A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor pár csepp vérnarancs aroma pár csepp kék ételszínezék Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db kisebb ananász A tészta hozzávalóiból piskótát keverünk. Egyharmad részét sütőpapírral bélelt…
12 tojás kakaó 2,5 dl tej 1 liter tejszín 2 dkg zselatin 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 1 üveg magozott megy Sütünk 3 barna piskótát gáztepsiben. A tejszínt kemény habbá verjük, majd 10 dkg cukrot keverünk hozzá. A tejet, zselatint, vaníliás cukrot és a megmaradt 10 dkg cukrot összemelegítjük, majd langyosan adjuk a…
8 zsemle 8 dl tej 4 dkg vaníliás cukor 10 dkg cukor 8 dkg dió 2 késhegynyi őrölt fahéj 1 dl vörösbor 2 dkg mazsola 2 dl tejszín 2 dkg vaj 4 dkg zsemlemorzsa 6 dkg tejcsokoládé fél citrom héja A tejbe áztatott zsemléket kinyomkodjuk és áttörjük. Hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a fahéjat, a cukrot,…
Kelt tésztához: 50 dkg liszt 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl enyhén édesített tej pici só 5 dkg olvasztott vaj Rátéthez: szilva fahéjas cukor (ízlés szerint) 3-4 dl tejföl 2 evőkanál cukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor A hozzávalókból kelt tésztát készítünk (ha szükséges, kevés langyos tejet adjunk még a dagasztáshoz). A megkelt…
20 dkg liszt 6 dkg cukor 12 dkg margarin 1 tojás 60 dkg szilva kockacukor A töltelékhez: 25 dkg túró 3 tojássárgája 10 dkg cukor 2-3 teáskanál fahéj 1 dl tejföl 2 tojásfehérje A lisztet, cukrot, margarint, a tojást kikeverjük és a tésztát egy kivajazott tortaformába simítjuk, úgy, hogy kb. 3 cm-es pereme legyen. A…
3 tojás 10 dkg cukor 1 pohár joghurt 1 dl olaj 3 dl liszt 1 csomag sütőpor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor kb. 70 dkg felezett szilva őrölt fahéj mandulaforgács A tojásokat a cukorral habosra felverem, hozzáadom a joghurtot és az olajat, és ezekkel is jól összekeverem. A lisztet a sütőporral és a…
2 dl búzadara 8 dl tej 6 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás befőtt, gyümölcsök 2 dl búzadarát 8 dl tejben megfőzünk, 3 tojássárgáját elkeverünk 6 evőkanál cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a megfőtt, forró darát és végül a tojások felvert habját. Kelyhekbe töltjük, befőttel, gyümölccsel díszítjük. Hidegen és melegen egyaránt…
2 dkg élesztő 1 evőkanál cukor 2 dl langyos tej 40 dkg liszt csipetnyi só 1 tojás 10 dkg cukor 7,5 dkg olvasztott vaj 1,25 kg szilva 5 dkg vágott mandula fél teáskanál őrölt fahéj A tejben simára keverjük az élesztőt és a cukrot, és 15 percig állni hagyjuk. A liszt felét, a sót, a…
Tészta: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 evőkanál őrölt fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojás 2 dl tejföl kevés tej Szilvás krém: 80 dkg szilva 8 dl víz 20 dkg cukor 1 kávéskanál fahéj 2 csomag vaníliás pudingpor Vaníliás krém: 6 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20…
25 dkg liszt 5 dkg cukor késhegynyi só 10 dkg vaj 8 evőkanál hideg víz 2 teáskanál ecet 1 kg szilva 1,2 dl tejszín 2 tojás késhegynyi őrölt fahéj A lisztet 1 evőkanál cukorral, a sóval, a darabokra forgácsolt vajjal, a vízzel és az ecettel a konyhai keverőgép segítségével kikeverjük, majd hideg kézzel, nyújtható, sima…
1 csomag kész leveles tészta szilvalekvár 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 2 tojás 1 citrom 2 csomag vaníliás cukor A diótöltelékhez a tojásfehérjét a porcukorral felverjük habbá, beleszórjuk a darált diót, a vaníliát és belereszeljük a citrom héját. A kész tészta felét kinyújtjuk, belerakjuk a tepsibe, amit előzőleg kibéleltünk sütőpapírral. Megkenjük szilvalekvárral (de…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojás 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 2 dl tej csipet só Töltelék: 30 dkg szilvalekvár 20 dkg darabos, vagdalt dió Tetejére: 1 tojás (lekenéshez) porcukor A liszthez hozzáadjuk a csipet sót és a margarint. Az élesztőt egy kevés tejben (0,5 dl) egy csipetnyi cukorral felfuttatjuk, hozzáöntjük…
