A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 1 tojás 5 dkg margarin 1 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tej 2 evőkanál méz 15 dkg cukor 15 dkg darált dió 30 dkg liszt A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve 25 dkg margarin Máz: 15 dkg csokoládé 1-2 evőkanál étolaj A tésztához vízgőz…
Tészta: 15 dkg margarin 20 dkg cukor 2 evőkanál méz 4 tojássárgája 2 teáskanál szalalkáli 2 evőkanál meleg tej 400 g liszt Diós ostyalap: 2 db ostyalap 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 2-3 maréknyi vágott vagy darált dió Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 evőkanál méz…
11 dkg lágy, sózatlan teavaj 17 dkg barna cukor 13 dkg méz 2 tojás 9 dkg korpás búzaliszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 8 dkg natúr (nem cukrozott) kókuszreszelék 6 dkg apróra metélt dió (pekándió) 8 dkg előfőzött zab (vagy rizs) 1,9 liter zsírszegény fagyasztott vaníliás joghurt Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Egy keverőtálban…
17 dkg méz 40 dkg liszt 15 dkg vaj 3 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom héja és leve 15 dkg málnadzsem Hab 3 tojásfehérje 10 dkg darált dió 10 dkg cukor Gyúródeszkán összedolgozzuk a puha vajat s a sütőport. Hozzátesszük a sárgákat, mézet, fűszereket s a citrom levét és héját. Jól összedolgozzuk, majd egy…
30 dkg vaj 30 dkg barna cukor 5 egész tojás 20 dkg szép diószem (ha van, hikori dió) 1 evőkanál híg méz 20 dkg rétesliszt 1 csomag sütőpor 1 és 1/4 dl tej A sütőt 180°C-ra bemelegítjük. Egy 20 cm átmérőjű kerek tortaformát kizsírozunk, és sütőpapírral kibéleljük. 5 dkg vajat 8 dkg cukorral addig melegítünk,…
A tésztához: 70 g vaj vagy margarin 2 evőkanál méz 500 g finomliszt 100 g porcukor 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 10 g szalalkáli 1/2 dl tej 3 tojás A diókrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 200 g porcukor 4 csomag vaníliás cukor, 250 g darált dió 250 g vaj…
4 tojás 10 dkg porcukor 1/2 kg liszt 1 csomag sütőpor 4 dl méz 1/2 dkg őrölt fahéj 3 dkg őrölt szegfűszeg 5 dkg apróra metélt dióbél A tojásokat a porcukorral verjük habosra, majd keverjük hozzá a többi hozzávalót a dió kivételével, a felsorolás sorrendjében, jól dolgozzuk össze. A keverés könnyebb, ha a méz langyos….
3 nagy tojás 2 narancs reszelt héja 1 teáskanál vanília 1/2 teáskanál mandulaolaj 3,5 dl finomliszt 0,7 dl cukrozatlan, keserű kakaópor 1,5 dl porcukor 1 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál só 2 dl pörkölt mandula* Melegítsük elő a sütőt 150C°-ra. Egy nagy sütőlapot vékonyan olajozzunk meg, vagy tegyünk rá sütőpapírt. Egy tálban (vagy a mixer edényében)…
Tészta: 2 tojás 3 evőkanál porcukor 4 evőkanál langyos méz 50 g vaj 450 g liszt 5 + 2 evőkanál tej 1 csapott teáskanál szódabikarbóna pár csepp citromlé 2 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor kakaópor Máz: 1 tojásfehérje fél citrom leve 20 dkg porcukor…
Tészta: 2 evőkanál méz 15 dkg porcukor 5 dkg zsír 45 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás, pici tej Krém: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A mézet, a zsírt és a porcukrot gőz fölött összeolvasztom. Előtte a lisztet a kakaót és a szódabikarbónát összekeverem…
3 nagy tojás 180 g illatos méz (pl. hársméz) 200 g cukor 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat 1/2 teáskanál tiszta mandulaolaj 1 csipetnyi só 300 g egész, hámozatlan mandula 335 g korpás liszt Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Egy habverővel felszerelt elektromos mixer táljában verjük fel a tojásokból, a mézből, a cukorból, a vanília és…
2 tojásfehérje csipetnyi borkősav 1 dl méz (melegített, hogy jól folyós legyen) 4 dl kukorica-, vagy zabpehely 1 dl apróra vágott datolya 1 dl apróra vágott dió 1 teáskanál vanília Verjük habossá a tojásfehérjét. Adjuk hozzá a csipetnyi borkősavat és verjünk kemény habot belőle. Vékony sugárban adagoljuk hozzá a mézet, állandó, folyamatos verés közben. Keverjük…
