A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 evőkanál méz 1 evőkanál szódabikarbóna 4 tojás Töltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 liter tejföl 2 csomag vaníliás cukor A tésztához valókat összegyúrjuk, két órát pihentetjük. Öt részre osztjuk, kinyújtjuk, egyenként megsütjük a lapokat. (Gyorsan sül!) A krémhez valókat kikeverjük,…
3 piskótalap (boltban lehet kapni 3-as csomagolásban) 30 dkg étcsokoládé 2,5 dl tejszín 3 dl tejszín egy kevés fekete ribizli lekvár kakaópor (nem cukrozott) a díszítéshez csokiforgács Tördeljük szét a csokit, majd tegyük egy rézüstbe. Öntsük rá a 2,5 dl tejszínt, merítsük a rézüstöt forró vízfürdőbe. Addig keverjük kézi habverővel, míg folyékony és egynemű krémet…
A lapokhoz: 6 dkg margarin 20 dkg liszt 10 dkg cukor 1 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás kevés tejföl (kb. 2 kiskanál) A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál rétesliszt 20 dkg vaj 20 dkg porcukor A csokimázhoz: 20 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, kettéosztjuk,…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor A félbevágott muffinok lekenéséhez: 3 evőkanál baracklekvár A mázhoz: 10 dkg csokoládé 2 evőkanál vaj A krémhez: 2 dl tejszínhab (Oké habmester) 5 dkg tejcsokoládé Az egész tojásokat keverd habosra a cukorral. Add hozzá a lisztet és a kakaót. A muffinformát olajjal…
Tészta: 6 tojás 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor 6 evőkanál liszt 10 evőkanál víz 10 evőkanál cukor Töltelék: 1/2 liter tejszín 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag zselatin 1 tábla tortabevonó csokoládé 5 dkg margarin Két tésztalapot sütök úgy, hogy az elkészítéshez megfelezem a tészta hozzávalóit. 3 tojásfehérjét kemény habbá verek, a…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 5 evőkanál baracklekvár 20 dkg csokoládé 2 evőkanál vaj Krém: 1 csomag zselatinpor 5 dl tejszín 6 evőkanál kakaó 6 evőkanál porcukor A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a felvert tojáshabot. Ha a tészta megsült, lapjában félbevágjuk,…
Tészta: 7 tojásfehérjéhez 6 evőkanál hideg vizet és 13 evőkanál kristálycukrot teszünk Ebből kemény habot verünk. Egyenként hozzátesszük a tojások sárgáját. Ezután 4 evőkanál kakaót és 9 evőkanál lisztet adunk hozzá, folytonos habverés közben. Erősen kivajazott, lisztezett nagy tepsiben két lapot sütünk belőle, hogy ne legyen vastag a tészta. Krém: 2 evőkanál zselatint kevés vízben…
Tészta: 6 tojás 6 púpos evőkanál cukor (12 dkg) 4 púpos evőkanál sima liszt (8 dkg) 2 púpos evőkanál kakaó (kb. 2 dkg) 2 csomag vaníliás cukor pici só Krém: 5 dl tejszín 2 evőkanál kakaó (kb. 2 dkg) 6 evőkanál porcukor (8-10 dkg) 1 csomag habfix (2 csomag a normál tejszínhez) 5 dkg olvasztott…
4 tojásból piskóta 2 dl tej 2 dkg búzadara 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg megtisztított ribizli a tetejére citrommáz és ribizli A piskótát megsütjük, majd kettévágjuk, és a következő krémmel töltjük meg: a tejből a búzadarával tejbedarát főzünk és kihűtjük. Közben habosra keverjük a margarint a porcukorral, a…
Tészta: 8 tojássárgája fél csomag sütőpor 3 evőkanál víz 2 felvert tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 20 dkg liszt Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 1 teáskanál étkezési zselatin 2 csomag vaníliás cukor 6 dl víz 6 tojásfehérje A tészta hozzávalóiból egy közepes méretű tepsiben piskótát sütünk, majd két lappá vágjuk. A krémhez először…
Tészta: 22 dkg cukor és 22 dkg margarin összekeverve 6 tojássárgája 12 dkg liszt (fele rétesliszt lehet) 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó Krém: 30 dkg darált diót 20 dkg cukrot 1 dl tejet összekavarunk – nem kell főzni magozott meggy Máz: 10 dkg étcsokoládét megolvasztunk 6 dkg margarint teszünk bele, majd a meggy tetejére…
1 db 6-8 tojásból sütött kakaós piskóta másfél csomag babapiskóta (300 g) lekvár feketekávé rum (vagy aroma) 1 csomag vaníliaízű pudingpor 2,5 dl habtejszín (Hulala) 2 dl tej 25 dkg porcukor 20 dkg margarin A tepsi mérete 32 × 40 cm, amiben megsütjük a piskótát. A pudingot a tejjel felfőzzük, a margarint a porcukorral simára…
