A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 tojás fél csomag sütőpor 1 g szalalkáli tejben felfuttatva 5 dkg vaj Krém: 50 dkg túró 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2-3 csomag vaníliás cukor – habosra keverve Csokimáz: 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 5 evőkanál tej – felfőzni, a tűzről levéve 5 dkg vajat…
Barna tésztához: 60 dkg darált háztartási keksz 10 dkg porcukor 10 dkg kakaópor 4 dl tej 1 evőkanál rum vagy 1 teáskanál mandula aroma 10 dkg margarin Fehér krémhez: 50 dkg túró 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 10 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 2 teáskanál zselatin…
Túrókrém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor 25 dkg túró 25 dkg margarin vagy vaj Tészta: 2 × 5 tojásból piskóta A margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A túrót szitán áttörjük, belereszeljük a citrom héját, és a margarinhoz adjuk….
A tésztához: 60 dkg liszt 20 dkg zsiradék 4 dkg élesztő 4 dkg cukor 1 tojás A töltelékhez: 25 dkg túró 12 dkg cukor 1 dl tejföl 3 dkg búzadara 1 citrom reszelt héja A megkenéshez: 1 dl tej, csipet só 1 tojás együtt felverve Felfuttatjuk az élesztőt a cukorral elkevert tejben, elmorzsoljuk a vajat…
50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 50 dkg túró 2 tojás 18+10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 citrom 5 dkg mazsola 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcs 5 dkg margarin margarin és liszt a forma kikenéséhez A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, és összekeverjük a sütőporral. A túrót burgonyanyomón áttörjük, és a liszthez adjuk. Hozzátesszük a…
Alap: 15 dkg babapiskóta 0,5 dl erős feketekávé 3 db szeletelt banán Krém: 1 csomag vaníliaízű krémpor (főzés nélküli) 3,5 dl tej 50 dkg túró 2 csomag jegeskávépor Díszítés: 6 db babapiskóta 5 dkg olvasztott tejcsokoládé 2,5 dl tejszín 2 evőkanál cukor 1 csomag jegeskávépor pár szem csokoládé drazsé Babapiskótával kirakunk egy tortaforma alját, meglocsoljuk…
6 tojásból kakaós piskótát sütünk, amit feltekerünk és hagyjuk kihűlni 50 dkg túrót összetörünk villával, adunk hozzá 1 csomag vaníliás cukrot 1 citrom reszelt héját 20 dkg cukrot pár szem darabolt barackbefőttet 3 dl habtejszínt kemény habbá verve és 1 csomag zselatin fixet A piskótalapot megkenjük túrókrém felével, feltekerjük, majd felszeleteljük. Egy jénait kibélelünk folpackkal,…
A tésztához: 2 dl tej 2 dkg élesztő 1 evőkanál porcukor 30 dkg rétesliszt 1 tojássárga csipetnyi só 3 dkg vaj A töltelékhez: 25 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 1 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárga 1 dl tejbe belekeverem a szétmorzsolt élesztőt és a porcukrot, majd letakarva felfuttatom. Mély tálba szórom a…
15 dkg cukor 10 dkg vaj 25 dkg túró 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg babapiskóta 3 teáskanál zselatinpor idénygyümölcs A cukrot, vajat, túrót 2 dl tejjel és 1 csomag vaníliás cukorral jól összeturmixoljuk. 2 dl tejbe 3 teáskanál zselatint keverünk, majd felmelegítjük, és a masszához keverjük. Kibélelünk folpackkal egy őzgerincformát, és…
Tészta: 75 dkg burgonya 3 dkg zsír 50 dkg liszt csipet só 1 egész tojás 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 evőkanál porcukor Töltelék: 40 dkg túró 1 tojássárgája 1 egész tojás 3 csomag vaníliás cukor ízlés szerint kristálycukor A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük és áttörjük. Hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, tojásokat,…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 3,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 2 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája A töltelékhez: 30 dkg túró (tehetsz bele többet is, nekem elég volt a töltelék) 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál porcukor (vagy ízlés…
Tészta: 60 dkg liszt 1 kávéskanál só 1 tojás 8 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő 3 dl tej (kb.) 10 dkg olvasztott vaj Töltelék: 50 dkg túró 2 evőkanál búzadara 2 tojássárgája 5 evőkanál cukor 1 csomag Bourbon vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojásfehérje felvert habja Kenéshez: 1 tojás Az…
