg cukor 25 dkg margarin 25 dkg liszt 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor fél citrom reszelt héja ropogós cseresznye (mennyiség ízlés szerint) A tojássárgákat a cukrokkal és a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, citromhéjat, majd a sütőporos lisztet és a kemény tojáshabot…
10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor tejföl 5 dkg zsemlemorzsa 40 dkg cseresznye 1/2 dl meggylikőr 25 dkg finomliszt 5 dkg kristálycukor Vaníliakrém: 4 tojás 20 dkg kristálycukor 8 dkg rétesliszt 1/2 vaníliarúd 6 dl tej Vaníliakrémhez a tejet 15 dkg cukorral és a félbevágott, kikapargatott…
Ez a fagyi télen és nyáron is egyaránt jólesik! 🙂 A tölcsérben egy ízletes kakaós kevert tésztát sütünk, a tetejére pedig vaníliás-tejszínes vajkrémből formálunk fagylatot. Különleges, mutatós és nagyon finom!! A tésztához: 12 db lapos aljú fagyitölcsér 35 g kakaópor 65 ml forró víz 110 g finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 120 g…
A tésztához: 40 dkg liszt 5 dl tej 2 dkg élesztő 2 tojás 5 dkg vaj 5 dkg cukor csipet só A tetejére: 10 dkg darált dió 3-4 evőkanál kristálycukor 1 üveg magozott cseresznye Az élesztőt 1 dl langyos tejben, 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a cukorral és…
6 db császárzsemle 3 tojás 1/2 liter tej 10 dkg cukor 3 dkg vaj 10 dkg darált dió 1 üveg (7 dl) magozott cseresznye 3 evőkanál vegyes gyümölcs lekvár Szikkadt zsemléim voltak, megmaradtak, ezért ezeket használtam fel. Karikákra vágtam, a tojássárgákat a cukorral és az olvasztott vajjal elkevertem, hozzáadtam a tejet, majd a felszeletelt zsemlére…
A tésztához: 15 evőkanál liszt 25 dkg margarin másfél dl tejföl csipet só 1 tojás 2 kávéskanál citromlé vagy ecet 1 tojás a rudak megkenéséhez A piskótához: 4 egész tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 kávéskanál citromlé 4 evőkanál víz Töltelék: meggy, cseresznye, szőlő stb. (használhatunk más gyümölcsöt is) A…
A tésztához: 25 dkg liszt 7,5 dkg cukor 12,5 dkg margarin 1 tojás csipet só Jól összegyúrjuk, majd kikent tortaformába nyújtjuk úgy, hogy a forma oldalát is kibéleljük vele, majd rátesszük a máktölteléket: 20 dkg darált mák 2 dl tej 8 dkg cukor 6 dkg vaj 4 dkg búzadara 1 tojás 1 doboz őszibarackbefőtt 20…
