A házi sütemények szerelmeseinek
Iluska receptje ihletett meg, így a tésztát az ő receptje alapján készítettem, ezúton is nagy köszönet érte, isteni!! 🙂 A sütemény igen gyorsan elkészíthető, és pici hűtés után máris szeletelhető. A tésztához: 4 tojás 27 dkg cukor 1 dl meleg víz 1 dl étolaj 27 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 késhegynyi szódabikarbóna 2 dl…
12 db finom, egykettőre kikavarható fánkjellegű muffin készült ebből a mennyiségből. Angol recept, szerelem első látásra, jó étvágyat kívánok! A tésztához: 140 g kristálycukor 200 g finomliszt 1 teáskanál szódabikarbóna 100 ml natúr joghurt 2 nagy tojás 1 teáskanál vanília kivonat (aroma) 140 g vaj, olvasztott 12 teáskanál málnadzsem (vagy ízlés szerint bármilyen) + a…
Tészta: 3 csomag puncsízű pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 tojás 20 dkg porcukor 2 púpozott evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 3 tojássárgája 3 evőkanál liszt 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor rumaroma vagy rum ízlés szerint babapiskóta lefőzött kávé Hab: 3 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor színes…
Tészta: 4 tojás 7,5 dkg porcukor 1 vanillincukor 10 dkg liszt fél csapott teáskanál sütőpor Krém: 3 csomag vanília pudingpor 1 liter 100% narancslé 12 dkg cukor 2 tasak ét tortabevonó 6 dl habtejszín 3 habfix 1 vanillincukor 25 dkg háztartási keksz téglalap alakú A tepsit sütőpapírral béleljük./40*30 cm/ A tésztához a tojásokat robotgéppel habosra…
A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál bor 17 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor A töltelékhez: 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál liszt 3 dl tej 25 dkg vaj A tetejére: 6 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg kristálycukor A…
A 2 tésztalaphoz: 2 × 6 tojás 2 × 12 dkg porcukor 2 × 10 dkg liszt 2 × 8 dkg darált dió 2 × 6 g sütőpor 2 × 2 evőkanál víz A krémhez: 8 dl tej 5 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 25 dkg kristálycukor 10 dkg olvasztott csokoládé 25…
4 tojásfehérje 36 dkg cukor 24 dkg cukrot annyi vízzel, ami épp ellepi, sűrűre főzünk. Kis lángon, hogy nehogy karamellizálódjon, és keverni sem szabad!!! Közben a fehérjét a maradék cukorral (12 dkg) kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a gyöngyöző felfőzött cukrot. Tovább verjük. A kész habot nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat készítünk….
A tésztához: 15 dkg puha vaj 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál holland kakaópor 4 tojás fél csomag sütőpor 15 dkg liszt 10 dkg étcsokoládé A tésztára: 3-4 evőkanál baracklekvár Diós krém: 30 dkg darált dió 1 dl rum 15 dkg porcukor Csokis krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej 1 csomag főzés…
Rétesvariációk réteslapból, de megtévesztésig házi jellegű! Almás, túrós, meggyes és meggyes-túrós. Almás töltelék: 1 kg almát lereszelünk, és feltesszük egy kis citromlével, fahéjjal és cukorral főni. Amikor kész, félrehúzzuk. Meggyes töltelék: a meggyet kimagozzuk, és belekeverünk ízlés szerint cukrot, egy csomag vaníliás cukrot és jó két púpos evőkanál búzadarát. Túrós töltelék: 50 dkg túrót 2…
A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 dkg cukor 10 dkg zsír 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor 3-4 evőkanál tej A töltelékhez: 20 dkg cukor 8 cl víz 15 dkg áttört, főtt burgonya 20 dkg darált mák A töltelékhez a cukrot a vízzel sziruppá főzzük, és a főtt, áttört burgonyát és a…
4 kg csipkebogyó 2 kg kristálycukor 1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként) A csipkebogyókat alaposan megmossuk, majd késsel mindkét végüket levágjuk. A megtisztított bogyókat egy nagy fazékba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy 2-3 ujjnyira ellepje. Forrástól számítva egy órán keresztül lassú tűznél, vason főzzük, időnként megkevergetjük (könnyen leragad). A megfőtt csipkebogyókat egy nagyon finom lyukú szűrűn…
3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 2 kis pohár natúr joghurt 1 pohár olaj (a mérce a joghurtos pohár) 4 tojás 2 pohár cukor 5 dkg apróra vágott dió fekete szőlő apróra vágott szilva magozott meggy fehér szőlő darabolt füge A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval jó habosra kikeverem. Lassan hozzáadom az olajat,…
