A házi sütemények szerelmeseinek
A piskótához: 9 tojás 9 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 4 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A kakaós piskótát a megszokott módon összeállítjuk. Előmelegített, 180°C-os sütőben megsütjük. Miután kihűlt, három egyenlő lapra vágjuk. A trüffelkrémhez: 3 dl habtejszín (legalább 30 % zsírtartalmú legyen) 30 dkg étcsokoládé (min. 40 % kakaótartalmú) A tejszínt elkezdjük melegíteni és…
Magas, látványos torta a végeredmény! Piskótatészta: 37,5 dkg cukor 6 tojás 1,5 dl étolaj 1,5 dl víz (meleg) 37,5 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 1,5 késhegynyi szódabikarbóna Krém: 30 dkg tejcsokoládé 8 dkg porcukor 4 dl tejszín 2 teáskanál habfixáló 25 dkg mascarpone A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral…
Tésztalap: 3 tojás 20 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 tojássárgáját kikavarunk 20 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, 28 cm-es…
Tészta: 12 dkg vaj 10 dkg cukor – ezt habosra keverjük 1 citrom reszelt héja 2 tojás – ezt gyors mozdulatokkal hozzáadjuk 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 3-4 evőkanál tej – ezeket is masszához adjuk, jól kidolgozzuk, 26 cm-es tortaformába töltjük, 180°C-on 20-25 percig sütjük. Kivesszük a formából és hűlni hagyjuk. Méhcsípés borítás: 10…
Az alaphoz: 25 dkg darált háztartási keksz 15 dkg margarin 2 evőkanál méz Töltelék: 7 db Túró Rudi 15 dkg cukor 50 dkg mascarpone 1,5 evőkanál liszt 3 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál tejföl A kekszhez hozzáadjuk az olvasztott margarint és a mézet. Jól összedolgozzuk, majd egy 26 cm-es,…
Pillekönnyű torta, ami a nevével ellentétben egy morzsányi túrót sem tartalmaz. 🙂 Kedves szomszédainknak készült köszönetképpen a sok szívességért. (A második teszttorta a mienk lett…) Nem kell nagy szakértelem az elkészítéséhez, így bátran ajánlom kezdő konyhatündéreknek is! Linzertészta: 20 dkg liszt 12,5 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája fél csomag sütőpor fél citrom leve…
A tésztához: 5 tojás 1 dl habtejszín (nem Hulala!) 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 25 dkg vaj Az almás töltelékhez: 70 dkg savanykás alma 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom leve 2 kávéskanál fahéj 5 dkg vaj Egyéb: kevés vaj a formához zsemlemorzsa 5…
A tésztához: 6 tojás 14 dkg cukor 18 dkg liszt 1 csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A torta összeállításához: málnaszörp 1 citrom leve és reszelt héja 15 dkg cukor és víz – ebből szirup baracklekvár A tetejére: 50 dkg színes marcipán A tojásokat szétválasztom, a sárgáját 3 kanál cukorral, a…
A tortalaphoz: 9 tojás 9 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Kakaós piskótát sütünk 26 cm-es kerek tortaformában, hűlni hagyjuk, miután kihűlt, három lapra vágjuk. A krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg cukor 3,5 dl tej 10 dkg margarin 50 dkg gesztenyemassza 2-3 evőkanál rum aroma A díszítéshez: 3-4…
Tészta: 4 tojás 10 dkg liszt 8 dkg cukor fél csomag sütőpor fél dl olaj 2 evőkanál víz csipet só Krém: 10 dkg porcukor 4 dkg darált dió 2 csomag karamellás pudingpor 5 dl tej 6-7 dkg cukor 4 dl habtejszín 4 dkg porcukor Díszítés: csokoládé A tojásokat szétválasztom, a sárgáját fele cukorral vízzel és…
A tésztához: 20 dkg marcipánmassza 10 dkg liszt 10 dkg étcsokoládé 10 dkg porcukor 8 dkg vaj 6 tojás 2 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 csomag vaníliás cukor csipet só A tetejére: 5 dkg sárgabaracklekvár 15 dkg marcipánmassza 16 db aszalt szilva (magozott) 10 dkg ét- és 10 dkg tejcsokoládé A vajat megolvasztjuk, belereszeljük az étcsokoládét…
Tészta: 4 db 26 cm-es sárga piskótalap Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6-7 dl tej ízlés szerint cukor 5 dl habtejszín 1 csomag zselatinfix kevés porcukor 1-2 citrom reszelt héja és leve sárga ételfesték A pudingport megfőzzük 6-7 dl tejjel és ízlés szerinti cukorral. A tejszínt felverjük a zselatinfixszel és porcukorral. Ha kihűlt a puding,…
