A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 45 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 dkg zsír v. margarin 15 dkg cukor 1 egész tojás 2 evőkanál méz 1 dl tej Töltelék: 50 dkg margarin 50 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 liter tej 8 púpozott evőkanál búzadara 1 dl rum v. 2 rumaroma Máz: 20 dkg cukor 3 dkg kakaó…
Tészta: 6 tojás 20 dkg liszt 3 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 12,5 dkg (fél) margarin 2 csomag vaníliás cukor A 6 tojást szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, majd beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Beleöntjük egy kikent tortaformába, és megsütjük….
Tészta: piskótatekercsnek sütött hagyományos piskótalap Krém: 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 20 dkg porcukor Máz: 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 dkg kakaópor 15-20 dkg porcukor A krémhez 2 tojássárgáját 2 evőkanál cukorral, 2 púpozott evőkanál liszttel, 4 dl tejjel és 2 csomag vaníliás cukorral…
2 × 4 tojásból piskótát sütünk, egy kb. 20 × 30 cm-es tepsiben Krém: 2 dl vízben simára keverünk 2 csomag vaníliás pudingport és 1 csapott evőkanál zselatint, majd egy másik edényben 5 dl vizet 6 evőkanál cukorral felteszünk forrni Ha felforrt, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pudingot, és együtt felfőzzük. 7 tojásfehérjét, 7 evőkanál…
Az elkészítéséhez kosárkaforma szükséges! Tészta: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor csipet sütőpor Ha nehéz a tésztával dolgozni, akkor 1 egész tojást adagolunk hozzá Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor Díszítés: 1 csomag zselécukor, vagy csokoládé –…
7 lap ostya 40 dkg porcukor 2 dl tej 40 dkg darált keksz 25 dkg margarin 10 dkg durvára vágott mogyoró A cukrot egy lábasban felolvasztjuk, hozzáöntjük a tejet, simára felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a margarint, majd a keksszel és a mogyoróval is összekeverjük. (Én a mogyorót húsdarálón daráltam le.) Az ostyalapokat megtöltjük ezzel…
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 1 dl tejföl 1 evőkanál ecet csipetnyi só Krém: 4 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 9 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1,2 liter víz Karamellmáz: 16 dkg porcukor 1/2 dl tejszín 10 dkg margarin A tészta alapanyagait összedolgozzuk, két egyforma cipót készítünk, és hűtőbe tesszük akár…
3 db ostyalap A tetejére: 15 dkg tejcsokoládé bevonó A tésztához: 3 tojás 20 dkg cukor 2 evőkanál olvasztott méz 1 kávéskanál őrölt fahéj 10 dkg darát dió 10 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 bögre vegyes aszalt gyümölcs (mangó, mazsola, mogyoró) A krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étkezési keményítő 6 dl tej…
50 dkg rétestészta 50 dkg kristálycukor 3 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 9 tojásfehérje A rétestésztát tepsi hátán 2 db lapnak megsütöm, az egyiket még melegen felkockázom (sietni kell vele, mert gyorsan megszárad és nem lehet szépen vágni, mert akkor törik), ezután a 9 tojásfehérjét a kristálycukorral gőz fölött lassan kemény habbá verem (olyan keményre, hogy…
Tészta: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tojás 1/2 dl tej 1 dkg szalalkáli Töltelék: 4 tojássárga 10 dkg grízes liszt 25 dkg cukor vanília 1 liter tej A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, 2 cipót készítünk belőle, 4 órát pihentetjük. Tepsi hátát megzsírozzuk, 2 lapot sütünk. A krém hozzávalóiból krémet főzünk (gőz…
2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 5 tojás 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 4 evőkanál porcukor 2 dl tejföl 25 dkg liszt 2 csomag vaníliás pudingot 9 dl tejben felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A tészta elkészítéséhez 5 tojássárgáját, 25 dkg cukrot és 1…
Alap: 30 dkg darált háztartási keksz 2 evőkanál kakaópor 10 dkg porcukor tej 2 evőkanál feketekávé Krém: 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék A megszóráshoz: 5 dkg kókuszreszelék A kekszet a kakaóporral és a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a kávét és annyi tejet, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl…
