A házi sütemények szerelmeseinek
60 dkg érett szilva vaj a formához 4 cl szilvapálinka 1 teáskanál őrölt fahéj 3 szétválasztott tojás 5 evőkanál cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 1,5 dl tejföl A szilvát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Egy tűzálló formát vajjal kikenünk és a fél szilvadarabokkal körberakjuk. Pálinkával meglocsoljuk és fahéjjal megszórjuk. A sütőt 250°C-ra előmelegítjük. A tojássárgákat a…
25 dkg háztartási keksz 5 dkg vaj 1 dl rum tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg áttört tehéntúró 2 dl tejszín sárgabarack zselatin A kekszet ledaráljuk, a vajjal, a rummal és annyi tejjel, hogy könnyen formázható legyen, összedolgozzuk. Ujjnyi vastagon egy tálra terítjük, és vizes késsel elsimítjuk. Egy csomag vaníliás pudingport elkészítünk, majd 25…
Tészta: 25 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor késhegynyi szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 50 dkg túró 4 tojás 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 3-4 db sárgabarack vagy befőtt 3 evőkanál búzadara Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé kevés étolaj Két hosszúkás formára…
Tészta: 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Krém: 5 dl tejszín 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg kristálycukor 1 doboz barackkonzerv 1 dkg zselatin A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a cukorral kemény habot verünk. A tojássárgájákat is jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fehérjéhez. Miközben kavarjuk,beleszórjuk a citromhéjjal és…
15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg kakaópor kevés durvára vágott dió (ez el is hagyható, ha valaki nem szereti) 15 dkg vaj 15 dkg cukor 2 tojás 1 dl tejszín kb. 15 dkg kockára vágott őszibarack (befőtt is jó, vagy sárgabarack is) Összekeverjük a lisztet a sütőporral, a kakaóporral és a dióval. A…
7,5 dkg vaj 7,5 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 1 tojás 15 dkg liszt 1 citrom lereszelt héja fél citrom leve 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 3-4 evőkanál tej 3 evőkanál sárgabaracklekvár 50 dkg felezett sárgabarack 15 dkg liszt 2,5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 10 dkg puha…
A linzertésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 tojás tejföl A piskótatésztához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál olaj 8 evőkanál darált dió 1 csomag vaníliás cukor A megkenéshez: baracklekvár A sütőporral elegyített lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot, majd összeállítjuk a tojássárgájával…
40 dkg leveles tészta 60 dkg almabefőtt 1 üveg barackbefőtt 3 tojás 10 dkg cukor 2 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor Nyújtsuk ki a tésztát, és béleljünk ki vele egy tortaformát. Rakjuk ki a tészta alját vegyesen barack- és almabefőtt darabokkal. Keverjük ki habosra a tojást, a cukrot, a tejszínt és a vaníliás cukrot….
Sárga lap: 20 dkg cukor 3 tojás 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor A cukrot és a 3 tojássárgáját kikavarjuk jó habosra, közben mindig öntünk egy kis vizet, míg el nem fogy a 10 evőkanál víz. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkeverjük a fél csomag sütőport. Sütőpapírral kibélelt 25…
Piskótához: 8 tojás 20 dkg cukor 15 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5-6 evőkanál víz Krémhez: 25 dkg tehéntúró 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 2,5 csomag habfixáló Tetejére: 2 db őszibarack 1 csomag színtelen tortazselé A tészta hozzávalóiból a hagyományos módon kerek piskótát…
Sárga piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor Megsütjük,majd ezekből a hozzávalókból ugyanígy készítünk még egy lapot. Kakaós piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Megsütjük, majd ugyanígy készítünk még egy lapot. Vaníliakrém: 3 csomag vaníliaízű pudingpor 9 evőkanál cukor 1 liter…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 20 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 75 dkg túró ízlés szerint cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor fél üveg sárgabarackbefőtt kockára vágva mazsola A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd…
