A házi sütemények szerelmeseinek
Hogy mi a különbség a sima muffin és a cupcake között? A cupcake, vagy más néven mini torta teteje gyönyörűen fel van díszítve, így nem csak a muffin ízét élvezhetjük, hanem a tetején levő krémét is.
A piskótához: 4 tojás 16 dkg cukor 30 ml olaj 13 dkg liszt 3 dkg kakaópor fél kávéskanál sütőpor A krémhez: 2 dl tejszín 2 dl nutella 25 dkg mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló 1 evőkanál étkezési zselatin 2 evőkanál porcukor /ízlés szerint A tetejére: 5 dkg tejcsoki A sütőt 200 fokra…
Muffinhoz: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojás 1 dl olaj 1 evőkanál tejföl (20%-os) 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipet só 2 dl tej 10 dkg áfonya Mázhoz: 10 dkg fehér csoki 0,5 dl habtejszín A muffin hozzávalóit, az áfonya kivételével, egy tálban, szép simára keverjük. Végül óvatosan, hogy ne törjük,…
18 dkg liszt 15 dkg cukor 3 evőkanál kakaó 4, 5 dkg puha vaj 1 tojás 1 teáskanál sütőpor 1, 8 dl tej csipet só Mindent össze keverünk egy tálban, majd 180 °C-on 20-25 percig sütjük. Ha kihűlt, a közepéből kiskanállal kiszedünk, oda töltjük a karamell szószt, majd vissza fedjük a kiszedett darabkával. Karamell szósz:…
Krém: 2 dl tejszín 15 dkg eper 15 dkg Mascarpone 10 dkg porcukor 50 ml víz 9 g zselatin Tészta: 40 dkg liszt 2.5 dl tej 20 dkg cukor 10 dkg vaj 1 tojás 1 csomag sütőpor 50 g fehér/tej/ét csokoládé Teteje: 12 db eper 180°C sütőben 28 percig sütöttem de ez sütő függő. Elkészítés:…
Ezeket a tortácskákat a cukorbeteg kismama lánykámnak készítettem. Nincs benne szénhidrát. Tészta: 100 g cukrozatlan kókuszreszelék 50 g makadámdió vagy egyéb, általad kedvelt mag/ sózatlan mogyoró/ 100 g olvasztott vaj 50 g aszalt áfonya édesítőszer, ízlés szerint (pl. 5-10 csepp folyékony stevia) ½ teáskanál fahéj 2 evőkanál diétás lekvár 2 evőkanál lefőtt feketekávé Krém: 200…
Tészta hozzávalói: 25 dkg liszt 5 dkg ráma margarin (olvasztott) 5 evőkanál kristálycukor 2 tojás 1 dl natúr joghurt 2 dl kávé (lefőzött) 5 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Krém hozzávalói: 25 dkg mascarpone 3 evőkanál porcukor 1 csomag (14 g) 2 in 1 instant kávé Elkészítés: (nekem…
25 dkg szénhidrátcsökkentett liszt 6 dkg kakaópor (cukrozatlan) 12 dkg margarin (olvasztott) 3 db nagyobb banán 2 db tojás édesítőszer tetszés szerint 1 dl tej 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna csipetnyi só 10 dkg csokicsepp A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, és a muffinforma mélyedéseit béleljük ki szilikon vagy papír muffinformákkal. A banánokat pépesítsük,…
Tészta: 2 tojás 200 g túró (nekem rögös állagú volt) 1 evőkanál olvasztott kókuszolaj 0,5 dl tej (vagy kókusztej/víz) édesítő /eritrit/ 50 g kókuszreszelék 1 csapott teáskanál sütőpor Krém: 25 dkg meggy 2 dl natúr görög joghurt 2 dl habtejszín 15 dkg eritrit /darálva/ 2 csomag nyírfacukor vaníliás cukor rumaroma fahéj fél evőkanál. étkezési zselatin…
110 g zabpehely 250 ml rizstej (vagy sima tej) 1 db tojás 60 ml kókuszolaj (vagy napraforgóolaj) 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt (vagy finomliszt) 80 g cukor 1 csipet só 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál fahéj 1 marék aszalt áfonya (más aszalvány is használható) A zabpelyhet beáztatjuk a rizstejbe. Az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk. A…
Tészta: 5 tojás 10 csapott evőkanál cukor 1 dl olaj 1 dl langyos víz 13 evőkanál púpozott evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál víz (a kakaós tésztába) 1 evőkanál kakaópor (a kakaós tésztába) Epres krém: 3, 5 dl tej 3 evőkanál cukor 1 csomag eper ízű pudingpor eper aroma 15 dkg vaj 10 dkg…
A tésztához: 1 pohár kefir /150 grammos/ 1.5 pohár graham liszt/ kefir pohara/ 1/2 pohár kacsazsír /vagy 1 pohár étolaj/ 1 pohár eritrit édesítőszer 2 evőkanál kakaópor 2 tojás 1 evőkanál étkezési keményítő 1 csipet só 1 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vanília ízű pudingpor 4 dl tej 6 evőkanál eritrit 2 csomag nyírfacukor…
A tésztához: 1 1⁄2 bögre finomliszt /250 ml/ 1⁄4 bögre cukrozatlan (holland) kakaópor 1⁄4 teáskanál só 100 g vaj (szoba hőmérsékletű) 1⁄2 bögre porcukor 1 teáskanál sütőpor 2 tojás sárgája (szoba hőmérsékletű) 1⁄2 teáskanál vanília kivonat 2-3 evőkanál tej A krémhez: 3 dl tej 15 dkg kristály cukor 3 evőkanál finomliszt 2 dl habtejszín A…
