A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 22 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 dkg kakaó Krém: 3 dl tej 4 evőkanál liszt 1 tojás 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 doboz mandulaaroma A tészta hozzávalóit összegyúrom, és kis golyókat készítek belőlük, amelyeket a vajjal kikent formákba belenyomkodom és megsütöm. A krémhez a…
Tészta: 40 dkg liszt 30 dkg margarin 16 dkg porcukor 12 dkg darált dió 3 evőkanál kakaó egy csipet szódabikarbóna Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg margarin pár csepp mandula aroma A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk és mandulaformába nyomkodjuk, majd kisütjük. A kihűlt tésztákat a krémmel összeragasztjuk. A krém…
6 tojás 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 4 doboz (314 ml) mandarinbefőtt, fél liter narancslé 2 zacskó főzéssel készítendő vaníliaízű pudingpor 1 liter tejszín 2 evőkanál porcukor 3 zacskó habfixáló 27 db étcsokoládéval bevont omlós keksz A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral krémesre keverjük. A fehérjét a vaníliás cukorral…
60 dkg mandarin 1 narancs 10 dkg kristálycukor 10 db kockacukor 2,5 dl tejszín A mandarint alaposan megmossuk, megszárítjuk, és ledörzsöljük rajta a kockacukrot. Kinyomjuk a mandarin és a narancs levét, fém szűrőkanálon átszűrjük, és fazékba öntjük. A kockacukrot és a kristálycukrot is a fazékba tesszük, a tűzre helyezzük, és addig keverjük, amíg a cukor…
50 dkg mandarinfagylalt 30 dkg habos likőrfagylalt Elkészítési idő 30 perc, plusz a fagylaltok elkészítési ideje és a fagyasztási idő. Egy bombaformát tegyünk kis időre a mélyhűtőbe. Ezután kibéleljük mandarinfagylalttal, és megtöltjük a habos likőrfagylalttal. Elsimítjuk a tetejét, és zsírpapírral lefedjük. A formára tesszük a tetejét, és 4-5 órára visszahelyezzük a mélyhűtőbe. A tányért, amelyen…
Tészta: 8 tojás 20 dkg darált dió 8 evőkanál cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa Krém: 3 tojás 15 dkg cukor 2-3 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj rumos szirup A 8 tojássárgáját 4 evőkanál cukorral habosra keverjük. A diót a morzsával összekeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, és a végén beleadagoljuk a 4 evőkanál cukrot egyenként, miközben…
6 tojássárgája 4 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt ha lehet savanykás lekvár 25 dkg margarin 20 dkg dió megy 10 dkg cukor egy kerek fenekű edény (ami befér a mélyhűtőnkbe) fólia, nehezékek Ledarálom a diót, kimagozom a meggyet (meggybefőttel, konyakos meggyel is nagyon finom). Előmelegítjük a sütőt. A hat tojássárgáját kikeverjük jól a…
40 dkg cukros tetejű babapiskóta 4 csomag vaníliás pudingpor 1,2 liter tej 25 dkg margarin 10 dkg porcukor csipet só 3 dkg pirított darált mandula 1 vanília aroma 1 dl rum 5 dl habtejszín 2 csomag habfix A pudingot a tejben cukor nélkül megfőzzük. A margarint a porcukorral, csipet sóval habosra keverjük, majd a kihűlt…
Tészta: 30 dkg cukor 5 evőkanál víz 2 tojás 2 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg zsír 1 evőkanál kakaópor 1 csapott evőkanál fahéj 6 evőkanál tej 90 dkg liszt Krém: 5 dl tej 3 evőkanál liszt 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 25 dkg margarin A tészta hozzávalóit gőz fölött habzásig keverjük,…
3 csomag háztartási keksz (60-75 dkg) 2 dl tej 50 dkg porcukor 5 dkg kakaó 25 dkg margarin 1 rumaroma A kekszet apró darabokra törjük és félretesszük. A tejet a porcukorral és a kakaóporral kis lángon felmelegítjük (forralni tilos!), majd belereszeljük a margarint, elolvasztjuk benne. Beleöntjük a rumaromát, majd a folyadékot a félretett kekszre öntjük….
Piskótához: 4 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 1 púpos mokkáskanál sütőpor Krémhez: 4 dl tej 4 tojássárgája 2 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál kakaó 1 csomag csokoládé pudingpor (főzős) 15 dkg margarin 10 dkg porcukor Tetejére: 2,5 dl habtejszín (normálhoz 1 habfix + porcukor) A krémhez 3 dl tejet felteszünk…
Tészta: 8 tojásfehérje felvert habja 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor Krém: 8 tojássárgáját 2 csomag főzős vanília pudinggal kikeverünk bele 8 evőkanál cukor 8 dl tej 1 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor – mindezt megfőzzük, kihűtjük, majd 25 dkg margarint keverünk hozzá Hab: minél több felvert tejszínhabot készítünk a tetejére…
