A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 3 evőkanál porcukor 1 csomag szalalkáli 1 tojássárgája kevés tej Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Tetejére: porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrom annyi tejjel, hogy jó nyújtható legyen. 3 részre osztom és egyenként zsírozott tepsi hátulján megsütöm. A krémhez a tejet a liszttel megfőzöm…
Tészta: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz kb. 1 dl tejföl Krém: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Máz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1…
A piskótához: 12 tojás 24 dkg cukor 16 dkg liszt 8 dkg darált dió fél citrom A krémhez: 45 dkg cukor 2 dl víz 5 tojássárga 40 dkg margarin 3 dkg vaníliás cukor A rumos cukorsziruphoz: 2 dl víz 10 dkg cukor 2 dl rum A csokoládészószhoz: 4 dl víz 20 dkg cukor 5 dkg…
Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 üveg baracklekvár Diós tészta: 8 tojás 16 dkg lágy vaj 24 dkg porcukor 6 dkg darált dió 6 dkg vágott dió 1 evőkanál liszt 8 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg lágy vaj rum vagy forró tej 20 dkg porcukor…
A tésztához: 10 dkg porcukor 1 tojás 4 dkg margarin 2 evőkanál méz (olvasztott) 2 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 25 dkg liszt A piskótatekercsekhez: 8 tojás 16 dkg cukor 16 dkg liszt 1 csomag sütőpor lekvár A krémhez: 20 dkg margarin 1 csomag vaníliaízű pudingpor 15 dkg porcukor A tetejére: porcukor vagy csokoládémáz A…
Tészta: 1 csomag (25 dkg) leveles tészta Krém: 8 tojás 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dkg zselatin 2 csomag vaníliás cukor 8 dl tej A leveles tésztát kettőbe vesszük, egyenként gáztepsi nagyságúra kinyújtjuk és tepsi alján 200°C-on kisütjük (22 × 35 cm). Sütés előtt érdemes megszurkálni villával, hogy a púposodást meggátoljuk. Nagyon…
A tésztához: 30 dkg liszt egy csipet só 1 evőkanál ecet 1 tojás 25 dkg margarin A krémhez: 5 csomag jobb minőségű vaníliás pudingpor 1 liter víz 40 dkg cukor 12 db tojásfehérje 20 dkg lisztet egy csipet sóval, 1 evőkanál ecettel, 1 tojással, kevéske hideg vízzel kidolgozunk. Hagyjuk pihenni. A megmaradt 10 dkg lisztet…
1. lap: 2 dl tejföl 2 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 2. lap: ugyanaz, csak dió helyett 5 evőkanál darálatlan mák kell bele 3. lap: ugyanaz mint az első, csak dió helyett 2 evőkanál kakaóport adunk hozzá Krém: 3/4 liter tej 7 evőkanál búzadara 20 dkg…
12 dkg liszt 1 evőkanál cukor csipet só 1 tojás 1 kávéskanál ecet Annyi langyos víz, hogy jó puha rétestésztát kapjunk. Tálban jól összedolgozzuk. Lisztezett deszkára borítva ujjnyi vastagra nyújtjuk. Egyenletesen elkenünk rajta 10 dkg kétszer darált sertéshájat. Minden oldaláról felhajtjuk a széleit, majd az egészet kis téglalapra hajtogatjuk. Hideg helyen pihentetjük, majd újra elnyújtjuk….
Barna tészta: 15 dkg liszt 5 dkg margarin 7 dkg cukor kevés sütőpor 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaó – ezeket összegyúrjuk, majd fagyasztóba tesszük Fehér tészta: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 tojás kevés sütőpor 3-4 evőkanál tejföllel összegyúrni. 3 cipót készítünk belőle. Egyenként kinyújtjuk gáztepsi hátára. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk…
A piskótához: 7 tojás 34 dkg cukor 1 evőkanál citromlé késhegynyi sütőpor A krémhez: 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral 1 csomag vaníliás cukorral fél dl rummal habosra keverünk Továbbá: 15 dkg darált dió 20 dkg keksz 1 csomag vaníliás cukor Az áztatáshoz: 1 dl tej A megszóráshoz: 5 dkg kókuszreszelék 7 tojásból piskótát sütünk….
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg vaj vagy margarin 8 dkg cukor 20 dkg méz 1 egész tojás 1 dl tej 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 1 liter tej 15 dkg liszt 45 dkg cukor 30 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, és a többi anyag hozzáadásával elkészítjük a tésztát. Jól…
