A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg margarin 3/4 csomag szalalkáli (kb. 10 g) 1 tojás 2 evőkanál cukor 1 evőkanál zsír annyi tej, hogy gyúrható legyen Krém: 5 dl tej 5 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A tésztából 3 világos lapot sütünk egy nagyobb méretű tepsiben. A tejjel…
A tésztához: 70 dkg liszt 50 dkg margarin 15 dkg reszelt sajt 4 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 púpos evőkanál só A tetejére 20 dkg reszelt sajt A tészta hozzávalóit összegyúrom, kb. 4-5 mm vastagra nyújtom és szaggatom. Tojással megkenem, majd mindegyiket belemártom a reszelt sajtba. 180°C-ra előmelegített sütőben szép pirosra sütöm. Nagyon szeretjük. Kiss…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 35 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 8 tojás 1 dl víz 3,5 dl étolaj 3 evőkanál kakaó Krém: 50 dkg őszibarackbefőtt 10 dkg étcsokoládé (apróra darabolva) 1 csomag zselatin 50 dkg finom túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 1 csomag habfixáló…
40 dkg marcipán mandula aroma (zöld) 1-2 evőkanál narancslé mogyorókrém tortabevonó csokoládé A marcipánt két részre osztjuk, majd a felét egy kis mandula aromával és a narancslével ízesítjük. A fehér marcipánt kinyújtjuk, megkenjük mogyorókrémmel, amit előzőleg kicsit a mikróban megmelegítettünk, hogy könnyebben kenhető legyen. A zöld marcipánból rudat sodrunk, ráfektetjük a krém közepére, és feltekerjük….
1 csomag leveles tészta 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 5 tojás 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 2 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin Máz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál tej 1 evőkanál instant kávépor 1 evőkanál olvasztott, hűtött margarin A tésztát két részre osztjuk, majd egy 30 × 33 cm-es tepsi hátulján…
A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 10 evőkanál rétesliszt A töltelékhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor fél dl rum 1 evőkanál cukrozatlan (holland) kakaópor 1 evőkanál szitán áttört meggylekvár (vagy sárgabaracklekvár) A tészta locsolásához: fél dl rum A mázhoz: 20 dkg porcukor 1 evőkanál rum pár csepp piros ételfesték vagy céklalé A piskótához…
Tészta: 7 tojás 30 dkg cukor 2 dl víz 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg pörkölt, darált dió 7 tojássárgáját 30 dkg cukorral habosra kikavarunk, hozzáadva fokozatosan 2 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 30 dkg lisztet, melyben előzőleg elkeverünk 1 csomag sütőport és 15 dkg darált pörkölt diót. Ezekből a hozzávalókból…
2 sor babapiskóta 1 sor csokimázas keksz Krém: 1 liter tej 2 dl búzadara 2 dl cukor (ízlés szerint lehet kicsit kevesebb is) 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 tojásfehérje kemény habja pici só 12 dkg margarin 3 dl habtejszín keményre felverve 10 dkg étcsokoládé (fele a krémbe, fele majd a süti tetejére) A…
Forrás: La Donna Moderna Megihletett. Némi módosítással, az alábbi módon készítettem el: 20 dkg étcsokoládé 9 dkg vaj 2 evőkanál méz (az eredeti recept helyett én maradék narancshéj-szirupot használtam el hozzá, de egy teáskanál méz is került bele) 25 dkg keksz vagy kétszersült (egyszerű háztartási kekszet választottam) 10 dkg diákcsemege, amit mazsolával tovább gazdagítottam (az…
50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg tejföl 25 dkg vaj 2 dkg só 1 csomag szalalkáli (15 g) 5 dkg reszelt sajt A tetejére: 1 tojásfehérje felverve reszelt sajt A hozzávalókat összegyúrjuk, kiszaggatjuk, tojásfehérjével lekenjük, sajttal megszórjuk és 180°C-on sütjük. Vass Lászlóné receptje. Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia…
A tésztához: 12 dkg méz 10 dkg margarin 0,5 dl tej 16 dkg kristálycukor fél citrom leve 2 tojás 60 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 0,5 dl citromlé 0,5…
Karácsony közeledtével volt alkalmam megkóstolni az angolok Mince Pie nevű tradicionális ünnepi süteményét, amely egy nagyon egyszerű finomság, hiszen kis omlós pitékről beszélünk, amelyek vagdalt aszalt gyümölcsös-mazsolás-diós töltelékkel vannak töltve. Azóta is azon törtem a fejem, hogy gluténmentesen is el kellene készíteni, mert úgy beleszerelmesedtem, hogy legszívesebben hetente kóstolnám, nem csak évente egyszer… 🙂 Most…
