A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg liszt 5 dkg vaj 1 tojás 1 evőkanál cukor 2,5 dl tej 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A vajat a tojással elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, a liszttel elkevert sütőport, és a tejet. Az egészet szép simára keverjük. Kanállal forró olajba szaggatjuk, majd papírtörlőre szedjük, és cukros kakaóba forgatjuk. Dancsi Ildikó receptje.
60 dkg liszt 3 tojás 3 dkg élesztő 2 dl tej 2 evőkanál cukor csipet só A tejben felfuttatjuk az élesztőt és összeállítjuk a tésztát. Pihentetjük 15-20 percig, majd kerekre nyújtjuk. A tészta egyik felére kanállal halmokat rakunk a töltelékből, ami ízlés szerint lehet túró vagy lekvár, és ráhajtjuk a tészta másik felét, befedjük vele….
banán 1 dl tej 1 pici só 1 kiskanál cukor 1 tojás 3 evőkanál liszt A tojást a sóval és a cukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejből egy keveset, csomómentesen összekeverjük, majd a megmaradt tejet is hozzákeverjük. A banánokat megforgatjuk masszában, majd olajban kisütjük. Mézzel, vagy csokisziruppal tálalhatjuk. Lily receptje.
4 tojás 25 dkg cukor 20 dkg vaj 10 dkg csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg babapiskóta tej 2,5 dl tejszín gyömbér 4 evőkanál kakaópor A vajat jó habosra kikeverem, hozzáadom a gőz fölött felolvasztott csokoládét, jól eldolgozom, majd elkeverem a vaníliás cukorral, kakaóporral, a tojások sárgájával, meg a gyömbérrel. Végül lazán belekeverem a…
1 csomag réteslap 1 kg burgonya 15 dkg darált dió 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál fahéj 20 dkg mazsola 1 dl rum 2 evőkanál vaj Az öntethez: 2 dl rizling 5 tojássárgája 10 dkg porcukor A burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítjuk, és krumplinyomóval összetörjük. Amikor kihűlt, cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és…
Tészta: 4 tojásból sárga piskóta (4 tojás, 4 evőkanál cukor, 4 evőkanál liszt, 1/2 csomag sütőpor) 4 tojásból kakaós piskóta (4 tojás, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 sütőpor) Krém: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 narancs 8 dkg csokoládé 15 dkg cukor 1 csomag étkezési zselatin 3 dl…
Tésztához: 1 tojás 5 dkg zsír 15 dkg cukor 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 0,5 dl tej Krémhez: 5-6 evőkanál és 15 dkg cukor 5 és 3 dl tej 5 evőkanál liszt 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor. A tésztához 1 tojást, 5 dkg zsírt, 15 dkg cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporral…
5 evőkanál porcukor 1 evőkanál rum 2 evőkanál langyos víz Jól kikeverjük a porcukrot, rumot és langyos vizet. Pár percig forraljuk, majd gyorsan bevonjuk vele a tésztát. Kép forrása: Pencilandfork
25 dkg reszelt csokoládé 2 dl tejszín vagy 1 liter tej 14 dkg cukor A tejszínbe beletesszük a reszelt csokoládét és a cukrot, és állandó kevergetés közben addig főzzük, míg a cukor teljesen feloldódik. A tűzről levéve kihűlésig keverjük. Edénybe tesszük, és megfagyasztjuk. Fotó: sodahead.com
2 dl tejszín vagy 1 liter tej 14 dkg kristálycukor 25 dkg csokoládé 1 rúd vanília 8 tojássárgája A 8 tojássárgáját 1 dl tejszínnel elhabarjuk. A többi tejszínt a cukorral és a tojássárgájával felfőzzük, benne feloldjuk a csokoládét, pár percig még forraljuk, és az egészet egy pillanatra levesszük a tűzről. Az elhabart tojásokat elkeverjük ezzel…
8 dl meggylé 45 dkg cukor 2 dl víz 3 citrom leve A megmosott, szár nélküli meggyet magvastól együtt mozsárban áttörjük, ruhán átnyomjuk. Azután a cukrot a vízzel addig főzzük, míg feloldódik. Hozzáadjuk a meggylevet és a citromlevet, és összekavarjuk. Edénybe öntjük és megfagyasztjuk.
Tészta: 50 dkg túró 20 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1 tojás csipet só Töltelék: 3 tojás 5 evőkanál porcukor 2 dl tejföl néhány csepp citromlé A tésztához összegyúrjuk a túrót, a lisztet, a citromhéjat, a tojást és egy csipet sót. Vizet forralunk. A tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk, 1 cm széles…
