A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krém: 25 dkg finom túró vaníliás cukor, cukor ízlés szerint 5 dl cukrászhab 2 × 125 g áfonyás joghurt 2 csomag (2 × 10 g) zselatin áfonyaszemek A tésztához 4 tojássárgáját kikavarunk 20 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1…
1 piskótalaphoz: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor 6 g sütőpor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj csipetnyi só a tojásfehérjébe Sütök két kakaós piskótalapot. A tojások sárgáját kikeverem a porcukorral, a vízzel, s hozzáadom az átszitált lisztet, a kakaóport, a sütőport, majd a tojásfehérje keményre vert habját is beleforgatom….
A tésztához: 6 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál bor 17 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 6 tojásfehérje A töltelékhez: 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg vaj A tetejére: 6 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg kristálycukor…
Íme egy recept a Szarvasi Szilvafesztiválról. Ez az egészségmegőrző receptek kategóriájában az első helyen végzett. Kipróbálás után nekem a 2/3 bögre cukor sok volt a tésztába, de aki édesen szereti, az tegye bele nyugodtan. Én egy nagyméretű tortaformát használtam, de szerintem 26 cm-es kell hozzá, és én finomlisztet használtam most. A tésztához: 50 dkg szilva…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 evőkanál olaj fél kiskanálnyi sütőpor A belocsoláshoz: 0,5 dl víz 2 csomag vaníliás cukor A krémhez: 3 dl tej 20 dkg fehér csokoládé 15 dkg kókuszreszelék 7 evőkanál tejszínhab A tetejére: 2 dl habtejszín 10 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál porcukor A tésztához a tojásokat…
A tésztához: 5 tojás 30 dkg porcukor 12 evőkanál víz 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 12 dkg darált dió A krémhez: 30 dkg vaj 30 dkg porcukor 6 dl tej 6 púpos evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg darált dió A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral kevertetem,…
A tésztához: 7 csapott evőkanál liszt 5 tojás 4 csapott evőkanál cukor 1 dl étolaj 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 teáskanál sütőpor A sziruphoz: 2 evőkanál víz 2 evőkanál méz 1 kg körte A karamellöntethez: 2 csapott evőkanál cukor 1 dl tejszín A tojást kikeverjük alaposan a 2 kanál cukorral és az olajjal. Hozzáadjuk kanalanként…
A tésztához: 60 dkg liszt 40 dkg cukor 10 dkg margarin 2 tojás 4 evőkanál méz 1 csomag sütőpor 4 dl tej A mártogatáshoz: kb. 5 dl tej 25 dkg margarin 12 evőkanál cukor 4-5 evőkanál kakaópor (cukrozatlan) A megforgatáshoz: kb. 15 dkg kókuszreszelék Kisebb méretű, 20 × 36 cm-es tepsiben sütöttem. A lisztbe belekeverjük…
Őszintén szólva nem hittem benne, de tökéletes lett. Az előkészülettel együtt kb. 10 perc. 3 tojás 1 evőkanál víz 3 evőkanál olaj 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor A hozzávalókat magas falú, mikrózható edényben összekeverjük, és 6 percre 750 Wattra mikróba tesszük. Ha kész, bármivel tölthető. Czine Zsuzsanna receptje.
A tésztához: 40 dkg finomliszt 12 dkg porcukor 2 tojássárgája 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 10 dkg vaj 12 dkg cukor 10 dkg Nutella (2 nagy evőkanálnyi) A lisztben elkeverjük a porcukrot, a sütőport és…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 2 dkg élesztő 2 tojássárgája 2 evőkanál porcukor 2 dl tejföl csipet só A töltelékhez: szilvalekvár darált dió A tetejére: 1 tojássárgája Az élesztőt a tejfölben elkeverem, és a többi hozzávalóval összedolgozom. A tésztát nem pihentetem, hanem az összegyúrás után azonnal kinyújtom 3-4 mm-esre. 5-6 centis kis…
Biztosan sokan tudják, azért elmondom: Rákóczi János szakácsmester a megalkotója. Az 1958-as brüsszeli világkiállításra készítette, azóta fogalom. Csak az érdekesség kedvéért, a somlói is ekkor debütált. Omlós tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor Az alap omlós tészta aránya 3:2:1, és mindig porcukor kell hozzá. A kristálycukor nem oldódik fel ilyen hamar,…
