A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 65 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 kisebb tojás 1,5 evőkanál folyékony méz 1,5 evőkanál tejföl fél evőkanál kakaópor (elmaradhat) 65 dkg lisztet elmorzsolunk 15 dkg zsírral. Hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 kisebb egész tojást, 1,5 evőkanál folyékony mézet, és kb. ugyanennyi tejföllel jól kidolgozott…
Egy igazán nagyon egyszerű pihe-puha fánkocskát hoztam, ami szinte elolvad a szájban… Sok konyhában, sokféleképpen elkészítve megfordulnak ezek golyóbisok, most a saját verziómat is közzétenném… Szeretettel… 30 db fánkgolyóhoz: 25 dkg tehéntúró 2 tojás 10 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál só fél citrom reszelt héja Szükséges…
1 kg liszt 25 dkg margarin 15 dkg zsír (ha lehet, inkább házi, nem préselt) 1 evőkanál só 4 tojás 15 dkg trappista sajt (+ 15 dkg sajt a tetejére kell még) 450 g tejföl 1 csomag szalalkáli (1 dl tejben elkeverni) A hozzávalókat jól eldolgozni, 2 cm vastagra elnyújtani, késsel a tetejét becsíkozni, majd…
A tekercsekhez: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál cukor 1 evőkanál tejföl 4 tojássárgája baracklekvár 10 dkg cukrozott dió A csokoládés piskótához: 3 tojás 10 dkg cukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 3 dl tej 1 dl étolaj A citromos krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 1…
25 dkg darált dió 10 dkg kókuszreszelék 60 dkg mazsola 1 nagy narancs reszelt héja (kandírozott narancshéjat is tettem bele) fél narancs leve 2 kanál rum 1 teáskanál fahéj Máz: 20 dkg 60 %-os étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A mazsolát forró vízben megmossuk, majd lecsepegtetjük, leturmixoljuk és hozzáadjuk a többi anyagot. Jól összedolgozzuk, kicsit pihentetjük,…
Tészta: 60 dkg liszt 25 dkg vaj 2 evőkanál zsír 3 evőkanál porcukor 2 tojássárgája 1 egész tojás 2 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 1 evőkanál rum Töltelék: fél üveg baracklekvár 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor Máz: tortabevonó vagy csokimáz Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A liszttel, vajjal, zsírral, porcukorral, rummal…
Tészta: 45 dkg liszt 18 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 3 tojássárgája 2 dkg kakaópor 1 evőkanál tejföl Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 2,5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor sárgabaracklekvár Hab: 3 tojásfehérje 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével összegyúrom, három részre osztom, majd az egyik…
6 db mini savarin készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 12 dkg rétesliszt csipet só 2 dkg cukor 1 teáskanál szárított élesztő 1 bio citrom reszelt héja és leve 2 tojás 5 dkg olvasztott, de nem meleg margarin 3 evőkanál meleg tej A sziruphoz: 1 citrom leve 20 dkg cukor 1 dl víz 1 kávéskanál…
A Scottish Snowball egy valódi tradicionális skót sütemény, amely nagyon népszerű az egész országban. Minden évszakban, minden boltban és üzletben állandóan kapható, ám a neve miatt nekem mégiscsak a tél hozta meg a kedvem, hogy elkészítsem. Fogadjátok szeretettel, vigyázat, dobok egy hógolyót! 😉 220 g finomliszt bő fél csomag sütőpor 1 csapott teáskanál só 90…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 dl olaj 1 dl tej 1 csomag sütőpor Mindezt kétszer, mert két darabot kell sütni. Az egyikbe piros, a másikba zöld ételszínezéket öntünk. A szokott módon mindent egybekavarunk, majd kikent kerek formában takaréklángon sütjük kb. 40 percig. Tűpróba! Amikor kihűlt, a tortákat kettévágjuk, majd a…
Diós kelt virágokból készült a fenyőfám, az összeállítása a képen látható módon pedig igazán nagyon egyszerű. Próbáljátok ki, nagyon finom is! 😉 A tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 6 dkg cukor csipetnyi só 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 1 tojás 2,1 dl tej 4 dkg vaj A töltelékhez: 16 dkg…
…amely akár szaloncukornak is készíthető! 😉 20 dkg darált dió 20 dkg aszalt sárgabarack 3 evőkanál sütőrum 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál sárgabaracklekvár A mázhoz: 20 dkg minimum 60 %-os étcsokoládé 1 evőkanál étolaj Az aszalt barackot forró vízben megmosod, összeaprítod, hozzáadod a többi anyagot, jól összedolgozod, kicsit hagyod állni (kb. 30 perc), majd aminek…
