A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 5 tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor A krémhez: 1,25 dl tejszín 12,5 dkg cukor 6,25 dkg kakaópor 17,5 dkg margarin A díszítéshez: 2 dl tejszín 1 teáskanál kakaópor A bevonáshoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé 1 evőkanál olaj A tojásfehérjét kemény habbá verjük, lassan adagoljuk hozzá a cukrot, majd…
Tészta: 10 tojás 20 dkg porcukor 16 dkg liszt 4 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj 4 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor A hozzávalókból kakaós tortalapot sütök 26 cm-es tortaformában. Krém: 6 tojás 25 dkg kristálycukor 25 dkg csokoládé 4 dkg kakaópor 25 dkg vaj 20 dkg porcukor banán A 6 egész tojást a 25 dkg…
Tészta: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 2 citrom héja és leve cukor ízlés szerint 6 dl habtejszín porcukor A tésztához a 8 sárgáját a cukor feléve fehéredésig verjük, majd a fehérjét is a másik fele cukorral kemény habbá verjük. Lazán összekeverjük a liszttel, tortaformába…
A tésztához: 7 tojás 140 g porcukor 140 g liszt pici sütőpor A megkenéshez: baracklekvár A krémhez: 2 × 400 g epres joghurt 250 g krémtúró 2 csomag Dr. Oetker tejszínhabpor 200 g porcukor 30 g zselatin Gyümölcsök: banán, kivi, meggy, eper, narancs, mandarin, szőlő, stb. Egy 26 cm átmérőjű tortaformában sütöm a piskótatésztát. Az…
Tészta: 3 × 3 tojásból 3 piskótalapot készítünk Krém: 1 doboz barackbefőtt 10 dkg mazsola 2 citrom reszelt héja 1/2 rum aroma 5 tojássárgája 1 csomag zselatin 6 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 3 dl habtejszín Díszítés: tejszínhab A tésztához 3 tojásfehérjét habosra keverünk 3 evőkanál kristálycukorral, közben egyenként belekeverjük a…
Tészta: 6 tojás 1 csepp citromlé 1 csipet só 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor Krém: 5 tojás 5 evőkanál liszt 4 dl tej 5 evőkanál cukor 1 kis dobozos cukrászhab 1 csomag vaníliás cukor Díszítés: 10 szem mogyoró 1 csomag cukormáz 5 dkg tortabevonó A tésztához a…
Íme a 2010-es év tortája nagyon leegyszerűsítve, ami így is hihetetlenül finom ám! 😉 Tészta: 6 tojásból kakaós piskótát sütünk, két lapra vágjuk Töltelék: 60 dkg szilva 3 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl víz 2 evőkanál cukor 15-20 dkg cukor 1/2 csomag őrölt fahéj Díszítés: aszalt szilvák fehér marcipánmassza olvasztott csokoládé 3…
Tészta: 3 tojás 1 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál neszkávé 1/2 csomag sütőpor A hozzávalókat összekeverjük és egy 20 cm-es szilikon (vagy bármilyen mikrózható) tortaformában mikróban 5-6 percig sütjük. Az idő attól függ, hogy a mikró teljesítménye milyen – amikor nem ragad a tűre, jó (ha túl…
Tészta: 10 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 4 tojás 4 evőkanál porcukor 0,7 dl étolaj 10 dkg lisztet fél csomag sütőporral és 2 evőkanál kakaóporral összekeverünk. 4 tojássárgáját 4 evőkanál porcukorral kikeverünk és hozzáadunk kb. 0.7 dl olajat. A 4 tojásfehérjét felverjük. A tojássárgás cukorhoz először a felvert fehérjét keverjük hozzá laza…
Kicsit időigényes a fondant készítése, de szerintem mindenképpen megéri a fáradtságot! A tésztához: 3 tojássárgája 19 dkg cukor 0,75 dl étolaj 0,75 dl víz (meleg) 15 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 teáskanál sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 3 tojásfehérje A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 15 dkg porcukor 20 dkg vaj…
Tészta: sütünk 3 db 3 tojásos sárga piskótát 3 tojássárgáját 3 evőkanál cukorral habosra kikavarunk, majd mikor már jó habos, hozzáadunk 3 evőkanál lisztet, amiben elkavarunk fél csomag sütőport, és végül a tojások felvert kemény habját is beleforgatjuk óvatosan. Ezekből a hozzávalókból készítünk még 2 lapot. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt kerek (27 cm-es) tortaformában 180°C-on…
Tészta: 4 × 2 tojásból kerek piskótát sütünk (2 csokisat és 2 simát) Ehhez 2 tojásfehérjét 2 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verünk, majd lazán beleforgatjuk a a tojássárgáját. 2 evőkanál lisztet fél csomag sütőporral összevegyítünk, majd óvatosan a tojásos habba keverjük. Így készítjük a csokis piskótát is, csak teszünk bele kakaóport. Kókuszos krém: 2 csomag…
