A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 4 tojás Szedres krém: 1 üveg szederbefőtt 1,5 dl tej 2 csomag fahéjas vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor Vaníliás krém: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg margarin Tetejére:…
A piskótákhoz: 2 × 5 tojásfehérje 5 evőkanál cukor 100 g darált dió 1 evőkanál liszt Első krém: 10 tojássárgája 7 evőkanál cukor néhány csepp vanília aroma 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál étkezési keményítő 600 ml tej 250 g vaj Második krém: 20 g cukor 10 g darált dió 300 ml habtejszín A tésztához…
Tészta: 7 tojásos sima piskóta 3 tojásos kakaós piskóta Krém: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor 2 dl habtejszín 1 csomag zselatinfix 3 narancs fél doboz barackbefőtt 1 dl narancslé 5 dkg csokiforgács Díszítés: fondant 3 dl habtejszín A pudingot a szokásos módon elkészítjük a tejjel és a cukorral. 2 dl…
Tészta: 4 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C fokon,…
Tészta: 8 tojás 8 púpozott evőkanál kristálycukor 8 púpozott evőkanál liszt 10 dkg darált mák A tojásokat szétválasztjuk. A 8 tojásfehérjét felverjük kemény habbá. Belekeverjük a 8 nagy kanál kristálycukrot, és továbbverjük vele. Majd belekeverjük a 8 tojássárgáját, ezzel is tovább verjük. Legvégül beletesszük kanalanként a 8 nagy kanál lisztet, a darált mákot, és eldolgozzuk….
A tésztához: 7 tojás 25 dkg cukor 28 dkg liszt 14 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj 1 kávéskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál cukor ízlés szerint rum 3 dl habtejszín A díszítéshez: 2 dl habtejszín 10 dkg csokoládé csokiforgács A lisztet, kakaóport, sütőport összekeverjük. Az…
A torta aljához: 1 egész tojás 3 dkg cukor 1 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 5 dkg liszt csipet sütőpor A liszt és a sütőpor kivételével a többi hozzávalót habos masszává keverem, majd hozzáadom a lisztes sütőport. Egy tortaforma lapját sütőpapírral lefedem. A masszát zsákba teszem és a tortakarikát körbekarikázom csigavonalban úgy, hogy a sorok…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt kevés sütőpor 5 tojásból hagyományos módon piskótát sütök közepes méretű tepsiben. Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál cukor 5 dl növényi habtejszín 50 dkg eper A pudingot 6 dl tejjel felfőzöm. Ha kihűlt, felverem a tejszínt (most nagy adagot készítettem, így kellett…
Tészta: 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 2 evőkanál méz fél rumaroma 1 egész tojás + 1 tojássárgája 30 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna A tésztához a porcukrot, a margarint, a mézet, a rumaromát és a tojásokat gőz fölött felfőzzük, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Két lapot sütünk tepsi hátán….
A „zongoratortám” receptje! 🙂 Tészta: 4 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk….
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál kristálycukor 6 evőkanál liszt A tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A cukros tojássárgáját apránként, folyamatosan kavargatva a fehérjehabhoz adjuk, majd hozzákeverjük a lisztet. Egy lapot sütünk belőle. Krém: 2 csomag pudingpor (lehet vanília vagy eper is) tej és cukor 2 kis pohár…
Ricsi unokám szülinapi tortája, marcipán tetővel. Tészta: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál porcukor 1 púpos evőkanál kakaópor valamilyen likőr a meglocsolásához Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 4 dl tej pár dkg csokoládé magozott meggy ízlés szerint Díszítés: 2,5 dl Hulala habtejszín mogyoró, mandula, esetleg tortadara 8 tojásból…
