háromnegyed liter lisztet táblán dörzsöljünk össze 17 dkg vajjal, aztán adjunk hozzá egy csipet sót 2 csipet porcukrot 3 tojássárgáját 2 dkg kevés cukros tejben megkelesztett élesztőt Ha még szükséges, annyi kis langyosmeleg tejet, hogy összegyúrva olyan legyen, mint a jó kemény rétestészta és dolgozzuk ki jól. Ekkor vágjuk két egyenlő részre, felét nyújtsuk ki…
Diós habos
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 2 tojássárgája 6 evőkanál hideg víz Hab: 27 dkg porcukrot jól felverünk 6 tojássárgájával hozzáadunk 18 dkg darált diót 8 tojás felvert habját A tésztát elfelezzük. Az egyik felét kinyújtjuk és kivajazott, lisztezett tepsibe rakjuk, majd lekvárt kenünk a tetejére. A lekvárra kerül a hab…
Diós guba
1 liter tej 8 kifli 8 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 4 tojás 5 dkg margarin vagy vaj 15-20 dkg darált dió 6 dkg cukor kis fahéj (aki szereti) A kifliket felszeleteljük kb. 1 cm-es karikákra, a darált diót egy tálban összekeverjük a 6 dkg cukorral és egy kis fahéjjal. A tojások sárgáját beleütjük…
Diós csoda
Tészta: 10 dkg rétesliszt 10 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg margarin 1 tojás sárgája 5 dkg cukor 1 dl tejföl késhegynyi só Töltelék: 1 kis üveg meggylekvár 25 dkg dió 25 dkg porcukor, 4 tojásfehérje 1 citrom 0,5 dl rum A liszteket mély tálban összekeverjük, hozzáöntjük a sütőport, összegyúrjuk a margarinnal, az 5…
Diós béles
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőporral elkeverve 3 dkg cukor 1 tojás 12 dkg zsír A töltelékhez: baracklekvár 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 1 evőkanál rum 2 tojás A tészta alapanyagait jól összedolgozzuk. Nagyobb részét tepsiben egyenletesen elnyomkodjuk, majd megkenjük baracklekvárral, és a töltelékkel bevonjuk. A porcukrot…
Csokoládés pite
Tészta: 28 dkg finomliszt 28 dkg margarin 2 tojássárgája 2 evőkanál víz só Töltelék: 6 egész tojás + a tésztából kimaradt fehérje 34 dkg cukor 6 dkg kakaópor 10 dkg darált dió A lisztet a margarinnal, a 2 tojássárgájával, a vízzel és a pici sóval simára kidolgozom. A margarin ne legyen se túl kemény, se…
Csokiszaftos sütemény
A csokiszafthoz: 50 dkg margarin 3 bögre cukor 10 dkg cukrozatlan kakaópor 1 bögre tej 2 csomag vaníliás cukor A tésztához: 3 bögre liszt 2 csomag sütőpor 4 tojás ezen kívül 10 dkg kókuszreszelék A csokiszafthoz valókat lassú tűzön folyósra összeolvasztjuk, a kapott mázból 2 bögrényit kiveszünk, félretesszük. A tésztához a lisztbe belekeverjük a sütőport,…
Csokis-lekváros szelet
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg cukor 2 tojás 10 dkg vaj 1 dl tej 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál szalalkáli 1 csipet só Kakaós töltelék: 1/2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaópor 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 20 dkg darált keksz szükség esetén tej 15 dkg krémesre turmixolt baracklekvár Csokimáz:…
Csodás almás
A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja 1 késhegynyi szódabikarbóna A töltelékhez: baracklekvár 1 kg alma A tetejére: 6 tojásfehérje 30 dkg porcukor 25 dkg darált dió A tojássárgáját a porcukorral, a margarinnal, a tejföllel és a citromhéjjal jól kikavarjuk, majd hozzáadjuk…
Csíkos barackos
linzertészta baracklekvár 8 tojásos piskótatészta étolaj vaníliás cukor 8 evőkanál darált dió Egy kivajazott tepsibe beleterítjük a szabályosan elkészített (hűtőben pihentetett) linzertésztát, és rákenünk legalább félüvegnyi világossárga házi baracklekvárt. A tetejére rásimítunk 8 tojásból készített piskótát, amelybe 8 kanál olajat, a zacskó vaníliás cukrot és 8 kanál darált diót is keverünk. A csíkokat, azaz a…
Csibészek
50 dkg finomliszt kevés só 28 dkg margarin 21 dkg szitált porcukor 1 citrom apróra vágott héja 1 kávéskanál fahéj kevés tört szegfűszeg 1 egész tojás gyümölcsbefőtt felvert tojás A lisztet megsózzuk, azután a margarinnal eldörzsöljük, majd hozzáadjuk a cukrot, citromhéjat, fahéjat, tört szegfűszeget. Nyújtóval jól összekeverjük, majd a közepére egy mélyedést készítünk, amibe beleütünk…
Cseresznyés pite
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 1 egész tojás 2 tojássárgája 2 dl tejföl Töltelék: 1,5 kg cseresznye kevés zsemlemorzsa ízlés szerint fahéj és porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összeállítjuk a tésztát. 1 órát hűtőben pihentetjük. Ezek után a…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- …
- 72
- Következő oldal »