2 dl vaj (vagy 1 dl vaj és 1 dl margarin) 1/2 teáskanál só 1 teáskanál vanília 1 dl folyékony, illatos méz (pl. hársméz) 5 dl átszitált finomliszt 2 dl finomra vágott dió Verjük krémmé a vajat a sóval és a vaníliával. Verjük tovább, és közben vékony sugárban adagoljuk a krémhez a mézet. Keverjük hozzá…
Kakaós dióskalács
25 dkg méz 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 tojás 7 evőkanál kakaópor 1 marék dió 10 dkg cukrozott narancshéj 10 dkg mazsola összesen fél kiskanál fahéj és ánizs 4 evőkanál meleg víz 3 tojássárgáját, mézet, vizet, narancshéjat, kakaót és a fűszereket habosra verjük. Hozzáadjuk a habbá vert fehérjét a liszttel váltakozva. Simára keverjük…
Kajszibarackos-mézes zabkockák
3 dl hántolt zab (nem előfőzött!) 1 dl apróra vágott aszalt kajszi 1 dl méz 1/2 dl sovány joghurt 2 nagy tojásfehérje 2 evőkanál búzacsíra 2 evőkanál finom búzaliszt 3 evőkanál olvasztott margarin 1/2 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál vanília 1/4 teáskanál só Melegítsük elő a sütőt 180C°-ra. Kenjünk meg enyhén egy kb. 20 × 20…
Hideg, ünnepi (karácsonyi) Nesselrode szelet
0,5 dl felezett, mélyhűtött (maraschino) cseresznye felolvasztva és lecsepegtetve, megszárítva 2 evőkanál konyak 1,5 dl tej 1 dl méz 2 tojás jól meghabarva 1 db kb. 24 cm átmérőjű, kivájt Graham tortalap 1/8 teáskanál tejsodó 1 dl vegyes kandírozott gyümölcs, narancs- és citromhéj 1 dl apróra vágott dió 1 dl apróra zúzott csokoládétörmelék 3 dl…
Hideg kókuszkrém szelet
4 dl tej 1 teáskanál vanília 1 dl méz 2 dl kókuszreszelék 2 tojás (külön-külön a fehérje és a sárgája) 4 evőkanál kukoricakeményítő 1 evőkanál vaj vagy étolaj 1/2 teáskanál só Forraljunk fel a tejből 3 dl-nyit. Keverjük össze a mézet, a sót és a kukoricakeményítőt, majd adjuk hozzá a maradék 1 dl hideg tejet….
Házi mézeskalács
25 dkg porcukor 1/2 kg kenyérliszt 1/2 csomag sütőpor 3 tojás 3 evőkanál méz 1 kávéskanál törött fahéj és szegfűszeg A lisztben elkevert sütőport, cukrot, tojást, mézet, törött fahéjat és törött szegfűszeget összegyúrjuk, és rövid ideig pihentetjük. Azután a gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenjük tojássárgájával, és a tetejükre egy-egy…
Hamis gesztenyés
Tészta: 4 dkg margarin 1 evőkanál méz 1 evőkanál víz 1 tojás 10 dkg kristálycukor 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg liszt Töltelék: 15 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum 15 dkg darált dió 50 dkg főtt, áttört burgonya 1 teáskanál kakaópor Tetejére: étcsokoládé étolaj A tészta hozzávalóit a liszt…
Halloween mézes puffancs
1,5 dl méz 1,5 dl porcukor 4 evőkanál kakaó 22 dl puffasztott búza vagy rizs 1,5 dl kókuszreszelék Tegyük a mézet, a cukrot, és a kakaót egy lábosba, keverjük jól össze őket és lassú tűzön addig forraljuk, amíg el nem kezd hólyagosodni. Ekkor vegyük le a tűzről. Keverjük össze a puffasztott búzát és a kókuszreszeléket….
Gyümölcsös-sajtos quesadilla
1 dl aszalt sárgabarack 1 teáskanál reszelt narancshéj 6 evőkanál narancslé 4 dl ricotta sajt kb. 6 evőkanál méz (vagy ízlés szerint) 1 teáskanál őrölt koriander 12 db lisztes tortilla (15-20 cm átmérőjűek) 6 dl feldarabolt friss vagy konzerv ananász jól lecsepegtetve mentagallyak a díszítéshez Egy tálban keverjük össze az aszalt sárgabarackot, a narancshéjat és…
Gyümölcsös süti
3 dl dióbél félben 3 dl brazil dió* (jobb híján a hámozott mandula is megteszi) 1 dl mag nélküli mazsola 2 dl félbevágott, kimagozott datolya 1,5 dl kimagozott, kandírozott cseresznye 1 dl kimagozott, kandírozott zöld cseresznye 1 dl kockára vágott ananász 1 dl felkockázott citrom 2 dl átszitált finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só…
Gyümölcsös háromszög
20 dkg méz 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 3 tojás 5 dkg dió 5 dkg mazsola 10 dkg kandírozott gyümölcs 1 csomag sütőpor amennyi tejet felvesz összesen 1 kiskanál ánizs, fahéj és szegfűszeg barackdzsem 1/2 g reszelt citromhéj A vajat s mézet gőzön felmelegítjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, a cukor…
Gyors narancsos zsemle
1 evőkanál narancslé 2 evőkanál reszelt narancshéj 1 dl méz 3 evőkanál margarin 4 dl átszitált liszt 1 teáskanál só 3 teáskanál sütőpor 4 teáskanál sertés- vagy libazsír 2 dl tej Keverjük össze a narancslevet, a narancshéjat, a mézet és a margarint egy kis mártásos lábosban. 3 percig főzzük, míg híg szirup nem lesz belőle….
- « Előző oldal
- 1
- …
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- …
- 32
- Következő oldal »