A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta : 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor csipet só 12 dkg darált mák 1 / 2 tasak sütőpor 1 evőkanál étolaj Citromkrém : 3 dl tej 1 tasak vaníliás pudingpor 4 tojássárgája 2 meyer citrom kifacsart leve 1 meyer citrom reszelt héja kb 8 – 10 dkg cukor 10 dkg vaj / margarin Csokoládé mousse :…
Tészta : 3 tojás 15 dkg porcukor 75 ml étolaj 75 ml víz 15 dkg liszt 1 / 2 tasak sütőpor 2 evőkanál kakaópor 4-5 db alma 1 evőkanál búzadara 1 teáskanál őrölt fahéj Krém : 4 dl tej 1 / 2 tasak Dr. Oetker krémes alappor Tetejére: 10 dkg tortabevonó 2 evőkanál étolaj Az…
Tészta: 10 tojássárgája 30 dkg porcukor 5 evőkanál hideg víz 35 dkg liszt 1/ csomag sütőpor Középső tészta: 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor durvára vágott dió csokoládé kandírozozott gyümölcs Krém: 1/2 l tej 2 csomag vanília ízű pudingpor 250 g margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve Teteje:…
Tészta: 25 dkg finomliszt 10 dkg vaj 25 dkg porcukor 2 dkg kakaópor ½ csomag sütőpor 1 tojás ½ dl tej Krém: 4 dl tej 4 evőkanál finomliszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 20 dkg vaj 20 db babapiskóta ½ dl rum 2 dl habtejszín 1 habfixáló A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztából…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg rizsliszt 1 kiskanál sütőpor Krém: 15 dkg cukor 6 dl tej 1 kiskanál vaníliakivonat 2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor 20 dkg margarin vagy vaj csipet só Díszítés: kb. 10 dkg darált dió 10 dkg cukor egész diószemek A sütőt 200 °C ra előmelegítjük,…
Az almás piskótához: 3 tojás 15 dkg porcukor 10 dkg rétesliszt 5 dkg finomliszt 8 g sütőpor 75 ml napraforgó olaj 75 ml víz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 db közepes nagyságú alma 1 fél citromból nyert citromlé 2 csomag vaníliás cukor 2 kávéskanál őrölt fahéj A vaníliás krémhez: 3 dl tej 4 evőkanál cukor…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarín 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 1 tojás 1 dl tej Krém: 2 cs. tejszín ízű pudingpor 7 dl tej 15 dkg kristálycukor 20 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor Tetejére: 1 csomag Dr. Oetker marcipán ízű cukormáz kb. 3 evőkanál víz A…
Tészta: 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 18 dkg vaj csipet só 1 tasak sütőpor 2 tojássárgája 2 – 4 evőkanál tejföl Krém: 25 dkg cukor 5 dl tej 4 evőkanál liszt 15 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék Máz: 2 tojásfehérje 18 dkg porcukor pár csepp citromlé 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A tésztához…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt A krémhez: 30 dkg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg mascarpone 0.3 l Hulala habtejszín 1/2 csomag zselatinfix ízlés szerint rum, vagy aroma A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál tej 5 dkg vaj 5 dkg…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 4 tojás sárgája 1 dl tej Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 3 csapott evőkanál kristálycukor 4 dl tej 20 dkg vaj Tetejére: 4 tojás fehérje 8 csapott evőkanál kristálycukor 5 dkg kókuszreszelék Az átszitált lisztben a margarint elmorzsoltam, majd a…
A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően, most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű. Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2…
Tészta: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 18 dkg vaj 4 tojássárgája csipet só pár evőkanál tej Dióhab: 6 tojásfehérje csipet só 22 dkg cukor 30 dkg dió Krém: 8 dl tej 2 cs csokoládés pudingpor 2 evőkanál kakaópor 2 tojássárgája 20 dkg vaj 20 dkg porcukor A tésztához, vegyítsük össze a lisztet a cukorral…
