6 tojás 35 dkg liszt 35 dkg cukor 35 dkg margarin egy-két evőkanál rum fél citrom reszelt héja 15 dkg durvára vágott dió A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd apránként hozzákeverjük a margarint. A lisztet a rumot és a citromhéjat beledolgozzuk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Közepes nagyságú zsírozott, lisztezett…
Kossuth kifli (Citromos félholdak)
5 tojás 25 dkg margarin 3/4 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt citromhéj Ugyanúgy készítjük, mint a piskótát. Csak mikor már a liszttel összekevert sütőport is hozzáadjuk utána tesszük bele a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a margarint, ami olvasztott (de nem meleg). Zsírozott lisztezett tepsiben sütöm meg. Miután kihűlt, hold vagy…
Krémes kosárkák
10 dkg darált dió 25 dkg liszt 15 dkg margarin 7 dkg porcukor 1 egész tojás 1 evőkanál kakaó késhegynyi sütőpor kis kosár alakú sütőformák Töltelék az 1. masszához: 4 egész tojás 30 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor A 2. masszához: 25 dkg margarin Csokimáz: 10 dkg ét vagy tej tortabevonó csokoládé A lisztet,…
Kosárka
Tészta: 35 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 3 evőkanál tejföl Töltelék: cukrozott, magozott meggybefőtt Tetejére: 3 tojásfehérje 15 dkg porcukor néhány csepp (8-10) rumaroma 15 dkg darált dió Kosárkaformákat használunk, amiket kivajazunk és lisztezünk. Tészta elkészítéséhez a 3 tojássárgáját 10 dkg porcukorral, 25…
Kosaras
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 5 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 25 dkg dió 20 dkg porcukor 5 tojásfehérje baracklekvár meggybefőtt A tésztát annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen gyúrható legyen. Ez a tészta kb. 50 kosárkát tesz ki. A tésztát kinyújtjuk, kosárkaforma…
Körtetorta nagyon egyszerűen
25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg csokoládéreszelék 1 konzerv vagy befőtt felezett körte A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd egyenként a tojásokat is. A sütőport és a lisztet hozzáadjuk a masszához, majd a csokoládéreszeléket is. Egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és megszórhatjuk kevés…
Körték eperkocsonyával
8 db (kb. 80 dkg) közepes körte 12 dkg cukor 8 dkg eperzselé 1 citrom fél piskótalap (vagy 3 tojásból készült piskóta) A krémhez: 1 dl tejszín 3 tojás fél rúd vanília 8 dkg cukor Ezenkívül 8 szem koktélcseresznye 1 dl rummal hígított eper- vagy ribizlizselé Egy kivajazott tűzálló tálat szorosan kibéleljük a kihűlt piskótával….
Konyakmeggyes szelet
A kakaós tésztához: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál keserű kakaópor 5 dkg kristálycukor 5 dkg margarin 2 tojássárgája 1 dl tej A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál liszt 4 evőkanál kristálycukor A krémhez: 4 evőkanál liszt 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2-3 kávéskanál konyakmeggy aroma 1 üveg magozott…
Konyakmeggyes szelet
Barna tészta: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg cukor 5 dkg szobahőmérsékletű margarin 2 tojássárgája 1 dl tej Fehér tészta (piskóta): 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt Töltelék: 4 evőkanál liszt 5 dl tej 25 dkg puha margarin 20 dkg porcukor fél üveg magozott meggy 2-3 kiskanál konyakmeggy…
Könnyű kókuszos kevert süti
20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 4 dl tejföl 2 tojás A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé porcukor A tejfölt a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral jól elkeverjük majd fokozatosan hozzáadjuk a kókuszt és a sütőporral összekevert lisztet. 25 × 30 cm-es tepsiben…
Könnyű almás desszert
3 alma 10 db babapiskóta 4 dkg vaj 3 tojásfehérje 7 és 5 dkg cukor Az almát meghámozzuk, cikkelyre vágjuk és cukros vízben félpuhára főzzük. A tűzálló edényt kivajazzuk, az aljára helyezzük a babapiskótát és a leszárított almát. A tojásfehérjét az 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és az alma tetejére halmozzuk. Előmelegített sütőben tizenöt…
Konfettis muffin
25 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojás 20 dkg francia drazsé 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 teáskanál sütőpor pici só A lisztet a sütőporral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval elkeverjük. A tojást a puha margarinnal és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és az egészet jól összedolgozzuk,…