A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 25 dkg langyos méz 5 dkg zsír 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék 4 evőkanál tejföl 75 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna A cukormázhoz: 2 tojásfehérje 30 dkg porcukor A hozzávalókat összegyúrjuk, sodorjuk és formákkal kiszúrjuk. Ebből lett egy kis házikó, egy kisebb tál és a mézes figurák is. A…
Tészta: 3 evőkanál porcukor 16 dkg zsír 3 tojássárgája 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Hab: 3 tojásfehérje 20 dkg porcukor 1 evőkanál ecet Töltelék: lekvár A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal jól összedolgozzuk, vékonyra sodorjuk, szaggatjuk, majd a habból kis halmokat teszünk a tésztára és 180°C-on 10-12 percig sütjük. A hab…
18 db kiadós, mennyei puha óriás háromszög készülhet ebből a mennyiségből. A tésztához: 80 dkg liszt 1 evőkanál só 4 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 1 tojás 2,5 dl tej (langyos) 2,5 dl víz (langyos) 1 dl olaj A töltelékhez: 25 dkg margarin 2 tojássárgája 15 dkg füstölt sajt (reszelve) A tetejére: 1 tojás lenmag,…
Délután kezembe került egy újság, és abban volt egy kávés hókifli recept. Elolvasva, már kezdtem is az én receptemmel elkészíteni… 😉 A két recept nem egyforma, én az enyémet eddig mindig diós, mákos és kókuszos változatban sütöttem, most viszont kipróbáltam kávésan is. Nekünk nagyon ízlett! A tésztához: 30 dkg liszt 6 dkg dió, mák vagy…
Neapolitan marble cake az eredeti neve ennek a szép süteménynek. Megtetszett, lefordítottam, megsütöttem. Kiváló recept, hálás köszönet érte az egyik kedvenc receptes magazinomnak! A belőle való eredi képet is feltettem ide a recept alá, mert az én formám kicsit eltér a hagyományos kuglófformáktól, és így a végeredmény is kicsit más lett… szóval, hogy lássátok, eredetileg…
A tésztához: 6 tojás 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 12,5 dkg margarin 4 evőkanál porcukor A krémhez: 20 dkg túró 1 konzerv őszibarackbefőtt 3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál tejföl A tetejére: 1 csomag torta zselé 1 dl Hulala habtejszín 1 db barackbefőtt 10 dkg darált dió az oldalára 3 lapzselatin…
Tészta: 45 dkg liszt 6 dkg zsír 15 dkg porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor 2 kisebb tojás 2 evőkanál folyékony méz 2 evőkanál tejföl 45 dkg lisztet elmorzsolunk 6 dkg zsírral. Hozzáadunk 15 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2 evőkanál keserű kakaóport, 2 kisebb egész tojást és 2 evőkanál folyékony mézet, majd kb….
A lapokhoz: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor 10 dkg porcikor 1/2 citrom reszelt héja és leve szükség szerint tejföl csipet só A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dl tej 5 evőkanál liszt 1 citrom leve és reszelt héja Továbbá: baracklekvár a lap kenéséhez A sütéshez: nagy…
Tészta: 15 tojás 30 dkg cukor 33 dkg liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 4,5 dkg kakaópor (cukrozatlan) A tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét habbá verem, majd hozzáadom az összes cukrot és azzal együtt tovább habosítom, míg kemény habot nem kapok. A tojássárgáját simára keverem és beleforgatom tojáshabba, végül beleszitálom a lisztet, szódabikarbónát és kakaót. A masszából 3…
25 dkg margarin 1 evőkanál só 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 evőkanál cukor 70 dkg finomliszt 1 kis pohár kefir 1 dl olaj 2 tojás + 1 tojássárgája a kenéshez A töltelékhez a margarint jó habosra keverem a sóval. A tésztához felfuttatom az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral. A lisztet beleöntöm…
Tészta: 4 tojás 4 dkg margarin vagy vaj 15 dkg cukor 1 szál sárgarépa 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt kevés tej Krém: 2 dl növényi tejszín, pl. Hulala 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál mascarpone (házilag készítettem, 1 kis doboz tejfölt szövetbe csomagolva, vállfáról lógatva kicsepegtettem a savótól pár óra alatt) 1 citrom reszelt…
A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor fél citrom leve A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor A krémhez: 10 tojássárgája 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag csokoládés…
