A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: süteményvégek kakaópor 2 evőkanál lekvár 10 dkg darált dió rum 10 dkg margarin 5 dkg cukor Bevonat: kb. 30 dkg marcipán 5 dkg csokoládé Összegyúrom az anyagokat. A marcipánt két részre osztom. Az egyik felét kinyújtom, rákenem a masszát, majd a másikat is kinyújtom és rárakom a tetejére. A csokoládét felolvasztom és kidíszítem vele….
Tészta: 35 dkg liszt 1 tojás 5 dkg kristálycukor 20 dkg margarin fél evőkanálnyi zsír 1 dl tej 2,5 dkg élesztő pici sütőpor pici só Töltelék: 20 dkg darált dió 20 dkg kristálycukor kétféle lekvár (vegyes és barack) Máz: tortabevonó étolaj Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a…
25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve fél csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 evőkanál tejföl szilvaíz A tetejére: 10 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 5 dkg darált dió A sütőporos liszthez keverjük a cukrokat, a vajat, a tojást, a tejfölt…
1 mirelit leveles vajas tészta 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál cukor 5 dl tej 2 dl habtejszín 1 tojássárgája a megkenéshez A tésztát miután kiolvadt, vékonyra kinyújtom és nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Muffinsütőbe helyezem a korongokat. A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm, megvárom amíg kihűl, és a kosarakat telerakom vele. A puding tetejére egy-egy vékony…
1 kg liszt 5 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 8 dl tej pici rum pici só 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 6 dkg élesztő 2-3 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt. A hozzávalókat a vaj kivételével egy tálba tesszük. Jól kidolgozzuk, az olvasztott vajat is hozzádolgozzuk, majd lisztezett deszkára borítjuk. Ujjnyi vastagra egyengetjük, majd…
1 rúd felszeletelt kalács 5 tojás 1 liter tej 2-3 csomag vaníliás cukor 25 + 15 dkg cukor 20-25 dkg gyümölcs (málna, kockára vágott barack, szőlő, stb.) kevés vaj és liszt a tepsi kikenéséhez Kikent-lisztezett tepsibe a kalácsszeleteket belehelyezzük. A tojássárgákat a vaníliával és a 25 dkg cukorral habosra kavarjuk, felöntjük a liter tejjel, és…
Az alsó és felső laphoz: 3 tojásos piskótalapot sütök Töltelék: 25 dkg háztartási keksz 5 dl tejföl 3 dl tejszín 5-10 dkg porcukor 1 narancs leve Díszítés: olvasztott csokoládé 1 narancs húsa A piskótát kisülés után kettévágtam. A tejfölt porcukorral és a narancs levével kikevertem. A tejszínt habbá felvertem, majd a tejföllel összekevertem. Ezután a…
Tészta: 20 dkg porcukor 25 dkg vaj 40 dkg liszt 20 dkg darált dió teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál rum Krém: 3 evőkanál liszt 3 dl tej 20 dkg vaj 15 dkg porcukor mandula aroma ízlés szerint A krémhez a lisztet a tejben megfőzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, majd ízlés szerint…
40 dkg liszt 30 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 liter tej 4 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 20 dkg margarin 4 tojás 50 dkg túró A tepsi aljára 10 dkg margarint darabolunk, kissé szétkenjük. A lisztet, cukrot, sütőport, vaníliát összekeverjük, és szárazon ráöntjük a margarinra a felét. A túrót…
A tésztához: 40 dkg liszt 5 dl tej 2 dkg élesztő 2 tojás 5 dkg vaj 5 dkg cukor csipet só A tetejére: 10 dkg darált dió 3-4 evőkanál kristálycukor 1 üveg magozott cseresznye Az élesztőt 1 dl langyos tejben, 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a cukorral és…
2 dl rizs 8 dl tej 3 tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg vaj 1 citrom reszelt héja (ízlés szerint) A rizst leöblítjük folyó vízzel, majd a tejben puhára főzzük kevés vajon. Állandóan kevergetjük főzés közben, mert könnyen leég. Ha kész, a tűzről levesszük. A tojássárgákat habosra keverjük a kristálycukorral, a…
1 tojás 2 dl tejföl 3 evőkanál porcukor kb. 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 teáskanál rum aroma fél citrom reszelt héja olaj a sütéshez A tojást a tejföllel és a porcukorral elkeverjük. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. A liszttel együtt belekeverjük a sütőport, és ízlés szerint tehetünk bele rum…
