A házi sütemények szerelmeseinek
Így készült: A tésztája olvasztott fehér csokoládéval készül, a tölteléke Nutella, és a krém a tetején is mogyorókrémmel ízesített. Igazából le sem lehet írni, hogy mennyire, de mennyire finom… Csak azt mondhatom, hogy ezt aztán tényleg érdemes kipróbálni! A tésztához: 225 g lágy vaj 225 g kristálycukor 3 nagy tojás 3 evőkanál tej 100 g…
13 dkg margarin 30 dkg porcukor 50 dkg áttört túró 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 25 g étkezési zselatin 1 csomag színtelen tortazselé babapiskóta (elmaradhat) A felolvasztott margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot a jól áttört túróval összekeverjük. Felforralunk 2 dl tejet, közben 1 dl langyos vízben a zselatint feloldjuk, és a…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 4 evőkanál méz 1 csomag sütőpor kevés tej (az összegyúráshoz, ha szükséges) pici reszelt gyömbér Krém: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Töltelék: 2-3 db konzerv barack (vagy 1 csomag zselécukor) 0,5…
Piskóta: 6 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 evőkanál langyos víz 2 mokkáskanál sütőpor baracklekvár Krém: 2 × 375 g natúr joghurt porcukor 25 g étkezési zselatin 2 csomag vaníliás cukor 80 dkg eper Piskótát megsütjük, ruhával feltekerjük és hagyjuk hűlni. Ezalatt elkészítjük a krémet. Az epret jól megmossuk, kb. 20-30 dkg-ot kiveszünk…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg zsír 3 evőkanál cukor 1 tojás 1/2 csomag szalalkáli (7 g) 1 dl langyos tej Krém: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 3 dl tej 4 evőkanál liszt Máz: 1 tojásfehérje 12 dkg porcukor 1 kávéskanál citromlé A lisztet a zsírral összemorzsoljuk, hozzáadjuk…
A fehér piskótalaphoz: 6 tojás 12 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt vegyes gyümölcslekvár A kakaós piskótalaphoz: 12 tojás 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 20 dkg liszt A krémhez: 3 dl tej 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl habtejszín A hat tojást kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket 2 evőkanál…
2 csomag Albert keksz 2-3 csomag csokoládés pudingpor 7-8 dl tej ízlés szerint cukor és vaníliás cukor kevés rum vagy aroma 25 dkg margarin A pudingot a tejben felfőzzük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ízesíthetjük pici rummal. Még forrón belekeverjük a margarint, majd a kekszeket megtöltjük a meleg krémmel, így egy hosszú rudat fogunk…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 8 dkg liszt 5 dl tej 4 evőkanál cukor 1 citrom leve 15 dkg margarin A zseléhez: 1 üveg őszibarackbefőtt 5 dl őszibaracklé 5 dkg étkezési zselatin A sütemény tetejére: 1 dl víz 20 dkg porcukor fél…
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 11 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj Krém: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag eperízű pudingpor 6 dl tej Díszítés: 5 dl habtejszín A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és…
Tészta: 3 tojás 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 2 evőkanál víz fél csomag sütőpor A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 2 kanál cukorral habbá verem. A sárgáját a többi cukorral és a vízzel kikeverem, amíg a cukor fel nem oldódik. A fehérjehabot hozzáadom a sárga masszához, majd a lisztes sütőport is. Összekeverem és sütőpapiros sütőlapon…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 4 tojás Szedres krém: 1 üveg szederbefőtt 1,5 dl tej 2 csomag fahéjas vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor Vaníliás krém: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg margarin Tetejére:…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 5 dkg vaj 5 dkg friss élesztő 1 tojás kb. 3 dl langyos tej 1 teáskanál kristálycukor 1 csapott evőkanál só A kenéshez: 10 dkg sós vaj A töltelékhez: kb. 10 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojássárgája pici víz reszelt sajt A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval….
