A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg zabpehelyliszt 40 dkg egyéb teljes kiőrlésű liszt 1 csomag szalalkáli ¾ csomag margarin 2 evőkanál zsír 1 csapott evőkanál só annyi joghurt, hogy könnyen gyúrható legyen a tészta A hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk körülbelül egy ujjnyi vastagra, reszelt sajttal megszórjuk, amit egy kicsit rálapogatunk, majd csíkokra vágjuk és 175 °C-on szép pirosra sütjük 40…
75 dkg liszt (lehet sima, teljes kiőrlésű búza, tönköly fehér, világos rozsliszt, akár keverve is) 3 dkg élesztő 1/2 dl tejjel pici cukorral felfuttatva 10 dkg olvasztott vaj 4 evőkanál cukor, vagy édesítő 2 tojás 1 citrom reszelt héja (én bolti szárítottat tettem bele) 1 evőkanál vanília aroma 1 csipet só Nekem nincs kürtőskalácsformám, így…
10 dkg finomliszt 5 dkg rozsliszt (nálam most teljes kiőrlésű) 10 dkg zabpehely 20 dkg tökpüré 2 evőkanál méz 1 tojás 5 dkg margarin 1 dl tej 1 kávéskanál fahéj fél csomag sütőpor 1 csipet só A mézet meglangyosítom, majd hozzáadom a margarint, a tojást és a tejet. Jól kikeverem, majd a többi anyaggal jól…
Íme egy recept a Szarvasi Szilvafesztiválról. Ez az egészségmegőrző receptek kategóriájában az első helyen végzett. Kipróbálás után nekem a 2/3 bögre cukor sok volt a tésztába, de aki édesen szereti, az tegye bele nyugodtan. Én egy nagyméretű tortaformát használtam, de szerintem 26 cm-es kell hozzá, és én finomlisztet használtam most. A tésztához: 50 dkg szilva…
2,8 dl víz 25 dkg kenyérliszt 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 kávéskanál cukor 3 kávéskanál só 2 evőkanál étolaj 2,5 dkg élesztő A szokásos módon kelt tésztát készítünk, majd cipót formálunk belőle és hagyjuk a duplájára kelni. Amíg pihen a tésztánk, előmelegítjük a sütőt 220°C-ra, és a duplájára nőtt cipót 10 percig ezen a…
A tésztához: 4 tojássárgája 20 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 2 dl tej 30 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt, vagy tönkölyliszt is lehet) 2 evőkanál keserű kakaópor 10 dkg margarin A habhoz: 1 evőkanál citromlé 30 dkg kristálycukor 4 tojásfehérje A lekenéshez: 6-8 evőkanál sárgabaracklekvár vagy meggydzsem is lehet A díszítéshez: 5-6 dkg reszelt tejcsokoládé,…
Tészta: 10 dkg vaj 10 dkg barna cukor 1 evőkanál vanília kivonat 2 tojás 20 dkg fehér tönkölyliszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál zsírszegény natúr kakaópor 1 dl tej 1 teáskanál por alakú vörös ételfesték Krém: 34 dkg natúr krémsajt 8,5 dkg vaj 35 dkg porcukor 1 evőkanál vanília kivonat A tésztához 10 dkg vajat…
Tésztaalap: 15 dkg tönkölyliszt 10 dkg hideg vaj 5 dkg barna cukor 1 tojássárgája Sajtkrém: 60 dkg zsírszegény natúr, tejszínes krémsajt – én az Auchanban vettem, dán, vödrös, másfél kilós kiszerelés 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília kikapart belseje 2 dl habtejszín 3 egész tojás + 2 sárgája 2 evőkanál tönkölyliszt 1 citrom reszelt…
Az ünnepekről maradt ki mákom és házi (cukormentes) marcipánmasszám, azért készítettem ezzel, de lehet darált dióval is, vagy csak simán. 75 dkg liszt (én ezekkel készítettem: rétes-, rozs-, teljes kiőrlésű, graham, pici sima – ki mit szeret) 40 dkg vaj vagy margarin 1 evőkanál zsír 5 tojássárgája (a fehérjét lefagyasztottam, máskor jól jön) 20 dkg…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 1 dl olaj 1 csomag sütőpor 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál jófajta natúr kakaópor 5 dl habtejszín édesítő (esetleg cukor) 2-3 banán csokiforgács (el is maradhat) A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét az édesítővel és csipet sóval kemény habbá vertem, majd a…
1 kg liszt (én 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölylisztet, 50 dkg fehér tönkölylisztet, 20 dkg zabpelyhet és 10 dkg világos rozslisztet használtam) 50 dkg sós vízben főtt burgonya kb. 10 dkg vajjal összetörve 5 dkg élesztő 2 dl tejben felfuttatva (cukrot nem tettem bele, megkelt így is) 3 dl tejföl 2 dl joghurt 1 púpos…
Egy kis süti Kata módra, avagy teljes kiőrlésű lisztből és cukor nélkül. Nagyon finom!! A tésztához: 4 × 3 tojás 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt kevés sütőpor ízlés szerint édesítő A vaníliás krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej ízlés szerint édesítő kevés vaj A túrókrémhez: 25 dkg túró édesítő pici vanília 1/2 dl…
