A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 2,5 víz 15 dkg zsír 15 dkg liszt 6 tojás A vizet a zsírral felforraljuk, hozzáadjuk a lisztet, ezt összekeverjük, majd hagyjuk kihűlni. Utána egyenként beledolgozunk 6 egész tojást. Két részre osztjuk a tésztát, nem kell megijedni, ha kicsit sűrű, mert úgyis kizsírozott tepsibe (nagy sütőtepsi) kell belemaszatolni, szó szerint kézzel simítjuk bele, nem…
Őzgerincfomában vagy kisebb tepsiben, sőt, még muffinként is megsüthetitek ezt a finom kis kevert tésztát. Mindenképpen nagy sikere lesz! A tésztához: 220 g finomliszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 2,4 dl natúr joghurt (görög, jó sűrű, krémes) 220 g kristálycukor 3 tojás 1 citrom reszelt héja 1/2 teáskanál vanília kivonat 1,2 dl étolaj A…
A tésztához: 20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál őrölt gyömbér 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanál fahéj 75 dkg liszt fél csomag mézeskalács fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot, fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát, egy…
A barna tésztához: 15 dkg liszt 5 dkg vaj 7 dkg cukor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor A fehér tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 25 dkg porcukor 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 3-4 evőkanál tejföl A krémhez: 6 dl tej 2 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg…
A magvas részhez: 100 g nagyszemű, világos mazsola 100 g kandírozott vegyes gyümölcs (eper, goji bogyó, áfonya, barack, ananász, kivi, sárgadinnye, meggy, mangó) 125 g mandula (egész, hántolatlan) 12 g Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor 3 evőkanál rum – barna 6 csepp keserűmandula olaj 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja Az élesztő felfuttatáshoz:…
A tésztához: 5 tojássárgája 10 dkg margarin 15 dkg cukor fél csomag sütőpor 15 dkg liszt A megkenéshez: sárgabaracklekvár A tészta hozzávalóit a liszt és a sütőpor kivételével habosra kikeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet. Az így elkészült masszát egy 31 × 23 cm-es sütőlapra simítom. A tészta kicsit masszív lesz, de kanállal vagy habkártyával…
Tészta: 80 dkg liszt 15 dkg margarin vagy zsír 5 dl tej 2 egész tojás + 1 a lekenéshez 4 evőkanál cukor 5 dkg élesztő 1 kiskanál só Töltelék: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 6 evőkanál cukor ízlés szerint mazsola 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál étkezési keményítő 5 dkg vaj Díszítés: ét…
Fondant: 1 kg porcukor átszitálva 1 evőkanál zselatin 1 evőkanál margarin 2 evőkanál méz (nálam házi készítésű pitypangszirup) 4-6 evőkanál víz (Ez egy nagy tortára elég, én csak a felét készítettem fele mennyiségből, de hátha Te nagyban gondolkozol! ;)) A tortalap 18 cm-es formában készült: 3 tojás 19 dkg cukor 19 dkg liszt 1 csomag…
Egy nagyon kedves ismerős alapreceptjéből kiindulva kerekedtek ki ezek a golyócskák. Web Cukrászda-Cookie-Dough. 😉 Elkészítésük egyszerűsége nagy sikerélmény még egy konyhai műveletekben kevésbé jártas konyhatündér számára is. Ízesítés bármilyen lehet, egyéni igényeinkhez alakítva, sőt, gasztroajándékként is finom meglepetést okozhatunk szeretteinknek! Kb. 40 db lesz ebből a mennyiségből. A tésztához: 12 dkg puha margarin 15 dkg…
30 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 tojás 2 evőkanál cukor fél dl étolaj 1 pohár kefir 1 citrom leve a massza közepébe pár db vagdalt csokoládé A liszt és a sütőpor kivételével kikeverem a masszát, majd hozzáadom a sütőporos lisztet. A muffinsütőbe papírokat teszek, amibe kanalazok egy-egy kiskanálnyit a masszából, erre egy kis darabolt…
A tortalapokhoz laponként (2 db készült): 3 tojás 19 dkg cukor 19 dkg liszt 1 csomag sütőpor 0,75 dl olaj 0,75 dl langyos víz A krémhez: 2 csomag eperízű pudingpor 4 dl tej 18 dkg cukor 15 dkg margarin A külső bevonathoz: 2-2,5 dl habtejszín habfixáló piros ételfesték A tészta hozzávalóit összekeverjük és előmelegített sütőben,…
A puszedlit nagyon kedveli a család apraja és nagyja egyaránt. Sosem készítettem még, de ma szó szerint minden felületen ez köszönt rám a világháló rengetegéből… aztán egy gyors elhatározás… még gyorsabb kivitelezés… próba… majd végkifejlet = és nem lehet abbahagyni! 🙂 Kb. 45 db készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 40 dkg liszt 2 evőkanál…
