A házi sütemények szerelmeseinek
Az omlós tésztához: 1 narancs 50 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor só 25 dkg lágy vaj/margarin 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojás A tészta lekenéséhez: 1 tojásfehérje 10 dkg vágott cukrozott dió A töltelékhez: sárgabarack- és szilvalekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát hideg helyen pihentetjük. 3 mm vastagra kisodorjuk, 4 cm-es cakkos formával…
Tészta: 2 dl víz 15 dkg zsír 15 dkg finomliszt 6 tojás Krém: 7,5 dl tej 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 dl Hulala növényi habtejszín 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló A tésztához a vizet a zsírral felforraljuk, kevergetve beleszórjuk a lisztet. Épp csak 1-2 percig…
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 tojás 18 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor Töltelék: 50 dkg túró 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős) fél citrom leve 4 dl tej Hab: 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor Ez egy kis-tepsis adag (24 × 36 cm-es tepsim van). A tészta hozzávalóit összedolgozzuk,…
Tésztához: 6 tojás 25 dkg cukor 5 evőkanál forró víz 2 kávéskanál kakaó 18 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor Krémhez: 15 dkg margarin 12 dkg porcukor 8 dkg liszt 1 tojás 3 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej A tetejére és oldalára: olvasztott csokoládé kókuszreszelék Tésztához a tojásfehérjét felverem, a sárgáját a…
Tésztához: 8 tojás 35 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó kevés sütőpor Krémhez: 20-20 dkg margarin és porcukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Díszítéshez: kókuszreszelék csokoládé A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a…
Tészta: 30 dkg liszt 1 tojás 1 dkg szalalkáli 2 dl tej 10 dkg margarin 10 dkg porcukor Krém: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 25 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, ha nem akarna összeállni, akkor még egy kicsi tejet adunk hozzá. 3 lapot sütünk 20 ×…
Tészta: 25 dkg liszt 5 dkg vaj 1 csomag szalalkáli 3 evőkanál cukor 1 tojás Krém: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 10 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg margarin A hozzávalókból könnyű tésztát gyúrunk, és 3 lapot sütünk belőle. A krémhez a tejben elkeverjük a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, majd…
40 dkg rétesliszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl pici só 1 csomag vaníliás cukor szilvalekvár (dió, mák, gesztenye, vagy más lekvár) vaníliás porcukor a forgatáshoz A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, ezután a sóval, vaníliás cukorral és a tejföllel összegyúrjuk, majd kb. 15 percig pihentetjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és nagy pogácsaszaggatóval korongokat…
50 dkg liszt 25 dkg vaj 2 dkg élesztő 0,5 dl tej csipet só 7 dkg cukor 2 egész tojás 2 kiskanál tejfö Töltelék: lekvár, darált dió, mák A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a langyos tejben felfuttatott élesztőt, csipet sót, cukrot, tojást, tejfölt. Összegyúrjuk, a tálat letakarjuk, 20 percig állni hagyjuk. A tésztát lisztezett…
Tészta: 30 dkg liszt 3 evőkanál porcukor 1 csomag szalalkáli 1 tojássárgája kevés tej Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Tetejére: porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrom annyi tejjel, hogy jó nyújtható legyen. 3 részre osztom és egyenként zsírozott tepsi hátulján megsütöm. A krémhez a tejet a liszttel megfőzöm…
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz kb. 1 dl tejföl Krém: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Máz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1…
A piskótához: 12 tojás 24 dkg cukor 16 dkg liszt 8 dkg darált dió fél citrom A krémhez: 45 dkg cukor 2 dl víz 5 tojássárga 40 dkg margarin 3 dkg vaníliás cukor A rumos cukorsziruphoz: 2 dl víz 10 dkg cukor 2 dl rum A csokoládészószhoz: 4 dl víz 20 dkg cukor 5 dkg…
