A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 100 g margarin 50 g porcukor 1 csomag vaníliás cukor 150 g liszt 1/2 csomag sütőpor 1 tojás zsemlemorzsa a szóráshoz A töltelékhez: 50 dkg sárgabarack A kókuszos réteghez: 3 tojásfehérje 100 g kristálycukor 50 g porcukor 100 g kókuszreszelék A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert…
A sütit Fanny unokámról neveztem el. Ő találta ki, hogy kétféle lekvár legyen benne, mert nem tudta eldönteni, melyiket használjam. Ezt a süteményt eredetileg is két különböző receptből állítottam össze. Nagyon finom! A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj A krémhez: 2 csomag…
Tészta: 8 tojás 30 dkg cukor 1 dl víz 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 8 tojássárgáját kikavarunk 30 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 25 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport, végül a tojások felvet kemény habját óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, 28 cm-es,…
30 dkg liszt 15 dkg vaj vagy margarin 3 tojássárgája 6 dkg cukor egy késhegynyi só 2 dl tej 3 dkg élesztő 1 citrom reszelt héja 1 kg sárgabarack kockacukrok Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk. A vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, és jól eldolgozzuk. Hozzáadjuk a reszelt citromhéját,…
20 dkg margarin 1 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 40 dkg liszt kevés tej kakaópor barack-, vagy bármilyen más ízű lekvár Kavarjunk habosra a margarint 1 tojássárgájával, 10 dkg porcukorral és a citrom lereszelt héjával. Adjunk hozzá 1/2 csomag sütőporral elkevert 40 dkg lisztet, és gyúrjuk össze egy kevés…
5 kg sárgabarack 5 citrom leve 3 kg cukor tartósítószer (nátrium benzoát) A megtisztított, kiválogatott barackot forró vízbe dobom, így nagyon könnyen lejön a héja. Ezután a lehéjazott barackot kimagozom és leturmixolom. A citromok levével együtt kb. 1 órahosszat főzöm, majd hozzáadom a cukrot. A cukorral együtt még forrástól számított fél órát főzöm, majd a…
60 dkg liszt 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 dl étolaj 5 dkg élesztő 25 db édesítő tabletta 3 evőkanál cukor 4 dl tej kakaópor 2 dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a másik 2 dl langyos tejben 3 evőkanál cukrot és 25 db édesítő tablettát oldunk fel. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kétfelé…
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 12 dkg porcukor 1 tojássárgája fél citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só 1-2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg túró 2 csomag vaníliás cukor kristálycukor (ízlés szerint) 2 tojássárgája kapor 2 tojásfehérje pici só reszelt citromhéj A megszóráshoz: búzadara A tetejére:…
A tésztához: 75 dkg liszt 25 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dl tejföl 4 dkg élesztő ezt 2 dl tejben felfuttatni 1 evőkanál cukor 1 evőkanál só A tetejére: 1 tojás reszelt sajt Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk, ezután a többi alapanyagokkal jól összedolgozzuk. Félóránként hajtogatjuk háromszor. Kisodorjuk, a tetejét tojással lekenjük, reszelt…
2 tojás 1 bögre cukor 2 bögre liszt 1 bögre tej 1 csomag sütőpor vagy 1 kávéskanál szódabikarbóna negyed pohár étolaj A mérce nekem egy nagy tejfölöspohár volt. A hozzávalókat jól kikeverjük, majd kikent, lisztezett tepsibe öntjük. Megszórjuk magozott meggyel, és 180°C-on megsütjük. Csenki Renáta receptje.
A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája A habhoz: 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 4 tojásfehérje A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A tésztához való alapanyagokat összedolgozzuk, majd három lapot nyújtunk belőle….
A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 2 dl tejföl A krémhez: 8 dl víz 6 dl tej 4 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 2 csomag habfixáló A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Hat részre osztjuk, lisztezett munkalapon egyenként…
