A házi sütemények szerelmeseinek
50 dkg túró 3 dl tejföl 5 dl habtejszín 2 narancs 1 csomag vaníliás cukor porcukor ízlés szerint 20 g zselatin piskótatallér A túrót, a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot, az egyik narancs levét és reszelt héját, valamint a másik feldarabolt húsát jól összekeverjük. A zselatint 1 dl vízben csomómentesre keverjük, fél perc alatt…
Tészta: 25 dkg margarin 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg porcukor 4 tojássárgája Töltelék: baracklekvár 4 tojásfehérje 4 evőkanál cukor 25 dkg darált dió Az alapanyagokat összegyúrjuk, és vékonyan a kikent kosárka, vagy muffinformákba nyomkodjuk (én most az utóbbit használtam). Közepébe kevés baracklekvárt teszünk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a…
40 dkg túró 1 csomag gyümölcs zselatin idénygyümölcsök (őszibarack, sárgadinnye, szilva, szeder) 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl tejszín A zselatint felfőzöm, és hozzáturmixolom a túrót a cukorral és a vaníliás cukorral. Az őszibarackot, a szilvát és a sárgadinnyét apró kockára vágom. Egy őzgerincformát alufóliával kibélelek, és egy réteg gyümölcsös túrót belesimítok,…
50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 50 dkg túró 2 tojás 18+10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 citrom 5 dkg mazsola 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcs 5 dkg margarin margarin és liszt a forma kikenéséhez A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, és összekeverjük a sütőporral. A túrót burgonyanyomón áttörjük, és a liszthez adjuk. Hozzátesszük a…
6 tojásból kakaós piskótát sütünk, amit feltekerünk és hagyjuk kihűlni 50 dkg túrót összetörünk villával, adunk hozzá 1 csomag vaníliás cukrot 1 citrom reszelt héját 20 dkg cukrot pár szem darabolt barackbefőttet 3 dl habtejszínt kemény habbá verve és 1 csomag zselatin fixet A piskótalapot megkenjük túrókrém felével, feltekerjük, majd felszeleteljük. Egy jénait kibélelünk folpackkal,…
A tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1 csomag sütőpor baracklekvár A krémhez: 1/2 kg túró 3 dl tejszín 20 dkg porcukor 1,5 dl tej 1 csomag zselatin pár szem barack- vagy más gyümölcsbefőtt, pl. cseresznye A tésztához szükséges alapanyagokból lekváros piskótatekercset készítünk. Amikor teljesen kihűlt, felszeleteljük és egy folpackkal kibélelt kerek…
2 db lekváros piskótatekercs 50 dkg túró (ha nincs házi, érdemes dobozos túrót venni, azt nem kell passzírozni, mert elég krémes) 30 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 1 csomag zselatinpor (2,5 dkg) gyümölcs (pl. őszibarackbefőtt) 2 × 4 tojásból közepes tepsiben két piskótát sütünk. Ez elég lesz…
15 dkg cukor 10 dkg vaj 25 dkg túró 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg babapiskóta 3 teáskanál zselatinpor idénygyümölcs A cukrot, vajat, túrót 2 dl tejjel és 1 csomag vaníliás cukorral jól összeturmixoljuk. 2 dl tejbe 3 teáskanál zselatint keverünk, majd felmelegítjük, és a masszához keverjük. Kibélelünk folpackkal egy őzgerincformát, és…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor (vagy ízlés…
Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 dkg kakaópor Krém: 40 dkg túró 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl Hulala tejszínhab 1 doboz őszibarackkonzerv A piskóta hozzávalóiból süssünk egy vékony piskótalapot. A krém hozzávalóit jól keverjük ki, és a felével kenjük meg…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 1 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor késhegynyi szódabikarbóna 1 dl tejföl Töltelék: 10 dkg mazsola 50 dkg túró 20 dkg cukor 4 tojás 3-4 evőkanál búzadara vaníliás cukor reszelt citromhéj Mivel ez Túró Rudolf, ezért én rumba áztatott mazsolát tettem bele. A tésztát összeállítjuk, jó kis…
Tészta: 30 dkg liszt 12,5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna 12 dkg porcukor 1-2 evőkanál tejföl Töltelék: 1/2 kg túró 12,5 dkg margarin 4 tojás 4 evőkanál búzadara 15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy nagyobb és egy kisebb cipót formálunk belőle. A kizsírozott lisztezett őzgerincformát…
