A házi sütemények szerelmeseinek
Töltelék: 20 dkg cukrot 25 dkg margarint habosra keverünk 2,5 dl tejet 4 tojássárgáját 12 dkg lisztet 1 csomag vaníliás cukrot összekeverünk, ebből sűrű krémet főzünk Piskóta: 2 × 6 tojásból piskótát sütünk (22 dkg darált dióval) majd kettévágjuk (4 lapunk lesz). 30 dkg cukrot megpirítunk, és azt a 3 lap tetejére vékony sugárban rácsorgatjuk,…
1 pohár joghurt (2 dl) ugyanezzel a pohárral mérve 1 dl étolaj 3 dl cukor 4 dl liszt 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor alma egy kupica rum citromlé A tojást a sütőporral és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a lisztet és a joghurtot, végül az olajat. Egy kivajazott, lisztezett nagy…
40 dkg porcukor 40 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 1 stampedli rum 3 egész tojás fél csomag sütőpor tortabevonó 20 dkg dióbél 4 evőkanál magozott meggy 10 dkg mazsola 20 dkg porcukrot, 20 dkg margarint, 3 egész tojást, fél csomag sütőport jól kikeverünk, 35 dkg lisztet adunk hozzá, kivajazott, lisztezett tepsibe terítjük, takarék lángon sütjük….
Tészta: 5 tojásból piskóta Krém: 20 dkg margarin 16 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 kávéskanál baracklekvár kevés rum Csokimáz: 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál forró víz 5 dkg vaj 5 tojásból piskótát sütünk. A krém elkészítéséhez a margarint a porcukorral könnyű, habosra kikeverjük, hozzáadjuk a darált diót, a lekvárt, és…
25 dkg margarin 25 dkg liszt 18 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 2 evőkanál rum (elhagyható) A hozzávalókat jól összedolgozzuk, vékonyra nyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kis korongokat szaggatunk. Sütés után két-két korongot baracklekvárral összeragasztunk és gőz fölött olvasztott étcsokoládéval bevonjuk. Tamás Erzsébet receptje.
Tészta: 1 kg liszt 40 dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 tojás másfél dl tej 1 citrom héja 40 dkg cukor 2 evőkanál kakaó Krém: 5 dl tej 6 evőkanál liszt 30 dkg cukor 5 dkg kakaó A krém alapanyagait sűrűre főzzük. Ha kihűlt, 40 dkg margarinnal habosra kavarjuk. Rummal ízesíthetjük. A tésztát az anyagok…
Tészta: 8 tojás 9 evőkanál kristálycukor 9 evőkanál víz 10 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20-25 dkg porcukor 2 csomag vaníliaízű pudingpor 6 dl tej Máz: 5 dkg vaj 3-4 evőkanál kakaópor kevéske rumaroma A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját habosra kikeverjük a kristálycukorral, ezután a vizet…
A tésztához: 5 tojás 30 dkg kristálycukor 10 dkg liszt 10 dkg őrölt dió kevés sütőpor 1 mokkáskanál szalalkáli 5 evőkanál víz A krémhez: 10 dkg margarin 20 dkg cukor 5 dkg darált dió 5 cl kaszinó rum 2 dl tej 3 evőkanál liszt A csokoládémázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj A tojásokat kettéválasztjuk….
Az omlós tésztához: 150 g vaj/margarin 150 g porcukor 1 csomag (10 g) vaníliás cukor 2 tojássárgája 2 evőkanál rum 400 g finomliszt 1 csomag (12 g) sütőpor só A töltelékhez: 1 dl tej 50 g kristálycukor 1 csomag (10 g) vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 1 csapott kávéskanál őrölt fahéj 120 g darált…
Tésztához: 8 tojás 35 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 25 dkg liszt 2 evőkanál kakaó kevés sütőpor Krémhez: 20-20 dkg margarin és porcukor 1 evőkanál rum 1 csomag vaníliás cukor 4 dl tej 4 evőkanál liszt Díszítéshez: kókuszreszelék csokoládé A tésztához a tojásokat a porcukorral és a vízzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a…
A piskótához: 12 tojás 24 dkg cukor 16 dkg liszt 8 dkg darált dió fél citrom A krémhez: 45 dkg cukor 2 dl víz 5 tojássárga 40 dkg margarin 3 dkg vaníliás cukor A rumos cukorsziruphoz: 2 dl víz 10 dkg cukor 2 dl rum A csokoládészószhoz: 4 dl víz 20 dkg cukor 5 dkg…
Piskótatekercs: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1/2 üveg baracklekvár Diós tészta: 8 tojás 16 dkg lágy vaj 24 dkg porcukor 6 dkg darált dió 6 dkg vágott dió 1 evőkanál liszt 8 dkg zsemlemorzsa 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg lágy vaj rum vagy forró tej 20 dkg porcukor…
