A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Piskótatekercs: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor baracklekvár Krém: 5 dl tejszín (Hulala) 50 dkg túró porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Zselatin: 1 csomag 100 g Dr. Oetker gyümölcskocsonyapor…
4 tojássárgája 1 evőkanál + 50 g porcukor 6 dl tejszín 15 ml whisky gyömbérbor a tálaláshoz Verjük fel a tojások sárgáját az 1 evőkanál porcukorral egészen addig, amíg könnyű és fehér lesz. Öntsük a tejszínt egy nyeles edénybe a whiskyvel és az 50 g porcukorral együtt, és melegítsük forráspontig, de vigyázzunk, hogy ne forrjon…
2 csomag tejszínhabpótló por 2 evőkanál porcukor 3 dl tej 2/3-ad tábla tortabevonó csokoládé 1,5 evőkanál étolaj Egy őzgerincformát fóliával kibélelünk. A habport a cukorral és a tejjel habosra, sűrűre verjük. A csokit az étolajjal megolvasztjuk. A krémet és az olvasztott csokit vékonyan rétegezzük az őzgerincbe. Fóliával betakarjuk és lefagyasztjuk. Könnyen szeletelhető, finom édesség. Légrádiné…
Tésztához: 8 tojás 6 evőkanál liszt 2 evőkanál étkezési keményítő 8 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor Krémhez: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 15 dkg ét tortabevonó csokoládé Kétszer 4 tojásos piskóta készítése: 4 tojásfehérjét 4 evőkanál porcukorral jó habosra verünk, hozzáadjuk a tojássárgákat, 3 evőkanál lisztet, 1…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt szódabikarbóna Töltelék: 1 kg túró 4 evőkanál citromlé 1 citrom reszelt héja 10 dkg cukor 1 vaníliarúd 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 2 kis pohár natúr joghurt/kefir 2 dl tejszín (Hulala) Szokásos módon megsütjük a kerek piskótát egy 24 vagy 26 cm-es formában. A töltelékhez…
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor 4 tojássárgáját kikavarunk 30 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Kimérünk, majd kanalanként hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 3 evőkanál kakaóport és fél csomag sütőport. Végül hozzáadjuk a 4 tojásfehérje keményre felvert habját….
15 dkg cukor 2 tojás (enyhén felvert) 4,7 dl tej 2-3 csomag vaníliás cukor vagy 1 db vaníliarúd 4,7 dl tejszín Egy lábasban keverd össze a hozzávalókat a tejszín kivételével. Állandó keverés közben annyira kell felmelegítened, amíg a fém kanalat bevonja. Ha vaníliarudat használtál, vedd ki. Hűtsd ki. Két napig eláll hűtőben, ha nem akarod…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor kevés só A töltelékhez: 2 dl tejszín 25 dkg túró 1 evőkanál összevágott mentalevél 2 evőkanál cukor 50 dkg szőlő A díszítéshez: mentalevél A tojássárgáját két evőkanál langyos vízzel, a cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverem….
15-18 db babapiskótát rumba mártogatunk, és kibélelünk vele egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát Krém: 25 dkg félzsíros tehéntúróhoz hozzákeverünk 8 dkg porcukrot 1 citrom héját és a citrom levét 2,5 dl tejszínt kemény habbá verünk 2 csomag vaníliás cukorral Közben 1 zacskó tortabevonó zseléből zselatint készítünk, és ha kihűlt a túrókrémhez adjuk. Végül hozzáadunk…
Tészta: bármilyen vékony tésztalap, piskótakarika, vagy babapiskóta Krém: 5 dl Hulala habtejszín 1 csomag Gála főzés nélküli pudingpor 3 evőkanál porcukor 50 dkg túró Zselé: 1 csomag expressz tortazselé Szükséges még: friss eper Tésztának bármilyen vékony tészta megfelel (ez most egy linzer alap, régebbi sütésnél kimaradt tésztából készítettem, száraz helyen sokáig eláll). Jó még vékony…
4 tojásból piskóta 50 dkg túró 5 dl tejszín (Hulala) 1 csomag étkezési zselatin 2 csomag vaníliás cukor kb. 2 evőkanál porcukor (ízlés szerint) gyümölcs 1 csomag gyümölcstortára való zselé A 4 tojásból egy nagyobb méretű kerek tortaformában piskótát sütünk. A zselatint elkeverjük 3 dl vízzel, felforrósítjuk, és hagyjuk kihűlni. A túrót jól elkeverjük a…
Tészta: 10 dkg étcsokoládé 20 dkg sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg kristálycukor 1/2 csomag sütőpor 20 dkg liszt Krém: 3 dl Hulala tejszín 15 dkg porcukor 2 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg túró 3 evőkanál kristálycukor Díszítés: meggybefőtt 1 csomag zselatin (a zselatint 2 evőkanál kristálycukorral és 2,5 dl…
